Šalát so zápchou

Existujú účinné ľudové recepty na zápchu, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s problémom vyprázdňovania bez užívania preháňadiel. Správna výživa hrá v práci čriev dôležitú úlohu, preto jej treba venovať osobitnú pozornosť v prípade ťažkostí so stolicou. Nie je možné liečiť zápchu, pretože jej zhoršenie je spojené s výskytom závažných komplikácií..

Zápcha a výživa

Dysfunkcia čriev, ktorá sa prejavuje nestabilným vyprázdňovaním, je mnohým známa. Zápcha trápi ľudí bez ohľadu na vek a postavenie. Ochorenie sa vyvíja z rôznych dôvodov, medzi ktorými vedie nezdravá strava.

Vyvážená strava poskytuje telu nielen potrebné vitamíny a minerály, dodáva mu silu a energiu, ale tiež zaručuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Aby črevá mohli plne fungovať a aby sa pravidelne uskutočňovala defekácia, je potrebné naplniť jedlo produktmi, ktoré sú preň užitočné a správne jesť..

Odborníci na výživu odporúčajú:

• jesť najmenej 5 krát denne, ale v malých dávkach;
• vyhnúť sa suchej vode;
• piť dostatok čistej vody;
• naplňte stravu rastlinnými vláknami (každá porcia by mala byť polovica vlákniny, najmä pri zápche);
• nejedzte príliš teplé a studené jedlo;
• minimalizovať spotrebu tučných jedál;
• vylúčiť sýtené nápoje a pochutiny, ktoré zvyšujú produkciu plynu.

Ak máte chronické alebo opakujúce sa ťažkosti s vyprázdňovaním, dlho sa nepostite alebo sa neprejedajte. Tiež by ste nemali žiť iba na občerstvení, ktoré sa dnes často praktizuje kvôli veľmi nabitému programu. Práve ľudia, ktorí zanedbávajú pravidlá výživy a nenájdu si čas na bežné jedlo, majú najčastejšie sťažnosti na zápchu..

Najlepšou terapiou pri zápche je výber jedálnička, ktorý musí byť vyvážený. V boji proti zlej evakuácii si môže každý nájsť výnimočný recept. Menu pre zápchu je jednoduché, ale ak to sami nezvládnete, môžete sa obrátiť o pomoc na odborníka na výživu.

Škodlivé a užitočné jedlá pre črevá

Produkty, na ktoré sme zvyknutí v súvislosti s fungovaním gastrointestinálneho traktu, sa delia na škodlivé a užitočné. Prvé negatívne ovplyvňujú proces trávenia a tvorbu výkalov, čo sa prejavuje prekrvením čriev a neúplným vyprázdňovaním. Posledné menované naopak zlepšujú metabolické procesy a zaručujú normálny a pravidelný pohyb čriev..

Najčastejšie sa milovníci vyprážaných a nadmerne mastných jedál sťažujú na stagnujúce procesy v črevách. Dysfunkcia tohto orgánu sa pozoruje pri konzumácii veľkého množstva bielkovín, údenín a marinád. Alkohol, čerstvé pečivo, cukor a kofeín majú tiež negatívny vplyv na prácu celého tráviaceho traktu. To isté platí pre plnotučné mlieko, ostré korenie, majonézové dresingy a bohaté vývary..

Domáce recepty na zápchu by mali obsahovať nasledujúce jedlá:

• varená a surová zelenina, najmä repa, mrkva a tekvica;
• ovocie (marhule, slivky, figy, avokádo atď.);
• bobule;
• med;
• zeleninové vývary na chudom mäse;
• varené vajcia;
• fermentované mliečne nápoje;
• otruby;
• rastlinné oleje (tekvicové, olivové, ľanové semienko);
• čerstvo vylisované džúsy a odvar zo sušeného ovocia;
• zeleň (kôpor, petržlen).

Pri zostavovaní jedálnička je dôležité nezahŕňať do neho zeleninu a ovocie s posilňujúcim účinkom. Medzi tieto pochúťky patria:

• dule;
• hrušky;
• nezrelé banány;
• Granát;
• tomel;
• čučoriedky a čučoriedky;
• čierna ríbezľa;
• zelené jablká;
• modré hrozno a hrozienka z neho;
• surová repa a mrkva;
• zemiaky v akejkoľvek podobe.

Do hotových jedál odporúča pridávať otruby a oleje. To poskytuje zlepšenie motorických funkcií a má tiež pozitívny vplyv na tvorbu výkalov: stáva sa mäkkou, voľnou a vlhkou. Prítomnosť týchto produktov v strave zabraňuje výskytu análnych trhlín a hemoroidov.

Jedlá na zápchu, recepty na normalizáciu činnosti čriev

Existuje mnoho populárnych receptov na zlepšenie činnosti čriev bez použitia klystírov a preháňadiel. Z tohto dôvodu sú do stravy zahrnuté jedlá s laxatívnym účinkom, ktoré sa miešajú.

Jedlá na recepty na zápchu na pravidelné vyprázdňovanie:

1. Čerstvo vylisovaná šťava s dužinou. Na jeho prípravu sú ideálne nesladené jablká, slivky a broskyne. Ingrediencie môžu byť použité jednotlivo alebo zmiešané.
2. Ovsené vločky so sušeným ovocím na raňajky. Pri varení je dôležité neprepáliť ovsené vločky. Sušené ovocie treba poliať vriacou vodou a pridať do už uvarenej kaše. Pokrm výborne dopĺňajú sušené marhule a sušené slivky. Podľa želania pridajte med.
3. Šaláty z čerstvej zeleniny. Črevnú pohyblivosť dokonale zlepšujú rastlinné vlákna z takejto zeleniny: uhorky, kapusta, šalát, paradajky a rukola. Jedlá dochuťte výlučne olivovým, ľanovým alebo tekvicovým olejom. Žiadna majonéza.
4. Varená zelenina. Môže byť použitý samostatne alebo ako zeleninová zmes. Pri zápche je skvelá cvikla, mrkva, brokolica, cuketa a zeler. Dochutíme rastlinným olejom.
5. Celozrnný odvar. Na varenie musíte brať ovos, pšenicu a ľan. Všetko dôkladne opláchnite a zalejte vriacou vodou. Trvajte na tom, najmenej dve hodiny a vypite polovicu pohára 2-3 krát denne pred jedlom.

Táto strava sa vyznačuje veľkým množstvom vlákniny, vďaka čomu sa zlepšuje intestinálna motilita a peristaltika. Stojí za zmienku, že sa neodporúča pridávať cukor do štiav, odvarov a obilnín, pretože to provokuje proces fermentácie. Recepty na zápchu u detí vám umožňujú dať niekoľko lyžíc medu na zlepšenie chuti.

Recepty na očistu čreva

Stagnujúce procesy v črevách negatívne ovplyvňujú zdravie celého tela, a preto je tak dôležitá včasná očista. Na tento účel ľudia vymysleli špeciálne rýchlo pôsobiace recepty. Liečba zápchy na pozadí ochorenia je rýchlejšia a účinnejšia.

Rýchly spôsob, ako vyvolať pohyb čriev:

• lyžicu ľanového alebo konopného oleja na prázdny žalúdok (zapite ho teplou vodou);
• raňajky z čerstvej zeleniny s prídavkom jablčného octu a oleja;
• pohár slabej kávy s mletou (mleté ​​kávové zrná dráždia črevá a spôsobujú kontrakciu jeho svalov);
• teplý nápoj s čakankou a citrónom 30 minút pred jedlom.

Aby ste si zaručili stoličku ráno, musíte jesť zrelý banán, sušené slivky alebo sušené marhule 2-3 hodiny pred nočným odpočinkom. Pohár kefíru alebo prírodného džúsu s dužinou pomôže zvýšiť účinnosť.

Vzorové menu pre zápchu

Ľudové recepty na zápchu sú dosť rozmanité a praktické. Každý si preto môže sám zostaviť vhodné menu, vylúči z neho obľúbené pochúťky a zahrnie obľúbené výrobky. Hlavná vec je, že vo výsledku je strava vyvážená a obsahuje správne množstvo rastlinnej vlákniny..

Pri príprave jedla je tiež dôležité dodržiavať pravidlá tepelnej úpravy. Všetka zelenina a ovocie by sa mali dôkladne umyť, sušené ovocie poliať vriacou vodou a obilniny a obilniny umyť pod tečúcou vodou. Napríklad konzumácia špinavého jablka môže viesť k otrave jedlom, ktorá môže viesť k hnačkám a silnej zápche..

