Čo môžete a nemôžete jesť pri bolestiach žalúdka, terapeutická strava a približný jedálny lístok

Gastralgia je bolesť v žalúdku. Môže to byť spôsobené rôznymi chorobami, od pankreatitídy po gastritídu a vredy. Ale bez ohľadu na príčinu výskytu si vyžaduje úpravy výživy. Na bolesti žalúdka sa zvyčajne používa štandardná strava. Aká je?

Potreba diéty pri bolestiach žalúdka

Bolesť sa môže prejaviť mnohými spôsobmi. Niekedy je to mierne nepohodlie. Pravidelne sa môže zintenzívňovať a ustupovať. Človek je zachránený improvizovanými drogami alebo ľudovými prostriedkami, napríklad ovsenými vločkami. Toto jedlo je ľahko stráviteľné, dobre sa stará o tráviace orgány, obklopuje steny žalúdka, ale od rána do večera a 7 dní v týždni nebudete schopní konzumovať jedno jedlo.

Bolesť žalúdka veľmi často sprevádza pálenie záhy, opakované záchvaty, zvracanie a silná nevoľnosť. V takom prípade je potrebné lekárske ošetrenie a prísna, ale rozmanitá strava. Musí sa dodržiavať minimálne 2 týždne. Ďalej musíte súhlasiť s lekárom, zistiť príčiny bolesti.

Lokalizácia bolesti pomôže rozlíšiť žalúdočné problémy od banálnej otravy. V prvom prípade sa vyskytuje v strede medzi rebrami. V prípade otravy sú častejšie problémy s črevami, ktoré sú oveľa nižšie.

Všeobecné pravidlá stravovania pre chorý žalúdok a črevá

Existuje všeobecná strava pre žalúdok. Je to potrebné v období bolesti, keď neexistuje konkrétna diagnóza. Záverom je jemná strava, ktorá minimalizuje zaťaženie tráviaceho systému. Správne jedlo pomáha liečiť rany, vredy, zmierňovať podráždenie zo slizníc. Mala by tiež odstrániť nepríjemné príznaky sprevádzajúce bolesť (grganie, nevoľnosť, pálenie záhy, ťažkosti).

Základné stravovacie pravidlá pre ťažkosti so žalúdkom:

• dodržiavanie režimu. Musíte jesť striktne súčasne, aby sa žalúdok postupne pripravoval na jedlo;
• zlomkovosť. Denne by malo byť najmenej päť jedál, je dôležité sa neprejedať. Nadmerné cvičenie škodí žalúdku;
• správna teplota. Žiadne teplé ani studené jedlo. Optimálna teplota je od 22 do 45 stupňov;
• správna konzistencia. Žiadne tvrdé kúsky. Všetko jedlo je drvené, utierané. Ak to nie je možné, potom je dôležité dôkladne žuť a nedovoliť, aby sa hrudky dostali do tráviaceho traktu..

Málokto o tom píše, ale je tiež dôležité nepiť jedlo. Kvapaliny zriedia žalúdočné šťavy, bránia tráveniu. Aj keď jedálny lístok často obsahuje kompóty, rôsol a iné nápoje, odporúča sa konzumovať ich hodinu po jedle..

Nuance stravy pre chorý žalúdok s nízkou kyslosťou

Práca žalúdka vo veľkej miere závisí od kyslosti tráviacich štiav. Ak je nízka, musíte ju zvýšiť. Inak nemôžu byť potraviny úplne spracované s nedostatkom kyseliny chlorovodíkovej. Ide o zažívacie ťažkosti. Okrem bolesti sa objavujú aj ďalšie nepríjemné príznaky..

Známky nízkej kyslosti:

• grganie;
• kvasenie;
• ťažkosť (jedlo je ako hrudka).

K všeobecným pravidlám stravovania sa pridáva použitie potravín, ktoré stimulujú prácu žliaz a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej. Je tiež dôležité, aby jedlo zmierňovalo zápal zo slizníc a nespôsobovalo ďalšie podráždenie. To sa dá dosiahnuť šetrnými metódami varenia, správnou konzistenciou, nízkym obsahom kalórií v jedlách a určitých výrobkoch. Ovocie, džúsy, rôzne spracované druhy zeleniny, pšeničný chlieb šetrným spôsobom zvyšujú kyslosť. Mliečne výrobky, obilný chlieb, maslo, vaječné jedlá sú dočasne vylúčené zo stravy.

Nuance diéty pre bolesť a vysokú kyslosť

Ak je problémom vysoká kyslosť žalúdka, musíte ju znížiť. V tomto prípade je tiež dôležité jesť správne jedlá. Diéta je založená na bielkovinových potravinách. Jedná sa o všetky druhy mliečnych výrobkov a vajec. Zelenina môže byť, ako ovocie. Je vhodné zvoliť druhy s malým množstvom kyseliny. Po dobu exacerbácií vylúčte.

Ďalšie nuansy stravy, keď bolí žalúdok:

• nemôžete jesť 3, najlepšie 4 hodiny pred spaním;
• je dôležité vylúčiť korenené jedlá;
• úplné odmietnutie steroidných liekov.