Približne zoznam receptov na týždeň na zápchu s piatimi jedlami denne možno pripraviť na základe nasledujúceho príkladu:

1. Ovsená kaša vo vode so sušeným ovocím (sušené marhule a sušené slivky). Môžete ho zapiť nápojom z čakanky alebo odvarom z bobúľ.
2. Banán.
3. Šalát z čerstvej zeleniny s olivovým olejom. Môžete doň pridať ražné krekry.
4. Odvar zo sušeného ovocia.
5. Jačmenná kaša, banán a pohár kefíru pred spaním.

1. Pohánka s varenou zeleninou (brokolica, mrkva a karfiol).
2. Sušené slivky, tuky alebo sušené marhule.
3. Chudý kurací vývar a šalát z morských rias.
4. Kefír so sušienkami.
5. Dusené mäso a odvar z pšenice a ovsa.

1. Jačmenná kaša s vareným kuracím mäsom. Teplá voda s citrónom (je lepšie piť pred jedlom).
2. Varené vajce.
3. Ovocný a tvarohový šalát.
4. Kompotujte s ražnou strúhankou alebo sušením.
5. Tekvicová kaša s medom a ľanovým olejom.

Je dôležité mať na pamäti, že porcie by mali byť malé, pretože prejedanie negatívne ovplyvňuje trávenie a črevnú pohyblivosť..

11 receptov na zápchu

1. Pohár vody na prázdny žalúdok

Prebudenie ráno, ešte bez raňajok a bez umytia tváre, pomaly vypite pohár prevarenej vody, vždy studenej, aspoň pri izbovej teplote.

Chlad aktivuje sliznicu, prebudí sa a naštartuje črevá. Kvapalina navyše vytvára v čreve ďalší objem, riedi tuhé zvyšky, čo ho vedie k vyprázdňovaniu.

2. Pohár kefíru na noc

>> choroby gastrointestinálneho traktu (peptický vred, chronická pankreatitída, dysbióza, syndróm dráždivého čreva, nádory hrubého čreva);

>> choroby konečníka (análne trhliny, hemoroidy);

>> neurologické choroby (mŕtvica, Parkinsonova choroba, poranenia a nádory miechy, skleróza multiplex);

>> choroby endokrinného systému (hypotyreóza, diabetes mellitus atď.);

>> užívanie určitých liekov (atropín, sóda bikarbóna, niektoré antidepresíva atď.);

>> dlhotrvajúca depresia.

Pred spaním, 1 - 2 hodiny vopred, vypite pohár kefíru, môže sa mierne zahriať, ale vždy čerstvý, lepší ako jednodňový - trojdňový produkt už nie je vhodný, má fixačný, nie laxatívny účinok. Čerstvý kefír navyše obsahuje viac živých baktérií mliečneho kvasenia, ktoré sú veľmi užitočné pre normálnu funkciu čriev. Počas noci pripravia baktérie v kefíre črevá na ranné vyprázdnenie..

3. Kloktajte olivovým olejom

Ráno, po umytí zubov, vezmite do úst lyžicu olivového oleja, ale neprehĺtajte, ale ústa si vypláchnite silou, pričom tekutinu vháňajte medzi zuby, až kým sa nestane ľahkou, ako je voda, a až potom prehltnite..

Okrem toho, že takéto oplachovanie naštartuje proces, ktorý potrebujeme v črevách, zákrok zjemní prípadný zápal v krku, zabráni zápalu ďasien..

4. Pyré zo sušeného ovocia

Pre milovníkov zložitých a chutných receptov je možné ponúknuť nasledujúce jedlo. Vezmite 0,5 kg namočených sušených marhúľ, rovnaké množstvo sušených sliviek, hrozienok, fíg, datlí a otočte mlynčekom na mäso, aby ste získali homogénnu hmotu. Zmiešajte s 5 lyžicami medu. Takéto zemiakové pyré sa môžu skladovať v chladničke a použiť namiesto masla na sendviče, na použitie s kašou, kastrólmi, tvarohovými koláčmi. Je dobré začať a skončiť deň takýmto dezertom - črevá si ho určite obľúbia.

5. Teplá minerálna voda

Niektoré minerálne vody obsahujúce sírany zvyšujú motorickú funkciu čreva po celej jeho dĺžke. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie zo žalúdka alebo iných orgánov (je lepšie sa o tom poradiť s lekárom), môžete túto vodu piť ráno na prázdny žalúdok. Po otvorení a uvoľnení plynu z nej vezmite 0,5 litra minerálnej vody. Mierne zahrejte na príjemnú teplotu, ktorá vás neobarí a zapíjajte po malých dúškoch čajovou lyžičkou medu. Potom si na chvíľu ľahnite alebo aspoň strávte pol hodiny v uvoľnenom prostredí. Výsledok nebude mať pomalý vplyv.

6. Nálev z rakytníka, senny a rebarbory

Mnoho rastlín má silný laxatívny účinok. Najúčinnejšie z nich sú koreň rebarbory, kôra rakytníka a listy senny. Ktorýkoľvek z týchto prostriedkov alebo ich kombinácia je možné pripraviť vo forme infúzie alebo odvaru (zalejte studenou vodou a držte ju vo vriacom vodnom kúpeli po dobu 20 minút) a užite ju pred spaním. Tieto rastliny pôsobia na hrubé črevo, takže účinok nastupuje až po 7-12 hodinách.

7. Celozrnný chlieb a obilniny

Hlavnou príčinou zápchy, ktorú nekomplikuje lekárska patológia, je nedostatok hrubých vlákien a rastlinných vlákien v potravinách. Nedostatok hrubej vlákniny prispieva k chronickej zápche, pri ktorej sa zvyšky potravy spolu s toxínmi, ktoré obsahujú, naďalej hromadia v čreve a nepriaznivo ovplyvňujú jeho sliznicu po dlhú dobu. Na pomoc črevám by jedným z hlavných jedál vo vašej strave mala byť kaša - najlepšie ovsená kaša, môžete ju však striedať s pohánkou, ryžou, proso a inými. Pravidelná kaša, nie cereálie a müsli, najmä ovsené vločky konzumované na raňajky, majú priaznivý vplyv na črevá, prispievajú k ich správnemu a pravidelnému vyprázdňovaniu..

Celozrnný chlieb funguje rovnako. Ak sa zápcha už stala vážnym pravidelným problémom, skúste sedieť týždeň na cereáliách a celozrnnom chlebe - problém sa vyrieši sám. Okrem toho, ak existuje predispozícia na zápchu, vylúčte zo stravy silný čaj, kávu, čokoládu, ryžu a krupicu, chlieb z bieleho masla..

8. Vegetariánske jedlo

Akákoľvek prebytočná rastlinná potrava obsahuje vlákninu, ktorá prečisťuje črevá. Vegetariáni preto vôbec nevedia, čo je zápcha. Mäso a mäsové výrobky, ako aj živočíšne tuky obsiahnuté v mlieku, syroch, kyslej smotane, masle prispievajú ku koncentrácii odpadu a vysokému obsahu žlčových kyselín v nich, čo nielenže vyvoláva zápchu, ale robí ich aj nebezpečnými pre sliznicu čreva. Pektíny, čo sú jemné vlákna, ktoré sú užitočné pre sliznicu, čistia ju ako mäkkú špongiu, majú opačný účinok. Je ich veľa v pečených jablkách, tekviciach, cukete. Skúste chvíľu jesť, aby bolo v strave prebytok rastlinnej vlákniny, a zabudnete na črevné problémy. Veľmi užitočná vinaigretta s rastlinným olejom, šaláty zo surovej kapusty, mrkvy a jabĺk, zelenina.

9. Ranná šálka kávy

Káva, najmä prírodná, pôsobí laxatívne a pôsobí stimulačne na sliznicu. Obzvlášť užitočná je nefiltrovaná káva - jej malé častice zaisťujú dodatočné čistenie sliznice, prevenciu nádorov hrubého čreva a stredného čreva. Takže ak nemáte žiadne kontraindikácie, vypite 1 - 2 šálky kávy ráno, len nie nalačno - nalačno tento nápoj okamžite spôsobí nával kyseliny chlorovodíkovej, ktorá priamo vedie k zápalu žalúdka.

10. Lyžica ricínového oleja

Tento liek, aj keď je úplne prirodzený, patrí k látkam „rýchlej reakcie“ a používa sa skôr v extrémnych situáciách. Ricínový olej, hoci je nepríjemnej chuti, má silnú schopnosť „odbúravania“. Musíte to vziať na 2-3 lyžice.

11. Masáž a gymnastika pre brucho

Masírujte si brucho, aby sa vaše črevá uvoľnili. Pomôže to prebudiť svaly, ktoré zabezpečujú peristaltiku, pohyb hmôt plniacich črevá až na miesto určenia. Po dobu 2–5 minút sa jemnými mierne tlačiacimi pohybmi pohybujte v smere hodinových ručičiek pozdĺž brucha a rukou jemne tlačte na črevá. Pomáha aj špeciálna gymnastika. Vyskúšajte napríklad toto cvičenie: kľaknite si na kolená, nadýchnite sa, potom čelo položte na zem s rukami hore. Toto cvičenie zlepšuje intraabdominálny tlak a zvyšuje pohyblivosť črevných svalov. Nezabudnite aspoň na hodinu denne na chôdzu a inú fyzickú aktivitu - sedavý životný štýl a nedostatok pohybu vytvárajú základ zápchy..

10 potravín na zmiernenie zápchy

Medzi mnohými patológiami, na ktoré sa človek stal náchylným a ktoré sa od prirodzeného spôsobu života posúvajú čoraz ďalej, je na prvom mieste zápcha. Zápcha nie je choroba, ale skôr patologický stav, ale ak neprijmete opatrenia na jej odstránenie, stane sa chronickou a toto je už priama cesta k chorobám..

Faktom je, že imunita človeka priamo závisí od stavu čreva, a ak je tento stav žalostný, potom sa odolnosť tela voči chorobám prudko zníži. Okrem toho chronická zápcha v priebehu času vedie k ochoreniu samotného čreva. Takže onkológovia spájajú neustály nárast výskytu rakoviny hrubého čreva medzi obyvateľmi krajín s rozvinutými ekonomikami práve tým, že práve v týchto krajinách sú ľudia najviac náchylní na zápchu. Prečo? Kvôli chybám vo výžive, a to kvôli prevahe rafinovaných, tepelne spracovaných potravín.

Ponúkame vám top 10 produktov, ktoré pri svojom pravidelnom používaní zaručene zmiernia zápchu.

1. Voda

A nejde o žart. Chronická dehydratácia je jednou z najbežnejších príčin zápchy. Husté, suché výkaly s ťažkosťami sa pohybujú cez črevá, navyše pri neustálom nedostatku vody sa črevo stáva atonickým, pomalým, jeho peristaltika sa znižuje. To vytvára fekálne prekrvenie, inými slovami, zápchu. Aby ste tomu zabránili, musíte každý deň piť dostatok čistej vody. Toto množstvo sa dá ľahko vypočítať: 1 kg telesnej hmotnosti by malo mať najmenej 25 ml vody denne. Osoba vážiaca 65 kg teda musí vypiť niečo viac ako jeden a pol litra vody denne - však, je to lacné preháňadlo.?

2. Sušené slivky

Osoba trpiaca zápchou sa odporúča jesť 100 - 150 g sušených sliviek denne. Jedná sa o skutočne spoľahlivý prostriedok, mierneho pôsobenia, chutný a navyše užitočný, pretože sušené slivky obsahujú veľa látok potrebných pre telo. Je lepšie používať sušené slivky ako liečivo na zápchu v čistej forme, bez namáčania, bez varu, bez cukru a iných prísad..

3. Bran

Otruby sú škrupinou zrna, ktorá sa odstráni počas spracovania. V snahe zlepšiť chuť a vzhľad múčnych výrobkov začali ľudia odstraňovať tvrdú škrupinu obilia a potom sa ukázalo, že bez nej je biely chlieb a rožky, hoci vyzerajú chutnejšie a atraktívnejšie, takmer hlavným produktom formujúcim zápchu. Výrobky z rafinovanej múky sú kontraindikované pre ľudí s intestinálnou atóniou. Môžete si kúpiť chlieb s otrubami alebo si môžete samostatne kúpiť otruby, ktoré sa predávajú v stravovacích oddeleniach veľkých obchodov s potravinami a trochu ich pridávajú do jedla: do pečiva, šalátov, polievok.

4. Kapusta

Čerstvá kapusta, podobne ako otruby, obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá sa inak nazýva celulóza. Vláknina nie je trávená v tele, ale zvyšuje črevnú pohyblivosť a pohyb potravy cez ňu. Vynikajúcim preháňadlom je šalát na báze kapusty s výrečným názvom „Metla“. Okrem samotnej kapusty obsahuje aj čerstvú mrkvu a cviklu. Nakrájajte túto zeleninu v akomkoľvek pomere, dochuťte ju lyžicou slnečnicového oleja a soľou - a získate mimoriadne zdravý a chutný šalát, ktorý vás zbaví zápchy..

5. Jablká

Jablká okrem celulózy obsahujú látku, ktorá priaznivo ovplyvňuje činnosť čriev a podporuje odstraňovanie toxínov zvonka - pektín. O výhodách jabĺk boli napísané pojednania a posledným miestom v zozname liečivých vlastností týchto plodov nie je nutkanie na čistenie čriev. Populárne anglické príslovie hovorí: „Jablko na večeru a lekár nie je potrebný“, čím jasne naznačuje iba túto vlastnosť.

6. Kefír a prírodný jogurt

U ľudí náchylných na zápchu musia byť do stravy zahrnuté fermentované mliečne výrobky, najmä kefír a / alebo prírodný jogurt. Tieto produkty sú klasifikované ako prebiotiká - látky, ktoré prispievajú k životne dôležitej činnosti správnej črevnej mikroflóry. Zdravá mikroflóra podporuje normálnu funkciu čriev vrátane včasnej a ľahkej likvidácie odpadu. Najdôležitejšou podmienkou účinnosti je prirodzenosť produktu, pretože „mŕtve“ fermentované mliečne výrobky s dlhou trvanlivosťou sú zbavené týchto výhod..

7. Káva

Zvláštne však je, že káva, s ktorou odborníci na výživu z času na čas vyhlásili vojnu, v žiadnom prípade nie je zbavená užitočných vlastností a jednou z nich je aj prevencia zápchy. Mechanizmus účinku kávy v tomto prípade spočíva v jej schopnosti tonizovať telo vrátane čriev, ako aj podporovať uvoľňovanie žlče zo žlčníka, čo má naopak laxatívny účinok. Je však potrebné mať na pamäti, že vyššie uvedené vlastnosti platia iba pre prírodnú čerstvo uvarenú kávu..

8. Melón

Laxatívne vlastnosti melónu sú také silné, že napriek jeho lahodnej chuti a mnohým užitočným prísadám odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ho v malom množstve, najlepšie ako samostatné jedlo, bez miešania s čímkoľvek. Takýto silný účinok je spôsobený tým, že melón obsahuje celulózu aj pektín a rovnako ako káva podporuje vylučovanie žlče..

Ak čerstvé melóny nie sú v sezóne, môžete si vystačiť so sušenými, avšak ich účinok je o niečo slabší.

9. Listová zelenina

Listová zelenina je na prvom mieste veľmi, veľmi dobrá pre črevo. Listová zelenina je v skutočnosti pevná vláknina plus minerály. Keď odborníci na výživu študovali kaukazských storočných ľudí, upriamili pozornosť na skutočnosť, že jedia veľa zelene. Všeobecne je tradičný sviatok zástupcov kaukazských národov nemysliteľný bez pokrmu z čerstvých zelených, čo je pravdepodobne dôvod, prečo trpia zápchou oveľa menej často. Petržlen, kôpor, bazalka, koriander, estragón, zelerové listy a stopky - to všetko by malo byť v strave prítomné každý deň a je čerstvé, tepelne nespracované a vo veľkom množstve.

10. Rebarbora

Z nejakého dôvodu bola táto užitočná rastlina v našej kuchyni nezaslúžene zabudnutá, ale nebolo to tak vždy. Stonky rebarbory ​​obsahujú veľké množstvo výživných látok - vitamíny, minerály, organické kyseliny, ako aj anthraglykozidy - zlúčeniny, ktoré pri požití zvyšujú črevnú pohyblivosť. Rebarborový kompót sa odpradávna používal ako účinné preháňadlo; do jedálnička pre deti boli zaradené jedlá z rebarbory, aby sa zabránilo zápche u detí..

Všetky vyššie uvedené produkty fungujú najlepšie, ak sa používajú skôr pravidelne ako príležitostne. To neznamená, že ich musíte užiť všetky naraz, ale jeden alebo dva z nich musia byť prítomné v každodennej strave. Okrem laxatívneho účinku všetky nasýtia telo životne dôležitými látkami. Vzhľadom na mierny účinok na telo môžu byť použité na liečbu zápchy u detí, tehotných žien a ľudí oslabených týmto ochorením, na rozdiel od liekov nemajú žiadne vedľajšie účinky..

Recepty na zápchu

Existujú účinné ľudové recepty na zápchu, ktoré pomáhajú vyrovnať sa s problémom vyprázdňovania bez užívania preháňadiel. Správna výživa hrá v práci čriev dôležitú úlohu, preto jej treba venovať osobitnú pozornosť v prípade ťažkostí so stolicou. Nie je možné liečiť zápchu, pretože jej zhoršenie je spojené s výskytom závažných komplikácií..