Stres má negatívny vplyv a je tiež dôležité neprejedať sa. Exacerbáciu vysokej kyslosti často vyvolávajú nápoje, najmä káva a alkohol. Diéta s vysokou kyslosťou je predpísaná lekárom, berúc do úvahy individuálny priebeh ochorenia, povahu bolesti.

Zakázané jedlá

Najbežnejšou otázkou stravovania pri bolestiach žalúdka je, čo jesť a čo nie. Na zákaz sa v skutočnosti vzťahuje pomerne veľké množstvo výrobkov. Na jednej strane je to smutné. Budete sa musieť odnaučiť od svojich predtým obľúbených jedál. Existujú však aj plusy. Z jedálnička odíde veľa nezdravého jedla, čo bude mať pozitívny vplyv na zdravie nielen žalúdka. Pohoda sa zlepší.

Čo nemôžete jesť:

• údené mäso, klobásy;
• tučné mäso, masť, hydina, bohaté mäsové a rybie vývary;
• konzervácia, nakladaná zelenina, ovocie;
• tvrdý syr;
• kečupy, majonéza, omáčky na syr, teriyaki a iné podobné výrobky;
• štiepky, zakúpené krekry s korením;
• príliš kyslá zelenina, ovocie, najmä paradajky, džús a pasta z nich, citrusové plody;
• čierny chlieb s kyslým droždím;
• strukoviny (hrášok, šošovica, fazuľa, cícer).

Pri diéte pre žalúdok nie sú povolené žiadne limonády, ale je možné použiť alkalickú minerálnu vodu so zvýšenou kyslosťou. Je vhodné vopred uvoľniť plyny. Tiež zakázaná káva, silný čaj, kyslé kompóty, džúsy. Je potrebné čo najviac minimalizovať množstvo výrobkov s konzervačnými látkami, farbivami a rôznymi prísadami. Jedlo môžete soliť, ale nie zneužívať. Všetky horké koreniny a bylinky sú zakázané.

Čo sa dá robiť pri diéte proti bolesti žalúdka?

Zoznam zakázaných potravín je dostatočne dlhý, ale to neznamená hladovku. S bolesťou v žalúdku môžete jesť celkom pestro. Je len dôležité zvoliť správne výrobky, aby ste ich dokázali uvariť šetrným spôsobom.

Na čom je strava založená:

• polievky na zeleninovom alebo druhom mäse, rybie vývary. Jedlá by nemali byť bohaté. Odstráni sa všetok prebytočný tuk. Počas obdobia exacerbácie môžete variť prvé chody na vode;
• varená a dusená zelenina rôznych druhov. Jedná sa o tekvicu, cuketu, zemiaky. Môžete, ale opatrne kapustu, zelený hrášok, cibuľu, cesnak. Čerstvá zelenina sa nekonzumuje alebo neodpúšťa, pretože hrubá vláknina negatívne ovplyvňuje sliznice chorého žalúdka;
• chudé mäso, hydina. Hovoríme o chudom telecom, hovädzom, kuracom, moriacom, králičom. Mastné druhy sú zakázané. Odporúča sa tiež z výrobkov odstrániť všetku pokožku;
• obilniny. Ale iba varené. S exacerbáciou sú vylúčené. Pohánka, ovsené vločky, proso a akékoľvek iné druhy, okrem hrachu a strukovín, sú povolené. Povolené sú aj nudle, cestoviny;
• nízkotučné mliečne výrobky. Hlavné zameranie je na kefír, fermentované pečené mlieko, mlieko. Môžete buď čerstvý alebo spracovaný tvaroh. Nekonzumujte mliečne výrobky s prísadami;
• vavrín, byliny, kmín. Všetko sú to koreniny a dochucovadlá, ktoré sa dajú použiť. Zelení sú povolení v čerstvej a sušenej forme, ale iba ako obväz;
• vajcia. Môžu byť prítomné v kastróloch, tvarohových koláčoch a v inom povolenom pečive. V prírodnej podobe sa konzumujú iba vajcia uvarené na mäkko a parná omeleta;
• výrobky z bielej múky bez pečenia. Je vhodné použiť sušený chlieb, včerajšie rožky. Ideálne sú domáce sucháre.

Pokiaľ ide o omáčky, môžete na prípravu pokrmov použiť maslo a kyslú smotanu, pokiaľ nie je kyslosť nízka. Povolený je aj rastlinný olej. Obsahuje veľa cenných mastných kyselín. Tieto výrobky sa používajú ako obväz, konečná úprava. Nemôžete smažiť na oleji. O správnych metódach varenia na strave sa dočítate nižšie..

Aké dezerty môžete?

Pri chorobách žalúdka sa môže konzumovať cukor. To však neznamená, že by sa mal pridávať do všetkých jedál a nápojov, obilnín, pečiva. Denné množstvo by nemalo presiahnuť tri lyžice. Počas exacerbácie by sa malo opustiť cukor..

Čo iné je možné z dezertov:

• konzervy, džemy, marmelády a iné prípravky zo sladkých bobúľ a ovocia;
• prírodná marshmallow, marmeláda;
• marshmallow;
• karamel, karamel, cukríky ako „Lady“;
• krémová alebo mliečna zmrzlina.

Z pečiva môžete použiť sušienky a charlotte so sladkými bobuľami alebo ovocím. Povolené sú buchty, sušienky a sušienky. Je dôležité zabezpečiť, aby boli pečené výrobky bez tuku. Bezpečnejšie je varenie doma.

Aké nápoje môžete?

Káva stimuluje kyselinu chlorovodíkovú a môže ochorenie zhoršiť. Môžete piť malú šálku mlieka iba počas remisie a nie viac ako raz za tri dni. Mali by ste sa tiež vzdať silného čierneho čaju..

Aké nápoje môžete:

• minerálka;
• zelený čaj;
• kakao (zriedka);
• bylinné prípravky;
• kompóty zo sladkého ovocia, sušeného ovocia.

Je však lepšie použiť želé. Len nie ten, ktorý sa predáva v baleniach alebo briketách. Tieto výrobky obsahujú veľa chemikálií a kyselín. Kissel by mal byť varený svojpomocne, ako základ si môžete vziať kompót alebo obyčajné nízkotučné mlieko. Nápoj je dokonale skladovaný v chladničke až tri dni, možno ho užívať niekoľkokrát denne, aj počas exacerbácie.

Je dôležité nezabudnúť na teplotný režim. Nápoje, rovnako ako jedlá, sa konzumujú teplé..

Ako pripraviť jedlo na boľavý žalúdok?

Pri bolestiach žalúdka nie sú dôležité iba zoznamy zakázaných alebo povolených potravín. Musíte ich vedieť správne uvariť. Používajú sa iba jemné metódy. Hotové jedlá môžete utrieť sitom, použitie mixéra je však rýchlejšie a jednoduchšie. Niekedy môžete použiť paličku.

Základné šetrné spôsoby varenia:

• klasické varenie. Vykonané vo vode. Môžete pridať vavrín, zeleninu na zlepšenie chuti produktu. Ak sa použije vývar, musí sa voda vymeniť aspoň raz;
• naparovanie. Šetrný spôsob varenia zeleniny, hydiny, rýb, mäsa bez ponorenia produktu do vody. Vhodný pri bolestiach žalúdka. Predpokladá sa, že chuťové vlastnosti produktu sú pri tejto metóde vyššie, zachováva sa tiež viac vitamínov;
• hasenie. V tomto prípade sa uskutočňuje buď s vodou alebo s nízkotučnými vývarmi. Niekedy sa používa mlieko, všetko závisí od misky. Pridá sa malé množstvo kvapaliny, ktorá uhasí pri malom ohni;
• pečenie. Na rozdiel od klasických spôsobov varenia v rúre, ak máte žalúdočné problémy, nemusíte jedlo prinášať do zlatohnedej kôry. Často sa pečú pod fóliou, vekom alebo v sáčku;
• pekárenské výrobky. V zásade sú sušienky pripravené na bolesť v žalúdku. Charlottes, niekedy chlieb. Môžete ho upiecť štandardnými spôsobmi, ale použite ho až na druhý deň. Z dôvodu úspory času je dovolené sušiť sušienky.

Keď bolí žalúdok, strava sa stáva oveľa prísnejšou. Pečené jedlá sú zo stravy vyňaté, žiadne krusty, olejové a kyslé smotanové zálievky, dezerty s cukrom a pečivo. V strave prevládajú varené jedlá, šľahané do krémovej konzistencie. Obilniny a cestoviny sú dočasne vylúčené.

Diétne menu pre chorý žalúdok

Nižšie v tabuľke je podrobné menu vhodné pre bolesti žalúdka a gastrointestinálne ochorenia. Strava je založená na všeobecných pravidlách. Do varených zeleninových šalátov môžete pridať rastlinný olej alebo kyslú smotanu. Všetky jedlá sa pripravujú šetrným spôsobom, ochladia sa alebo zohrejú na odporúčané teploty. Parné kotlety, mäso, ryby počas obdobia remisie môžu byť bezpečne nahradené dusenými, pečenými náprotivkami.

Čo ešte potrebujete vedieť?

Ak žalúdok veľmi bolí, potom bude diéta pôsobiť iba ako doplnok. Samotnú výživu nemôžete odstrániť zápaly, vredy alebo iné problémy. V prípade akútnej bolesti sa odporúča okamžite konzultovať s lekárom, je lepšie zavolať sanitku.

Pred konzultáciou s odborníkom nemôžete nič robiť. Ak bolesť nie je akútna, potom pred návštevou gastroenterológa môžete použiť mliečne želé alebo nápoj vyrobený zo sladkého ovocia. Povolené je tiež zemiakové alebo tekvicové pyré vo vode s malým množstvom soli.

Dôležité! Článok má iba informačný charakter. Pred použitím sa musíte poradiť s odborníkom.

Tieto potraviny najlepšie zmierňujú pocity ťažkosti a nadúvania.

Ľudské telo je veľmi zložitý systém a nedá sa nič povedať o zložitosti tráviaceho systému: často, aj pri najlepšej výžive, pociťujeme rozširujúci sa pocit ťažkosti v žalúdku. Možno je to presne tak, keď je rýchla a efektívna pomoc dôležitejšia ako zisťovanie príčin nadúvania, ktorých môže byť veľmi veľa, od neobvyklej reakcie na nejaké zjedené jedlo až po prebytok solí v tele..