Zápcha a výživa

Dysfunkcia čriev, ktorá sa prejavuje nestabilným vyprázdňovaním, je mnohým známa. Zápcha trápi ľudí bez ohľadu na vek a postavenie. Ochorenie sa vyvíja z rôznych dôvodov, medzi ktorými vedie nezdravá strava.

Vyvážená strava poskytuje telu nielen potrebné vitamíny a minerály, dodáva mu silu a energiu, ale tiež zaručuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Aby črevá mohli plne fungovať a aby sa pravidelne uskutočňovala defekácia, je potrebné naplniť jedlo produktmi, ktoré sú preň užitočné a správne jesť..

Odborníci na výživu odporúčajú:

• jesť najmenej 5 krát denne, ale v malých dávkach;
• vyhnúť sa suchej vode;
• piť dostatok čistej vody;
• naplňte stravu rastlinnými vláknami (každá porcia by mala byť polovica vlákniny, najmä pri zápche);
• nejedzte príliš teplé a studené jedlo;
• minimalizovať spotrebu tučných jedál;
• vylúčiť sýtené nápoje a pochutiny, ktoré zvyšujú produkciu plynu.

Ak máte chronické alebo opakujúce sa ťažkosti s vyprázdňovaním, dlho sa nepostite alebo sa neprejedajte. Tiež by ste nemali žiť iba na občerstvení, ktoré sa dnes často praktizuje kvôli veľmi nabitému programu. Práve ľudia, ktorí zanedbávajú pravidlá výživy a nenájdu si čas na bežné jedlo, majú najčastejšie sťažnosti na zápchu..

Najlepšou terapiou pri zápche je výber jedálnička, ktorý musí byť vyvážený. V boji proti zlej evakuácii si môže každý nájsť výnimočný recept. Menu pre zápchu je jednoduché, ale ak to sami nezvládnete, môžete sa obrátiť o pomoc na odborníka na výživu.

Odporúčame vám prečítať si článok - „Ovocie od zápchy“

Škodlivé a užitočné jedlá pre črevá

Produkty, na ktoré sme zvyknutí v súvislosti s fungovaním gastrointestinálneho traktu, sa delia na škodlivé a užitočné. Prvé negatívne ovplyvňujú proces trávenia a tvorbu výkalov, čo sa prejavuje prekrvením čriev a neúplným vyprázdňovaním. Posledné menované naopak zlepšujú metabolické procesy a zaručujú normálny a pravidelný pohyb čriev..

Najčastejšie sa milovníci vyprážaných a nadmerne mastných jedál sťažujú na stagnujúce procesy v črevách. Dysfunkcia tohto orgánu sa pozoruje pri konzumácii veľkého množstva bielkovín, údenín a marinád. Alkohol, čerstvé pečivo, cukor a kofeín majú tiež negatívny vplyv na prácu celého tráviaceho traktu. To isté platí pre plnotučné mlieko, ostré korenie, majonézové dresingy a bohaté vývary..

Domáce recepty na zápchu by mali obsahovať nasledujúce jedlá:

• varená a surová zelenina, najmä repa, mrkva a tekvica;
• ovocie (marhule, slivky, figy, avokádo atď.);
• bobule;
• med;
• zeleninové vývary na chudom mäse;
• varené vajcia;
• fermentované mliečne nápoje;
• otruby;
• rastlinné oleje (tekvicové, olivové, ľanové semienko);
• čerstvo vylisované džúsy a odvar zo sušeného ovocia;
• zeleň (kôpor, petržlen).

Pri zostavovaní jedálnička je dôležité nezahŕňať do neho zeleninu a ovocie s posilňujúcim účinkom. Medzi tieto pochúťky patria:

• dule;
• hrušky;
• nezrelé banány;
• Granát;
• tomel;
• čučoriedky a čučoriedky;
• čierna ríbezľa;
• zelené jablká;
• modré hrozno a hrozienka z neho;
• surová repa a mrkva;
• zemiaky v akejkoľvek podobe.

Do hotových jedál odporúča pridávať otruby a oleje. To poskytuje zlepšenie motorických funkcií a má tiež pozitívny vplyv na tvorbu výkalov: stáva sa mäkkou, voľnou a vlhkou. Prítomnosť týchto produktov v strave zabraňuje výskytu análnych trhlín a hemoroidov.

Odporúčame vám prečítať si článok - „Cvikla na zápchu“

Jedlá na zápchu, recepty na normalizáciu činnosti čriev

Existuje mnoho populárnych receptov na zlepšenie činnosti čriev bez použitia klystírov a preháňadiel. Z tohto dôvodu sú do stravy zahrnuté jedlá s laxatívnym účinkom, ktoré sa miešajú.

Jedlá na recepty na zápchu na pravidelné vyprázdňovanie:

1. Čerstvo vylisovaná šťava s dužinou. Na jeho prípravu sú ideálne nesladené jablká, slivky a broskyne. Ingrediencie môžu byť použité jednotlivo alebo zmiešané.
2. Ovsené vločky so sušeným ovocím na raňajky. Pri varení je dôležité neprepáliť ovsené vločky. Sušené ovocie treba poliať vriacou vodou a pridať do už uvarenej kaše. Pokrm výborne dopĺňajú sušené marhule a sušené slivky. Podľa želania pridajte med.
3. Šaláty z čerstvej zeleniny. Črevnú pohyblivosť dokonale zlepšujú rastlinné vlákna z takejto zeleniny: uhorky, kapusta, šalát, paradajky a rukola. Jedlá dochuťte výlučne olivovým, ľanovým alebo tekvicovým olejom. Žiadna majonéza.
4. Varená zelenina. Môže byť použitý samostatne alebo ako zeleninová zmes. Pri zápche je skvelá cvikla, mrkva, brokolica, cuketa a zeler. Dochutíme rastlinným olejom.
5. Celozrnný odvar. Na varenie musíte brať ovos, pšenicu a ľan. Všetko dôkladne opláchnite a zalejte vriacou vodou. Trvajte na tom, najmenej dve hodiny a vypite polovicu pohára 2-3 krát denne pred jedlom.

Táto strava sa vyznačuje veľkým množstvom vlákniny, vďaka čomu sa zlepšuje intestinálna motilita a peristaltika. Stojí za zmienku, že sa neodporúča pridávať cukor do štiav, odvarov a obilnín, pretože to provokuje proces fermentácie. Recepty na zápchu u detí vám umožňujú dať niekoľko lyžíc medu na zlepšenie chuti.

Odporúčame vám prečítať si článok - „Otruby pre zápchu“

Recepty na očistu čreva

Stagnujúce procesy v črevách negatívne ovplyvňujú zdravie celého tela, a preto je tak dôležitá včasná očista. Na tento účel ľudia vymysleli špeciálne rýchlo pôsobiace recepty. Liečba zápchy na pozadí ochorenia je rýchlejšia a účinnejšia.

Rýchly spôsob, ako vyvolať pohyb čriev:

• lyžicu ľanového alebo konopného oleja na prázdny žalúdok (zapite ho teplou vodou);
• raňajky z čerstvej zeleniny s prídavkom jablčného octu a oleja;
• pohár slabej kávy s mletou (mleté ​​kávové zrná dráždia črevá a spôsobujú kontrakciu jeho svalov);
• teplý nápoj s čakankou a citrónom 30 minút pred jedlom.

Aby ste si zaručili stoličku ráno, musíte jesť zrelý banán, sušené slivky alebo sušené marhule 2-3 hodiny pred nočným odpočinkom. Pohár kefíru alebo prírodného džúsu s dužinou pomôže zvýšiť účinnosť.

Odporúčame vám prečítať si článok - „Ľanové semienko pri zápche“

Vzorové menu pre zápchu

Ľudové recepty na zápchu sú dosť rozmanité a praktické. Každý si preto môže sám zostaviť vhodné menu, vylúči z neho obľúbené pochúťky a zahrnie obľúbené výrobky. Hlavná vec je, že vo výsledku je strava vyvážená a obsahuje správne množstvo rastlinnej vlákniny..

Pri príprave jedla je tiež dôležité dodržiavať pravidlá tepelnej úpravy. Všetka zelenina a ovocie by sa mali dôkladne umyť, sušené ovocie poliať vriacou vodou a obilniny a obilniny umyť pod tečúcou vodou. Napríklad konzumácia špinavého jablka môže viesť k otrave jedlom, ktorá môže viesť k hnačkám a silnej zápche..

Približne zoznam receptov na týždeň na zápchu s piatimi jedlami denne možno pripraviť na základe nasledujúceho príkladu:

1. Ovsená kaša vo vode so sušeným ovocím (sušené marhule a sušené slivky). Môžete ho zapiť nápojom z čakanky alebo odvarom z bobúľ.
2. Banán.
3. Šalát z čerstvej zeleniny s olivovým olejom. Môžete doň pridať ražné krekry.
4. Odvar zo sušeného ovocia.
5. Jačmenná kaša, banán a pohár kefíru pred spaním.

1. Pohánka s varenou zeleninou (brokolica, mrkva a karfiol).
2. Sušené slivky, tuky alebo sušené marhule.
3. Chudý kurací vývar a šalát z morských rias.
4. Kefír so sušienkami.
5. Dusené mäso a odvar z pšenice a ovsa.

1. Jačmenná kaša s vareným kuracím mäsom. Teplá voda s citrónom (je lepšie piť pred jedlom).
2. Varené vajce.
3. Ovocný a tvarohový šalát.
4. Kompotujte s ražnou strúhankou alebo sušením.
5. Tekvicová kaša s medom a ľanovým olejom.

Je dôležité mať na pamäti, že porcie by mali byť malé, pretože prejedanie negatívne ovplyvňuje trávenie a črevnú pohyblivosť..

Odporúčame vám prečítať si článok - „Jablká na zápchu“

Zápcha: príprava jedál, ktoré jej uľavia

Obsah

Zápcha kazí náladu, vytvára nepríjemné pocity v črevách, zhoršuje pleť. Ako sa toho zbaviť? V prvom rade je potrebné upraviť stravu. Zahrňte potraviny, ktoré stimulujú pohyb čriev, a vyhýbajte sa potravinám, ktoré podporujú zápchu.

Výživa: metabolizmus by mal prebiehať bez prerušenia

Vďaka výžive poskytuje naše telo neustály a pravidelný metabolizmus potrebný pre život. Ak tento proces prebehne správne, výživné látky sa dostanú do tela s jedlom, kde sa trávia a vstrebávajú a odpad sa rýchlo odstraňuje.

To sa deje vo všetkých životne dôležitých systémoch tela. Dýchame kyslík a vydýchame oxid uhličitý, pijeme vodu a iné tekutiny, vylučujeme moč, jeme rôzne jedlá a vylučujeme výkaly. Preto „viadukty“ tela - tráviaci, dýchací a močový systém - musia zostať čisté. Potom bude metabolizmus prebiehať aktívne, bez oneskorenia..

Ak je tento proces narušený a odpad sa v tele dlho udrží, je zdraviu škodlivý. Ak sa odpadové látky neodstránia z čriev včas, dôjde k zápche. Ak nakreslíme analogiu s likvidáciou odpadu, stane sa tu to isté: keď odpadky dlhší čas neodstraňujete, objaví sa hniloba, rozklad a nepríjemný zápach. Nahromadený odpad je škodlivý pre vnútorné prostredie tela. To sa odráža na vzhľade: pleť sa stáva zemitou, so zväčšenými pórmi, pupienkami, zápachom z úst atď..

Zápcha: príznaky a príčiny

Zápcha je ťažkosťou pri defekácii. Vo vyspelých krajinách je zápcha pomerne závažným problémom, vyskytuje sa u asi 40% populácie. Starší ľudia nimi trpia častejšie ako mladí ľudia (z objektívnych dôvodov o nich pozri nižšie)..

Pre zápchu je charakteristické nedostatočné množstvo fekálnych hmôt, ich silné stvrdnutie, ako aj pocit, že po stolici nie sú črevá úplne prázdne.

Podľa lekárov by sa normálna stolica mala vyskytovať 1-3 krát denne, v extrémnych prípadoch každý druhý deň.

Známky zápchy

Ako už bolo spomenuté vyššie, toto ochorenie sa vyznačuje nasledujúcimi príznakmi:

• malé množstvo výkalov,
• potreba tvrdo a dlho tlačiť pri sedení na toalete,
• tvrdé, hrudkovité výkaly,
• pocit neúplnej očisty čreva,
• potreba pomôcť pri úniku výkalov manipuláciou prstami v konečníku.

Dôvody vzhľadu

• Jedlo obsahuje málo hrubej vlákniny.
• Nedostatok tekutín v strave.
• Nedostatok športu alebo fitnes.
• Oneskorené pohyby čriev (keď je nutkanie na vyprázdnenie, ale osoba to drží späť).
• Cestovanie (ak neexistujú normálne podmienky pre pohyb čriev).
• Prítomnosť hemoroidov alebo trhlín v konečníku.
• Poruchy motorickej funkcie gastrointestinálneho traktu (GIT).
• Hormonálna nerovnováha atď..
• Nadmerné užívanie preháňadiel.
• Tehotenstvo.

Jedlo a nápoje, ktoré podporujú normálnu stolicu

Na odstránenie zápchy je veľmi dôležitá správna tvorba stravy, výber receptov jedál, ktoré prispievajú k uvoľneniu čriev. Pomáha tomu:

• ovocie a zelenina v surovom stave, rovnako ako šaláty,
• sušené slivky, sušené marhule, datle atď..,
• čierny chlieb,
• celozrnný a otrubový chlieb,
• celé zrniečka,
• kyslé uhorky, nakladané jedlo,
• jedlo z fermentovaného mlieka,
• ovocné a zeleninové šťavy, minerálna voda,
• pivo,
• kvas,
• biele hroznové víno.

Potraviny a tekutiny, ktoré bránia vyprázdňovaniu

Pokúste sa vylúčiť z jedálnička nasledujúce jedlá a nápoje:

• silný čierny čaj,
• kakao,
• krémové polievky, tekuté cereálie (najmä krupica a ryža),
• hroznové a jablkové šťavy,
• prírodné červené vína,
• sušené čučoriedky.

Ľuďom, ktorí majú problémy so stolicou, sa odporúča vypiť asi 2 litre tekutín denne. Táto potreba je spôsobená skutočnosťou, že v dôsledku spomalenia uvoľňovania výkalov vysychá, a preto sa silne zhutňuje. To mu sťažuje pohyb cez hrubé črevo a spôsobuje problémy so stolicou. Používajte recepty obsahujúce tekutiny (polievky, kompóty).

Vyhýbanie sa preháňadlám

Vo vyspelých krajinách sa ľudia snažia zbaviť zápchy užívaním preháňadiel. To však spôsobuje problémy. Tieto lieky sú spočiatku účinné, ale pri neustálom a dlhodobom používaní sú návykové, čo nakoniec vedie k vymiznutiu nutkania na stolicu. Lekári poznamenávajú, že návyk na závislosť existuje takmer u všetkých preháňadiel..

Aká by mala byť toaleta

Konečník má takú štruktúru, že sa v procese defekácie musí úplne narovnať, potom ho môžu fekálne masy ľahko opustiť. Túto pozíciu zaujme, iba ak má človek drep (táto poloha sa nazýva aj „orla póza“). A keď sedí na bežnej toalete, jeho držanie tela je nefyziologické, sťažuje sa defekácia.

Existujú špeciálne nízke toalety, ktoré nútia ľudí uľaviť si pri drepe. Nazývajú sa „janovská misa“ a používajú sa na toaletách na železničných staniciach a iných verejných miestach s vysokou premávkou. Mimochodom, v Kirgizsku a Indii sú také toalety populárne aj v obytných budovách..

Príčiny problémov so stoličkou u starších ľudí

Veľa ste čítali a vážime si to!

Zanechajte svoj e-mail, aby ste vždy dostávali dôležité informácie a služby, ktoré chránia vaše zdravie

Ako už bolo spomenuté vyššie, starší ľudia majú túto chorobu oveľa častejšie ako v mladom veku. Existujú na to dôvody. U starších ľudí sa črevná peristaltika spomaľuje a svaly brucha a panvy, ktoré sa podieľajú na vyprázdňovaní, ochabujú. Aj keď je výživa upravená, mení sa mikroflóra gastrointestinálneho traktu. Produkuje oveľa menej enzýmov, ktoré podporujú aktívne trávenie. Výsledkom toho je oslabenie vylučovacej funkcie konečníka. Preto, aby sa zabránilo zápche, je potrebné, aby starší ľudia dodržiavali správnu výživu a neustále zahrnuli jedlo, ktoré aktívne podporuje defekáciu..

V obchodoch sa predáva hotová kyslá kapusta (možno ste si ju sami vyrobili). Jeho chuť sa dá obohatiť a vylepšiť. Tu je recept.

• Opláchnite 50g bez kôstok sliviek a potom nakrájajte na kúsky.
• Umyte 2 sladké papriky (najlepšie červené alebo oranžové). Osloboďte ich od semienok a nakrájajte na malé štvorčeky.
• Spojte sušené slivky, papriku a 500 g kyslej kapusty. Pridajte tam 2 lyžice. lyžice olivového oleja, 1 polievková lyžica. lyžicu kryštálového cukru alebo medu. Všetko dobre premiešajte.
• Tento šalát zmierňuje zápchu na sto percent. Okrem toho dodáva telu veľké množstvo vitamínu C.