Ponúkame vám teda zoznam produktov, ktoré sú nevyhnutné pre prípad, že vám nepríjemne praskne žalúdok..

Jogurt

Jogurty sú bohaté na prospešné baktérie, ktoré sú prospešné pre naše črevá a môžu pomôcť zabrániť nadúvaniu. Okrem toho pomáhajú tráveniu a urýchľujú metabolizmus. Vyberte si nízkotučné prírodné jogurty bez cukru a podľa želania pridajte čerstvé bobule.

Diéta pre žalúdok

Všeobecné pravidlá

Jedno z vedúcich miest v štruktúre celkového výskytu gastrointestinálneho traktu je obsadené chorobami žalúdka, vrátane chorôb samotného žalúdka (gastritída, peptický vred) a sprievodných ochorení (gastroduodenitída, gastroenteritída). Z endogénnych faktorov vzniku žalúdočných chorôb sa osobitný význam kladie na pomer agresívnych faktorov ovplyvňujúcich žalúdočnú sliznicu (GF) - vysoká proteolytická aktivita / úroveň kyslotvornej funkcie a stav ochranných prvkov (povaha / stupeň tvorby hlienu, prietok krvi v GF, produkcia prostaglandínu / sekrečný imunoglobulín).

Preto, keď je rovnováha narušená smerom k poklesu ochranných faktorov, vytvárajú sa podmienky pre poškodenie chladiacej kvapaliny a rozvoj chorôb. Osobitná úloha sa venuje gastroduodenálnej motilite, ktorá je dôsledkom neuropsychického stresu. Zvýšená motorická aktivita teda prispieva k urýchlenej evakuácii kyslého obsahu zo žalúdka do dvanástnika a morfologickým zmenám v chladiacej kvapaline. Prítomnosť duodenogastrického refluxu vedie k vrhaniu mastných kyselín do žalúdka, ktoré poškodzujú ochrannú slizničnú bariéru. Infekčné činidlo HP (Helicobacter pylori) hrá dôležitú úlohu pri vzniku žalúdočných chorôb, pretože s touto infekciou súvisí viac ako 65% prípadov chorôb..

Liečba žalúdočných chorôb je zameraná na:

• vplyv na faktory agresie a / alebo obrany;
• eradikácia H. pylori pri chorobách s ňou spojených;
• užívanie liekov zameraných na elimináciu dyspeptických a / alebo „psychoemotionálnych“ symptómov, ktoré nezmiznú / neklesnú počas základnej liečby.

Na rozdiel od mnohých iných chorôb je strava pre chorý žalúdok a črevá nevyhnutnou súčasťou komplexného liečebného procesu, ktorý do značnej miery určuje účinnosť liečby a rýchlosť zotavenia pacienta. Výživa pre žalúdočné choroby je v prvom rade zameraná na zabezpečenie energetických / plastických potrieb tela pacienta, adekvátne šetrenie hlienu chladiacej kvapaliny, nápravu metabolických porúch, ktorá sa dosahuje adekvátnou diétnou terapiou..

Ponuka správnej výživy pre boľavý žalúdok je určená mnohými faktormi - typom ochorenia, stupňom poškodenia chladiacej kvapaliny (zápal, erózia, atrofia, vred), formou / štádiom ochorenia (akútne / chronické, exacerbácia / remisia), závažnosťou celkového stavu, výživovým stavom pacienta.

Terapeutická strava pre žalúdočné choroby, v závislosti na stave kyslo-tvoriacej funkcie žalúdka, je postavená v medziach liečebných tabuliek č. 1 (1A, 1B) s normálnou / zvýšenou a č. 2 s nízkou kyslosťou. V štádiu stabilnej remisie sú pacienti presunutí do všeobecnej tabuľky č. 16.

Tieto liečebné tabuľky vám umožňujú výber diétneho jedla v súlade so všetkými vlastnosťami žalúdočných chorôb zahrnutím / vylúčením (obmedzením) mnohých potravinových výrobkov, zmenou energetickej hodnoty stravy a jej chemického zloženia, súborom metód na varenie výrobkov, výberom konzistencie / teploty hotových jedál, vhodným režimom výživa.

Diéta pre žalúdok v štádiu exacerbácie je čo najšetrnejšia (1A, B), čo môže výrazne znížiť vplyv nepriaznivých faktorov, ktoré negatívne ovplyvňujú chladiacu kvapalinu. Šetrná strava poskytuje elimináciu mechanicko-fyzikálnych a chemických faktorov, ktoré dráždia sliznicu, dodržiavanie režimu / princípu frakčnej výživy, používanie hotových jedál pri optimálnej teplote (40 - 50 C), dôkladné žuvanie.

Stupeň šetrenia je určený stupňom ochorenia - exacerbácia, nestabilná / stabilná remisia. Tieto tabuľky liečby sú však fyziologicky chybné a nemožno ich dlhodobo predpisovať. V prípade exacerbácie žalúdočných ochorení so zvýšenou / normálnou kyslosťou by mala byť doba liečby uvedená v tabuľke 1A v priemere 6-10 dní, 1B - až dva týždne.

Strava zahŕňa slizké cereálne polievky, dusené kuracie / rybie / tvarohové suflé, vajcia uvarené na mäkko, dusené ryby, tekutú mliečnu kašu, mlieko, želé. Akékoľvek pôvodcovia sekrécie žalúdočnej kyseliny a stráviteľné / dráždivé chladiace produkty sú vylúčené, kuchynská soľ je obmedzená. Výrobky sú varené / dusené a podávané v tekutej / kašovitej forme.

Diéta č. 1 (tretia / nepotieraná verzia) je už fyziologicky kompletná s denným kalorickým príjmom 2 800 - 3 000 kcal a je možné ju predpisovať na dlhé obdobie (až 6 mesiacov), najmä pri chronických, často sa opakujúcich ochoreniach žalúdka. Takáto výživa dobre pripraví žalúdok na prechod na spoločný stôl..

Strava pri ochoreniach žalúdka, ku ktorým dochádza na pozadí zníženej funkcie tvorby kyselín a atrofických procesov v chladive (atrofická gastritída, najmä pri ťažkej intestinálnej metaplázii), je založená na liečbe Tabuľka č. 2.

Takéto chronické žalúdočné choroby predstavujú potenciálne nebezpečenstvo z dôvodu vysokého rizika dysplázie epitelu chladiacej kvapaliny a vývoja rakoviny / tvorby polypov v žalúdku. Hlavným prejavom je syndróm dyspepsie (poruchy trávenia), ktorý sa prejavuje pocitom ťažkosti, plnosťou žalúdka, nevoľnosťou, grganím vzduchu / zhnitým jedlom..

Diéta je fyziologicky úplná a je zameraná na miernu stimuláciu vylučovania žalúdočnej šťavy, zníženie fermentácie v čreve. Diéta je založená na potravinách, ktoré zvyšujú stimuláciu žalúdočnej šťavy: bohaté prvé jedlá v rôznych koncentrovaných vývaroch, obilniny vo vode, šaláty z varenej zeleniny, omáčky v mäsových vývaroch, sleď / forshmak, tvrdý syr, jedlá z aspiku, kyslé mliečne nápoje, nie roztlačené zrelé ovocie, zriedené zeleninové / ovocné džúsy, čaj s citrónom, šípkový vývar, káva / kakao, teplá neperlivá minerálna voda: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Dusenie / vyprážanie jedla bez hrubej kôry je povolené.

Vylúčené sú výrobky obsahujúce hrubú vlákninu (surová zelenina), tučné mäso, všetky druhy pečiva, mäso z domácich vodných vtákov, čerstvý chlieb, buchty, okroška, ​​údené mäso, mastné ryby, proso polievka, solené / údené ryby, nakladaná zelenina, niektoré obilniny. (perličkový jačmeň, proso, jačmeň, kukurica), šampiňóny, cibuľa, cesnak, teplé občerstvenie / korenie a korenie.

Diéta obsahuje produkty, ktoré zvyšujú vylučovanie žlče - citróny, rastlinné oleje prvej extrakcie, červená repa / jej šťava, čerstvé záhradné byliny. Ďalej sa odporúča užívať horčiny rastlinného pôvodu: palina, brezové púčiky, listy skorocelu, rebríček. Naordinujte si stravu na obdobie 3 - 6 mesiacov.

Povolené produkty

Strava stravy pre žalúdočné choroby by mala pozostávať z:

• Vývary / polievky varené na sekundárnom mäsovom / rybacom / zeleninovom vývare s prídavkom štiepanej / varenej obilniny a zeleniny (tekvica, repa, zemiaky, karfiol, cuketa, mrkva, čerstvý čerstvý hrášok), ochutené zmesou vajce-mlieko / maslo. V období exacerbácie chorôb sa odporúčajú zemiakové pyré / krémové kašové polievky, ktoré v menšej miere dráždia chladiacu kvapalinu..
• Chudé červené mäso (teľacie / hovädzie, kuracie, morčacie, králičie, varené / dusené). Na zníženie stimulačného účinku extraktívnych látok sa odporúča najskôr uvariť mäsové / rybie výrobky a potom ich dusiť / piecť..
• Čerstvé maslo / rastlinný olej, kyslá smotana a maslové omáčky.
• Nízkotučné varené / parné morské a riečne ryby (treska, candát, kapor, pollock, filé z morských rýb, merlúza) a výrobky z mletého mäsa.
• Varená, dusená, dôkladne očistená / nakrájaná zelenina (kvetenstvo karfiolu, červená repa, tekvica, záhradné byliny, kaleráb, zemiaky, zelený hrášok, lúpané paradajky).
• Dobre varené obilniny (mimo obdobia zhoršenia).
• Nízkotučné mlieko / mliečne výrobky, prírodný tvaroh a jedlá z neho vyrobené (pečené tvarohové koláče, kastróly, pudingy).
• Nekyslé ovocie / bobule, vo forme kompótov, želé, želé. Možno jesť v malom množstve pečených jabĺk.
• Sušený biely chlieb / pečivo.
• Dezerty - tvarohový kastról so sušenými slivkami, marhuľové želé, krupicový puding s jablkami / tekvicou, zemiaková kaša, ovocné želé.
• Korenie, ktoré nedráždi sliznice: záhradné byliny, bobkové listy, kmín.
• Ako nápoje - šípkový nálev a zeleninové / ovocné džúsy, minerálna voda, bylinkové čaje.