Pohánka s cviklou

• 2 malé cvikly uvaríme do mäkka. Ochlaďte, ošúpte a nastrúhajte.
• 250 g pohánky uvaríme do mäkka.
• Olúpte 2 strúčiky cesnaku a nechajte pretlačiť.
• Spojte pohánku, nastrúhanú cviklu a nasekaný cesnak. Soľ a korenie, pridajte 1-2 lyžice. lyžice rastlinného oleja bez zápachu. Dobre premiešajte.

Pohánka dodáva telu veľké množstvo rastlinných bielkovín, cesnak aktivuje vylučovanie žlče a červená repa stimuluje pohyby čriev..

Kyslá kapusta dusená s paradajkami, hubami a korením

• Opláchnite 2 veľké huby a nakrájajte ich na malé kocky.
• Olúpte 1 malú mrkvu a tiež nakrájajte na kocky.
• Olúpte 1 malú cibuľu a nakrájajte.
• Kombinujte zeleninu a huby. Pridajte k nim 500 g kg kyslej kapusty, 3 lyžice. lyžice rastlinného (olivového) oleja a 0,5 šálky vody. Vložte tam 3-4 listy lavrushky a vložte panvicu na malý oheň. Všetko necháme dusiť 30 minút.
• Medzitým si pripravíme plnku. Za týmto účelom zriedte 1 čajovú lyžičku múky v pol pohári vody a dôkladne premiešajte, aby nezostali hrudky.
• Vyskúšajte kel a zeleninu. Ak sú už mäkké, pridajte 3 lyžice. lyžice paradajkovej pasty (kečup nie je ako), 1 polievková lyžica. lyžicu cukru a 0,5 lyžičky suchého korenia (chmeľ-suneli, kari, koriander). Zalejeme plnkou a všetko dobre premiešame. Potom dusíme ďalších 5 minút. Potom ju vypnite a nechajte zovrieť.

Kapusta, najmä kyslá kapusta, zaručene zmierni zápchu. Mrkva, cibuľa, huby a korenie obohacujú chuť jedla, vďaka čomu je aromatickejší a chutnejší.

Zlepšite svoje stravovacie návyky, používajte recepty podporujúce pohyb čriev a zabudnete na problémy so stoličkou!

17 najlepších potravín na zápchu

Asi 14% ľudí má niekedy v živote chronickú zápchu, ktorej príznaky sú napríklad stolica menej ako trikrát týždenne, tlačenie, hrudkovitá alebo tvrdá stolica, pocit neúplného vyprázdňovania, pocit upchatia alebo vyprázdnenia..

Typ a závažnosť príznakov sa môžu líšiť od človeka k človeku. Niektorí ľudia trpia zápchou iba príležitostne, zatiaľ čo pre iných je to chronický stav. Zápcha má veľa príčin, ale často je výsledkom pomalého pohybu potravy tráviacim systémom. Môže to byť spôsobené dehydratáciou, nesprávnou stravou, niektorými liekmi, chorobami, chorobami ovplyvňujúcimi nervový systém alebo psychickými poruchami..

Našťastie niektoré potraviny môžu pomôcť zmierniť zápchu pridaním veľkého množstva do stolice, zmäkčením a uvoľnením stolice, znížením času prechodu stolice cez črevá a zvýšením frekvencie stolice..

Tu je 17 najlepších jedál so zápchou, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápchu a podporiť pravidelnú stolicu.

1. Sušené slivky

Sušené slivky sú preháňadlom pri zápche. Sušené slivky, známe ako sušené slivky, sa často používajú ako prírodný liek na zápchu. Obsahujú veľké množstvo vlákniny - 3,1 gramu na 100 gramov produktu (asi 9 sušených sliviek), čo je 12% odporúčaného denného príjmu.

Nerozpustná vláknina v sušených slivkách, nazývaná celulóza, zvyšuje množstvo vody v stolici, čo dodáva jej objem. Medzitým je rozpustná vláknina v sušených slivkách fermentovaná v hrubom čreve za vzniku mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré tiež zvyšujú hmotnosť stolice..

Sušené slivky navyše obsahujú sorbitol. Tento cukorný alkohol je v tele zle absorbovaný, čo vedie k nasávaniu vody do hrubého čreva, čo má u malého počtu ľudí laxatívny účinok..

Nakoniec sušené slivky obsahujú aj fenolové zlúčeniny, ktoré stimulujú prospešné črevné baktérie. Predpokladá sa, že to prispieva k laxatívnemu účinku tohto produktu. Štúdia na 40 ľuďoch so zápchou zistila, že konzumácia 100 gramov sušených sliviek denne významne zlepšila frekvenciu a konzistenciu stolice v porovnaní s liečbou plevami psyllium, ktoré sú typom vlákniny..

Môžete jesť sušené slivky čisté alebo si ich môžete pridať do šalátov, raňajkových cereálií, ovsených vločiek, pečiva, smoothies a dusených pokrmov..

Viac informácií o výhodách sušených sliviek sa dozviete tu - Sušené slivky: výhody a škodlivé účinky na telo.

2. Jablká

Jablká sú bohaté na vlákninu. Jedno stredne veľké jablko so šupkou (asi 182 gramov) obsahuje 4,4 gramu vlákniny, čo je 17% dennej dennej dávky..

Asi 2,8 gramu tejto vlákniny je nerozpustných a 1,2 gramu je rozpustných, hlavne vo forme vlákniny z potravy nazývanej pektín. V čreve je pektín rýchlo fermentovaný baktériami za vzniku mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré nasávajú vodu do hrubého čreva, zjemňujú stolicu a skracujú čas potrebný na pohyb výkalov cez črevá..

Jedna štúdia na 80 ľuďoch so zápchou zistila, že pektín môže urýchliť pohyb stolice cez črevá, zmierniť príznaky zápchy a zvýšiť počet prospešných baktérií v črevách..

Ďalšia štúdia zistila, že potkany, ktorým sa podávalo jablkové vlákno, zvýšili pohyby čriev a zvýšili hmotnosť stolice napriek tomu, že im bol podávaný morfín spôsobujúci zápchu..

Konzumácia jabĺk je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť hladinu vlákniny v strave a zmierniť zápchu. Môžete ich jesť úhľadné, pripravovať s nimi džúsy alebo šaláty alebo jesť jablkové koláče. Jablká Granny Smith majú obzvlášť vysoký obsah vlákniny.

3. Hrušky

Zoznam najlepších potravín pre zápchu obsahuje hrušky. Hrušky sú ďalším ovocím bohatým na vlákninu, ktoré obsahuje približne 5,5 gramu vlákniny obsiahnutej v stredne veľkom ovocí (približne 178 gramov). To je 22% RDA pre vlákninu.

Okrem vlákniny, ktorá môže pomôcť zmierniť zápchu, majú hrušky v porovnaní s iným ovocím vysoký obsah fruktózy a sorbitolu. Fruktóza je druh cukru, ktorý sa v tele zle vstrebáva alebo metabolizuje. To znamená, že časť z nich sa dostane do hrubého čreva a stimuluje pohyby čriev..

Hrušky tiež obsahujú cukrový alkohol sorbitol. Rovnako ako fruktóza, aj sorbitol je slabo absorbovaný v tele a pôsobí ako prírodné preháňadlo, ktoré priťahuje vodu do čriev..

Hrušky môžete do svojej stravy zahrnúť rôznymi spôsobmi. Jedzte ich surové alebo varené alebo ich zahrňte do šalátov, slaných jedál a pečiva.

4. Kiwi

Ak vás zaujíma, aké jedlá máte jesť pri zápche, mali by ste vyskúšať kivi. Z jedného ovocia kivi (asi 76 gramov) môžete získať asi 2,3 gramu vlákniny, čo je 9% odporúčaného denného príjmu.

Jedna štúdia zahŕňala 38 ľudí vo veku nad 60 rokov. Denne dostávali jedno ovocie kiwi na 30 kg hmotnosti. To viedlo k zvýšeniu frekvencie a ľahkosti stolice. Toto ovocie tiež zmäklo a zvýšilo objem stolice..

Ďalšia štúdia uskutočnená na ľuďoch so zápchou zistila, že konzumácia dvoch plodov kivi denne počas štyroch týždňov mala za následok ľahšie vyprázdňovanie, znížené užívanie preháňadiel a celkové zlepšenie črevných návykov..

V tretej štúdii navyše 54 ľudí so syndrómom dráždivého čreva (IBS) konzumovalo dva kiwi denne počas štyroch týždňov. Na konci štúdie účastníci hlásili zvýšenú frekvenciu stolice a rýchlejší čas prechodu výkalov cez hrubé črevo..

Nie je to len vďaka vláknine prítomnej v kivi, o ktorej sa predpokladá, že bojuje proti zápche. Enzým nazývaný aktinidain je považovaný za zodpovedný za priaznivé účinky ovocia kivi na pohyblivosť a návyky čriev..