Čo môžete jesť na bolesť žalúdka?

Bolesť žalúdka, ktorá sa nazýva gastralgia, sa zvyčajne nachádza v strede hrudníka a je sprevádzaná nevoľnosťou, vracaním, pálením záhy a ťažkosťami v žalúdku a pankrease. Príčinou bolesti je zhoršenie zápalu alebo podráždenie sliznice. Takéto príznaky u dospelých sa objavujú pri nesprávnej výžive. Čo robiť v tomto prípade? Riešenie problému je jedno - s bolesťami v žalúdku by ste mali dodržiavať diétu.

Vlastnosti výživy a všeobecné zásady stravovania

Diéta pre bolesť žalúdka je povinnou súčasťou liečby, bez nej je obnovenie správneho fungovania orgánu nemožné. Neliečivá lieková terapia bude mať iba dočasný účinok. Lieky zvyčajne zmierňujú iba príznaky ochorenia, zatiaľ čo dodržiavanie prísnej terapeutickej stravy podporuje rýchle zotavenie.

Počas exacerbácie ochorenia sa objaví zápal gastrointestinálneho traktu. Z tohto dôvodu niektoré jedlá začínajú dráždiť sliznice, čo spôsobuje nepríjemné pocity a bolesť v žalúdku. Pri problémoch s črevami a žalúdkom je dôležité jesť jedlo, ktoré podporuje hojenie poškodených tkanív, jemné čistenie čriev, vylučovanie stagnujúcej žlče a prevenciu kazu..

Ľudia pokračujú v nesprávnom stravovaní a tak iba zhoršujú svoj stav. Bolesť sa zvyšuje, čo núti pacienta pokračovať v užívaní spazmolytík a analgetík.

Zdravá výživa podporuje syntézu správneho množstva žalúdočnej šťavy s optimálnou úrovňou kyslosti. Chorému človeku môže niekedy uniknúť z choroby a znížiť množstvo liekov, ktoré užíva, iba diéta..

Pacientom trpiacim chorobami gastrointestinálneho traktu sa odporúča dodržiavať niektoré jednoduché pravidlá:

• jedzte vyvážene a frakčne (jedzte najmenej 5 - 6 krát denne).
• interval medzi jedlami by nemal byť dlhší ako 3 hodiny.
• nejedzte veľmi studené alebo teplé jedlo.
• je nežiaduce jesť tekuté a husté jedlo spoločne.
• použité jedlá by sa mali pripravovať jemnými metódami (varenie, parenie, dusenie), vyprážanie je vylúčené.
• neodporúča sa kombinovať mäso a mliečne výrobky s jedlom obsahujúcim sacharidy.
• počas exacerbácie chorôb by ste mali prestať jesť tučné jedlá a jedlá s vysokým obsahom vlákniny.
• v prvých dvoch mesiacoch po objavení sa problémov s gastrointestinálnym traktom sú sušené slivky a hrozienka vylúčené z potravy, odporúča sa odmietnuť čerstvý chlieb.

Čo môžete jesť, keď vás bolí žalúdok? Zdravá výživa pri ochoreniach žalúdka zahŕňa konzumáciu rýb, mliečnych výrobkov, mäsa, obilnín, ovocia a zeleniny. Väčšina diét proti bolesti brucha umožňuje v strave karfiol, brokolicu, mrkvu, tekvicu a zemiaky, varené alebo pečené. Užitočné v takýchto prípadoch tekvica a tekvica.

Je dovolené jesť dusené alebo pečené jablká, povolené sú vodné melóny, melóny, banány, hrušky. Jesť mäso, rovnako ako ryby, by malo byť chudé a varené v rúre alebo dusené v pare. Ovsené vločky, pohánka, ryža sú najvhodnejšie obilniny. Diéta zahŕňa aj nízkotučné jogurty, kyslú smotanu, štartovaciu kultúru, kefír a ďalšie fermentované mliečne výrobky..

Pri bolestiach žalúdka je zo stravy vylúčené všetko, čo môže dráždiť pečeň, sliznicu žalúdka alebo žlčník.

Zoznam zakázaných potravín obsahuje: tučné mäso a ryby a citrusové plody (mandarínky, limety, pomaranče, grapefruity a citróny), pretože majú pomerne vysokú kyslosť a môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu. V prípade bolesti žalúdka počas obdobia diéty by ste nemali používať dráždivé slizové pochutiny a koreniny - horčica, zázvor, čili a iné korenené a ostré korenie.

Je prísne zakázané konzumovať bielu kapustu, rýchle občerstvenie, vyprážané a mastné jedlá, hroznové a jablkové džúsy, čokoládu, kávu, mätu a alkoholické nápoje..