Kiwi sa dá jesť surové - stačí ich ošúpať a zelenú dužinu konzumovať so semenami. Sú skvelým doplnkom ovocných šalátov a môžu sa pridať do smoothies na doplnenie vlákniny..

Prečítajte si viac o prospešných vlastnostiach kivi na tejto stránke - Kiwi: výhody a poškodenie tela.

5. Obr

Konzumácia fíg je skvelý spôsob, ako zvýšiť príjem vlákniny a podporiť zdravé črevné návyky.

Jeden stredne veľký čerstvý fíg (asi 50 gramov) obsahuje 1,6 gramu vlákniny. A čo viac, iba 75 gramov sušených fíg obsahuje 7,3 gramov vlákniny, čo je takmer 30% odporúčaného denného príjmu..

Štúdia na psoch skúmala účinky figovej pasty na zápchu počas troch týždňov. Vedci zistili, že figová pasta zvýšila hmotnosť stolice a skrátila čas potrebný na prechod výkalov cez črevá..

Ďalšia štúdia u 40 ľudí so zápchou zistila, že konzumácia 300 gramov fígovej pasty denne počas 16 týždňov pomohla urýchliť tranzit cez črevo, zlepšiť konzistenciu stolice a zmierniť žalúdočné ťažkosti..

Je zaujímavé, že figy obsahujú enzým nazývaný ficaín, ktorý je podobný enzýmu aktinidain, ktorý sa nachádza v kivi. Predpokladá sa, že spolu s vysokým obsahom vlákniny môže prispievať k pozitívnym účinkom fíg na funkciu čriev.

Figy sú samy o sebe chutným občerstvením a hodia sa tiež k sladkým i slaným jedlám. Môže sa jesť surový, varený alebo sušený a dobre spárovaný so syrom a mäsom. Môže sa tiež použiť na pizzu, pečivo a šaláty..

Prečítajte si podrobne o sušenom ovocí na zápchu - Sušené ovocie: hrozienka, sušené slivky, sušené marhule a figy na zápchu.

6. Citrusové plody

Medzi najlepšie jedlá na zápchu patria citrusové plody, ako sú pomaranče, grapefruity a mandarínky - osviežujúce občerstvenie a dobrý zdroj vlákniny..

Napríklad jeden pomaranč (asi 131 gramov) obsahuje 3,1 gramu vlákniny, čo je 13% RDA pre vlákninu. Medzitým jeden grapefruit (asi 236 gramov) obsahuje 2,6 gramu vlákniny, čo zodpovedá 10% vašej dennej potreby..

Citrusové plody tiež obsahujú veľa rozpustnej vlákniny pektínu, najmä v šupke. Pektín môže urýchliť črevný priechod a znížiť zápchu. Citrusové plody navyše obsahujú flavanol zvaný naringenín, ktorý môže prispieť k priaznivému účinku citrusových plodov na zápchu..

Štúdie na zvieratách preukázali, že naringenín zvyšuje vylučovanie tekutín v hrubom čreve a spôsobuje laxatívny účinok. Je však potrebných viac štúdií na ľuďoch.

Čerstvé citrusové plody sú najlepšie pre maximálnu vlákninu a vitamín C. Pomaranče a mandarínky sú šikovným občerstvením a grapefruit je vynikajúci na pridanie do šalátov alebo na zníženie na polovicu na raňajky..

7. Špenát a iná zelená zelenina

Zelená zelenina, ako je špenát, ružičkový kel a brokolica, sú bohaté nielen na vlákninu, ale sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, vitamínu K a folátu..

Táto zelená zelenina pomáha zvyšovať objem a váhu výkalov, čo uľahčuje ich prechod cez črevá..

100 gramov vareného špenátu obsahuje 2,4 gramu vlákniny alebo 10% RDA. Ak chcete zaradiť špenát do svojej stravy, skúste ho pridať do kastrólov, koláčov alebo polievok. Mladý špenát je možné pridať do šalátov alebo sendvičov, aby sa zvýšilo množstvo vlákniny v strave..

Ružičkový kel je veľmi dobrý pre vaše zdravie a mnoho ľudí ho považuje za vynikajúce. Iba päť klíčkov obsahuje až 10% dennej potreby vlákniny a iba 36 kalórií. Môžu byť varené, dusené, grilované alebo dusené a chutia dobre teplé aj studené.

Brokolica obsahuje 3,6 gramu vlákniny iba v jednej stonke (asi 150 gramov). To je ekvivalent 16% odporúčaného denného príjmu vlákniny. Môže byť pripravený a pridaný do polievok a dusených pokrmov a konzumovaný v šalátoch alebo ako občerstvenie.

8. Topinambur a čakanka

Z potravín, ktoré pomáhajú pri zápche, treba rozlišovať topinambur (zemská hruška) a čakanka. Topinambur a čakanka patria do rodiny slnečnice a sú dôležitým zdrojom druhu rozpustnej vlákniny nazývanej inulín. Inulín je prebiotikum, čo znamená, že pomáha stimulovať rast baktérií v črevách a prispieva tak k zdraviu tráviaceho systému. Je zvlášť prospešný pre bifidobaktérie.

Prehľad štúdií ukázal, že inulín zvyšuje frekvenciu čriev, zlepšuje konzistenciu stolice a skracuje dobu prechodu črevom. Zvyšuje tiež bakteriálnu hmotu v stolici, čím sa stáva objemnejšou..

Nedávna štúdia u 44 zdravých dospelých pacientov so zápchou zistila, že užívanie 12 gramov inulínu čakanky denne zvýšilo pohyby čriev a zmäkčilo stolicu..

Topinambur - hľuzy, ktoré majú orieškovú príchuť. Môžu byť vyprážané, dusené, varené alebo roztlačené.

Koreň čakanky sa bežne nenachádza v supermarketoch, ale stal sa obľúbenou alternatívou kávy v jej mletej podobe..

9. Artičok

Vedecké štúdie ukazujú, že artičoky majú prebiotický účinok na podporu dobrého zdravia a pravidelnej stolice.

Prebiotiká sú nestráviteľné sacharidy, ako je inulín, ktoré kŕmia prospešné baktérie v čreve, zvyšujú ich počet a chránia pred množením škodlivých baktérií..

Jedna štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumovali 10 gramov vlákniny z artičokov denne počas troch týždňov, mali vyššie množstvo prospešných baktérií Bifidobacteria a Lactobacilli. Zistilo sa tiež, že hladiny škodlivých baktérií v čreve klesali.

Ďalej sa zistilo, že prebiotiká zvyšujú frekvenciu stolice a zlepšujú konzistenciu stolice u ľudí so zápchou..

Varené artičoky sa dajú jesť teplé alebo studené. Vonkajšie plátky je možné odstrániť a mäsitú časť môžete zjesť s omáčkou alebo s omáčkou. Artičokové jadro je možné vytiahnuť a nakrájať na kúsky.

10. Rebarbora

Medzi jedlá so zápchou patrí aj rebarbora, listová rastlina dobre známa pre svoje črevné stimulačné vlastnosti. Obsahuje zlúčeninu zvanú sennozid A, známejšiu ako senna, populárne bylinné preháňadlo.

Štúdia na potkanoch preukázala, že sennozid A v rebarbore účinkuje znížením hladiny aquaporínu 3, proteínu, ktorý reguluje pohyb vody v črevách. Nižšie hladiny aquaporínu 3 znamenajú, že menej vody sa presunie z hrubého čreva späť do krvi, čím sa stolica stáva mäkšou a napomáha stolici..

100 gramov rebarbory ​​navyše obsahuje 1,8 gramu vlákniny, čo predstavuje 7% dennej dennej dávky..

Listy rebarbory ​​nemožno jesť, ale stonky je možné nasekať a povariť. Rebarbora má koláčovú chuť a je často osladená a pridaná do koláčov a ovocných koláčov. Môže sa tiež pridať do ovsených vločiek alebo do cereálií, aby sa vašim raňajkám dodala vláknina..

11. Sladký zemiak (sladký zemiak)

Ak vás zaujíma, aké jedlá máte jesť pri zápche, skúste do svojej stravy zahrnúť sladké zemiaky (sladké zemiaky). Batáty sú nízkoglykemickou alternatívou k bežným zemiakom. Obsahuje tiež dobré množstvo vlákniny, ktorá pomáha zmierňovať zápchu. Jeden stredne sladký zemiak (približne 114 gramov) obsahuje 3,8 gramu vlákniny, čo je 15% RDA.

Sladké zemiaky obsahujú hlavne nerozpustnú vlákninu vo forme celulózy a lignínu. Obsahuje tiež rozpustnú vlákninu pektín. Nerozpustná vláknina môže pomôcť zlepšiť stolicu zvýšením hmotnosti a hmotnosti stolice.

Jedna štúdia sa zaoberala účinkami konzumácie sladkých zemiakov na ľudí podstupujúcich chemoterapiu. Po konzumácii 200 gramov sladkých zemiakov denne počas štyroch dní mali účastníci úľavu od príznakov zápchy a hlásili menšie tlačenie a nepohodlie v porovnaní s kontrolnou skupinou.

Sladké zemiaky môžu byť vyprážané, dusené, varené alebo roztlačené na kašu. Môže byť použitý v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje bežné zemiaky.

12. Fazuľa, hrášok a šošovica

Fazuľa, hrášok a šošovica, tiež známe ako strukoviny, sú jednou z najlacnejších skupín potravín bohatých na vlákninu, ktoré môžete do svojej stravy zaradiť. Napríklad 200-gramová porcia varenej bielej fazule obsahuje ohromných 21 gramov vlákniny, čo je 84% RDA..

Navyše iba 100 gramov varenej šošovice obsahuje 7,8 gramov vlákniny, čo zodpovedá 31% vašej dennej potreby..

Strukoviny obsahujú zmes nerozpustnej aj rozpustnej vlákniny. To znamená, že môžu zmierniť zápchu pridaním hmotnosti a hmotnosti do stolice a jej zmäkčením, aby sa uľahčila stolica..

Ak chcete do svojej stravy zahrnúť viac strukovín, skúste ich pridať do polievok a pripraviť tak cestoviny, šaláty alebo mäso pre extra objem a chuť..

13. Chia semienka

Ak vás zaujíma, ktoré potraviny pomáhajú pri zápche, mali by ste zvážiť zahrnutie malého množstva chia semiačok do vašej stravy. Chia semiačka sú jednou z potravín bohatých na vlákninu. Iba 30 gramov chia semiačok obsahuje 11 gramov vlákniny, čo zodpovedá 42% denného príjmu. Potravinová vláknina v semenách chia je 85% nerozpustnej vlákniny a 15% rozpustnej vlákniny..

Pri kontakte chia s vodou tvoria gél. V črevách môže pomôcť zmäkčiť stolicu a uľahčiť jej vyprázdňovanie. Okrem toho môže chia absorbovať 12-násobok svojej vlastnej hmotnosti vo vode, čo môže pomôcť zvýšiť objem a hmotnosť výkalov..

Chia semienka sú veľmi všestranné a dajú sa pridať do mnohých potravín, čím sa bez väčšej námahy dramaticky zvýši ich obsah vlákniny. Hodia sa k raňajkovým cereáliám, ovseným vločkám alebo jogurtu. Môžete ich tiež pridať do koktailov alebo zeleninového džúsu alebo ich zmiešať s omáčkou, šalátovými dresingmi, pečivom alebo dezertmi..

14. Ľanové semená

Ľanové semienko sa vďaka svojim prírodným laxatívnym účinkom po celé storočia používa ako ľudový liek na zápchu. Okrem mnohých ďalších zdravotných výhod sú ľanové semienka bohaté na rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu, čo je ideálne pre gastrointestinálny trakt..

Len 1 polievková lyžica (10 gramov) celého ľanového semena obsahuje 2,8 gramu vlákniny, čo je 11% vašej dennej potreby vlákniny..

Jedna štúdia na myšiach preukázala, že tie, ktoré dostávali diéty s obsahom ľanového semena, znižovali črevné tranzitné časy, zvýšili pohyby čriev a zvýšili objem a hmotnosť stolice. Vedci predpokladali, že nerozpustná vláknina pôsobí ako špongia v hrubom čreve, zadržiava vodu, zväčšuje objem a zmäkčuje stolicu. Medzitým rozpustná vláknina podporuje množenie baktérií pridávaním do stolice.

Okrem toho mastné kyseliny s krátkym reťazcom produkované počas bakteriálnej fermentácie rozpustnej vlákniny zlepšujú pohyblivosť čriev a stimulujú pohyby čriev..

Ľanové semienko môžete jesť tak, že ho zomeliete na mlynčeku na kávu (výrazne zlepší účinok jeho použitia) a pridáte si ho do raňajkových cereálií alebo jogurtu a pridáte ho k pečivu a koláčom..

Nie každý by však mal používať ľanové semienko. Tehotným a dojčiacim ženám sa často odporúča, aby sa ich konzumácii vyhýbali, pretože môžu stimulovať menštruáciu.

Viac informácií o ľanových semiačkach sa dozviete na tejto stránke - Ľanové semienko: užitočné vlastnosti a kontraindikácie, vedľajšie účinky.

15. Celozrnný ražný chlieb

Ražný chlieb je tradičným chlebom v mnohých častiach Európy. Dva krajce (asi 62 gramov) celozrnného ražného chleba obsahujú štyri gramy vlákniny, čo zodpovedá vašim denným potrebám 15%.

Výskum ukázal, že ražný chlieb je pri zmierňovaní zápchy účinnejší ako bežný pšeničný chlieb alebo preháňadlo. Jedna štúdia s 51 dospelými so zápchou skúmala účinky konzumácie 240 gramov ražného chleba denne.

Účastníci, ktorí jedli ražný chlieb, znížili čas prechodu črevami v priemere o 23% v porovnaní s tými, ktorí jedli pšeničný chlieb. Mali tiež mäkšiu stolicu, zvýšenú frekvenciu a ľahkú stolicu..

Namiesto bežného bieleho pšeničného chleba sa dá jesť ražný chlieb. Zvyčajne je hutnejší a tmavší ako bežný chlieb a má silnejšiu chuť..

16. Ovsené otruby

Ovsené otruby sú vonkajšou škrupinou ovseného zrna bohatou na vlákniny. Majú podstatne viac vlákniny, ako sa zvyčajne nachádza v ovse, ktorý jeme. 30 gramov ovsených otrúb obsahuje 4,8 gramov vlákniny, v porovnaní s 2,7 gramami rafinovaného ovsa.

Dve štúdie preukázali pozitívny vplyv ovsených otrúb na funkciu čriev. Najskôr štúdia vo Veľkej Británii zistila, že konzumácia dvoch sušienok z ovsených otrúb denne významne zlepšila frekvenciu a konzistenciu stolice a znížila bolesť u osôb vo veku 60-80 rokov..

Ďalšia štúdia z opatrovateľského ústavu v Rakúsku zistila, že pridanie 7 - 8 gramov ovsených otrúb do dennej stravy viedlo k významnému zníženiu preháňadla..

Ovsené otruby možno ľahko kombinovať s cereálnymi zmesami a zapiecť ich na chlieb alebo vdolky.

17. Kefír

Kefír je fermentovaný fermentovaný mliečny nápoj, ktorý pochádza z kaukazských hôr v západnej Ázii. Slovo kefír pochádza z tureckého slova znamenajúceho „dobrú chuť“.

Je to probiotikum, čo znamená, že obsahuje baktérie a kvasinky, ktoré prospievajú vášmu zdraviu. Kefír obsahuje rôzne druhy mikroorganizmov, v závislosti od zdroja.

V jednej štvortýždňovej štúdii účastníci konzumovali 500 ml kefíru každý deň po ranných a večerných jedlách. Na konci štúdie účastníci užívali menej preháňadiel a zlepšili frekvenciu a konzistenciu stolice..

Štúdia na potkanoch kŕmených kefírom navyše ukázala zvýšenú vlhkosť a objem stolice, čo uľahčilo pohyb čriev..

Kefír sa môže konzumovať čistý alebo sa môže pridať do koktailov a šalátových dresingov. Môže sa tiež zmiešať s raňajkovými cereáliami a pridať do ovocia, ľanových semien, chia semiačok alebo ovsených otrúb na doplnenie vlákniny..

Zhrňte

• Jesť veľa ovocia, zeleniny, strukovín a semien, ktoré vám pomôžu zmierniť zápchu.
• Strava s vysokým obsahom vlákniny pomáha zvyšovať objem a váhu, zmäkčovať a stimulovať pohyby čriev. U niektorých ľudí však môže strava s vysokým obsahom vlákniny zápchu ešte zhoršiť, preto je dôležité pred akýmikoľvek zásadnými zmenami v strave konzultovať s lekárom..
• Je tiež nevyhnutné piť veľa vody. Majte na pamäti, že so zvyšovaním príjmu vlákniny sa bude zvyšovať aj potreba tekutín..
• Pravidelné cvičenie je ďalším dôležitým faktorom pri zmierňovaní zápchy a rozvoji zdravých návykov čriev..
• Ak máte zápchu, skúste do svojej stravy postupne zavádzať niektoré z vyššie uvedených jedál so zápchou, ako aj piť veľa vody a cvičiť na zlepšenie vyprázdňovania, konzistencie stolice a celkového pohodlia..

Bol tento článok pre vás užitočný? Zdieľajte ho s ostatnými!