Dodržiavanie týchto všeobecných pravidiel a vylúčenie dráždivých potravín z potravy pomáha zmierniť bolesť v prípade exacerbácie vredov a zápalu žalúdka. Okrem toho zahrnutím zdravých potravín do svojho jedálnička môžete nielen zlepšiť zdravie, ale aj schudnúť..

Diéta s nízkou kyslosťou

V prípade bolesti žalúdka spôsobenej nízkou kyslosťou sa postupuje podľa jednoduchého pravidla - všetky konzumované potraviny by mali pomôcť stimulovať žalúdočné sekréty. Hlavné druhy potravín v tomto prípade:

• šetriaci. Je predpísaný počas exacerbácie ochorenia na zníženie zápalu žalúdočnej sliznice;
• stimulujúce. Keď akútna fáza ochorenia ustúpi, je strava doplňovaná potravinami, ktoré stimulujú žalúdočnú sekréciu.

Diéta s vysokou kyslosťou

Pri bolestiach žalúdka spôsobených vysokou kyslosťou sa dodržiava diéta, ktorej zásady sú:

• jesť jedlo v malých dávkach;
• úplné odmietnutie korenených jedál a korenín, ktoré stimulujú žalúdočnú sekréciu;
• prítomnosť v prevažnom počte jedál nasýtených bielkovinami - vajcia, mlieko, rastlinný olej;
• posledné jedlo by malo byť najneskôr 3-4 hodiny pred spaním;
• vylúčiť použitie nesteroidných liekov a steroidov.

Výživa pre kolitídu, enterokolitídu a dyzentériu

Pri kolitíde, enterokolitíde a úplavici je cieľom stravy minimalizovať zápalové, fermentačné a hnilobné procesy, ktoré sa môžu vyskytnúť v črevách. Diéta v tomto prípade by mala byť založená na výrobkoch, ktoré pomáhajú zvyšovať peristaltiku, zvyšujú vylučovanie žalúdočnej šťavy..

Jedlé jedlá majú nízky obsah sacharidov a tukov. Spravidla je takáto strava navrhnutá na týždeň..

Všetky jedlá by mali byť pokiaľ možno v pyré, tekutom a roztlačenom stave. Metóda varenia by mala byť varením a parou. Z povolených výrobkov je možné poznamenať: pšeničné krutóny, polievky so slabou rybou alebo mäsovým vývarom, chudá hydina, králičie mäso, hovädzie mäso, mliečne výrobky, zeleninové odvarky. Z povolených obilnín: krupica, ryža, ovsené vločky, pohánka. Z bobúľ a ovocia - čučoriedky, hrušky, dule, jablká, drieň.

Diéta pre pankreatitídu

Pri exacerbácii pankreatitídy by mal pacient zahrnúť do stravy zeleninové guláš, mliečne výrobky, varené vajcia, polievky s nastrúhanými obilninami, čerstvé bobule a ovocie. Zakázané jedlá zahŕňajú: horúce korenie a korenie, huby, čerstvo upečené pečivo, vyprážané a mastné jedlá, výdatné bujóny, alkoholické nápoje, mastné ryby a mäso.

Diéta pre žalúdočné vredy

Počas exacerbácie vredu je strava dosť prísna. Chlieb a zelenina sú z jedálnička pacienta vylúčené. Sú nahradené vareným chudým mäsom, obilninami, slizkými polievkami, suflé a želé. Táto diéta sa dodržiava tri týždne. Potom, čo je strava doplnená o pečené ovocie, mliečne výrobky, varené nízkotučné ryby, zeleninové polievky a chlieb - včera.

Počas remisie má pacient povolené pestrejšie menu, ktoré pomôže obnoviť správne fungovanie tráviaceho systému. V ponuke sú polievky, syry, povolený je varený jazyk a kaviár. Na zakázanom zozname - cibuľa, cesnak, vyprážané a tučné jedlá.

Povolené nápoje na bolesť žalúdka

Okrem konzumácie určitých druhov potravín by ste mali udržiavať optimálnu vodnú rovnováhu v tele. K tomu môžete piť nielen čistú vodu, ale aj nápoje, ktoré nielen doplnia rovnováhu tekutín v tele, ale tiež prispejú k normalizácii žalúdka a posilneniu celkového zdravia. Keď pocítite bolesti žalúdka, môžete konzumovať nasledujúce nápoje:

• infúzia harmančeka alebo šípok;
• čaj je slabý;
• neperlivá minerálna voda;
• tekvicový džús;
• odvar z ľanových semien;
• želé a kakao;
• koktail z banánov a jahôd;
• kompót zo sušeného ovocia.

Podobné videá:

Približná strava pre bolesť žalúdka

Vzorové menu pre bolesti žalúdka môže vyzerať takto:

Aby ste každý deň nemali ťažkosti s prípravou jedál počas diéty, musíte na týždeň vypracovať približné menu vrátane rôznych receptov na jedlá z povolených produktov..

Diéta číslo 1

Diéta "Tabuľka č. 1" je predpísaná pacientom, ktorí trpia bolesťami žalúdka s nasledujúcimi patológiami:

• chronická gastritída so zvýšenou alebo zachovanou sekréciou;
• vred;
• exacerbácia akútnej gastritídy.

Potraviny konzumované pacientmi na diéte # 1 by mali byť dusené alebo varené. Všetky jedlá musia byť rozomleté. Môžete si pripraviť jedlo pečením, ale bez kôry. Odporúča sa jesť v malých dávkach 4-5 krát denne. Táto diéta trvá od 3 do 5 mesiacov..

Diéta číslo 1A

Diéta 1A sa predpisuje pacientom s exacerbáciou gastritídy alebo vredmi (so zvýšenou sekréciou žalúdka) po dobu 6-12 dní, v závislosti od celkového stavu pacienta. Tento typ stravovania je pomerne jemný. Všetky jedlá sú v pare alebo varené. Príjem potravy by sa mal uskutočňovať až 6-krát denne, v pravidelných intervaloch (2 - 3 hodiny).

Zoznam povolených a zakázaných jedál vyzerá takto:

Diéta číslo 1B

Diéta 1B sa predpisuje po diéte 1A, keď sa zastaví akútny vred alebo gastritída. Táto strava je tiež šetrná k tráviacemu systému a pomáha eliminovať zápaly a liečiť vredy. Diéta s takouto stravou zahŕňa jedlá, ktoré sú v pare alebo varené. Varené jedlá by mali byť polotekuté alebo pyré.

Teplota skonzumovaného jedla by mala byť 40-50 stupňov. Mali by ste dodržiavať 6 jedál denne. Interval medzi jedlami by nemal byť dlhší ako 3 hodiny. Odporúča sa obmedziť použitie soli, jej množstvo v dennej strave by nemalo presiahnuť 8 g. Odporúča sa vyhnúť sa jedlu, ktoré má silné sokogonné vlastnosti.

Zoznam povolených jedál s touto diétou sa mierne rozšíril, pretože ostalo akútne obdobie ochorenia a telo musí byť čo najviac nasýtené vitamínmi. Ale tento typ stravovania je prechodný k diéte č. 1, takže má stále veľa obmedzení..

Zoznam povolených a zakázaných produktov vyzerá takto:

Jesť s ťažkosťami v žalúdku

Bolesť v žalúdku alebo črevách naznačuje, že je problém v zažívacom trakte.

Príčinou ochorenia je často nesprávna výživa, pretože to je gastrointestinálny trakt, ktorý zaberie celú ranu od zjedeného hamburgeru alebo porcie vyprážaného mäsa so soľou, poliateho pivom..

Ak sa niečo pokazilo pri trávení, je na čase predpísať si stravu s chorým žalúdkom, aby ste uvoľnili a upokojili orgány, ktoré boli napadnuté..

Prečo bolí žalúdok a je potrebná strava?

Bolesť v zažívacom trakte môže byť spôsobená mnohými dôvodmi. Prvým je jedlo. Trávenie potravy žalúdkom trvá až 4 hodiny. Jedlo prechádza cez žalúdok a črevá v priemere za 12 hodín. Pamätáte si, čo ste jedli za posledný pol deň? Ak vás bolí žalúdok, ale posledné dni ste sa vybrali na búrlivú dovolenku s priateľmi alebo ste včera zostali u hojne príbuzných, ktorí varili, potom môže bolesť vyprovokovať škodlivé jedlo pre žalúdočnú sliznicu, ktoré malo nepríjemné následky.

Zvyšok príčin bolesti v bruchu nie je taký príjemný. Pálivá bolesť naznačuje zápal žalúdka. Bolesť vo forme kontrakcií naznačuje koliku. Závažnosť? To znamená, že sa nahromadili plyny. Hrozná a neznesiteľná bolesť znamená vred, v takom prípade musíte urgentne zavolať sanitku. Šitie a rezanie bolesti vedie k ochoreniu dvanástnika. Bolesť ihneď po jedle - vred alebo pankreatitída. Reakcia na mastné alebo kyslé jedlá naznačuje poruchu funkcie pankreasu alebo nesprávnu koncentráciu kyseliny v žalúdku.

Ako vidíte, príčin bolesti môže byť veľa. A ak sa ukáže, že bolesť je silná, opakujúca sa alebo príliš podozrivá, musíte navštíviť lekára, čím skôr, tým lepšie..

Samodiagnostika a samoliečba sú nebezpečné nielen kvôli škodám, ktoré si pri tom môžete spôsobiť, ale aj kvôli stratenému času. Bolesť dnes, zajtra vred.

Ak je bolesť silná alebo dlhotrvajúca, mali by ste okamžite vyhľadať lekára.

Ale niekedy bolesť nie je taká silná, aby ste mohli navštíviť lekára, alebo jednoducho neexistuje taká príležitosť. Čo robiť v takýchto prípadoch? Môžete vyskúšať všeobecnú stravu pre chorý žalúdok, o ktorej bude reč nižšie..

Strava

Menu pre chorý žalúdok sleduje niekoľko všeobecných cieľov: minimalizovať zaťaženie žalúdka, neprovokovať zvýšenie / zníženie kyslosti a nezvyšovať produkciu žlče. To sa dá dosiahnuť konzumáciou „jemných“ jedál:

vajcia namäkko; varená zelenina vo forme zemiakovej kaše - mrkva, zemiaky, karfiol, repa, cuketa, tekvica; včerajší chlieb, ešte lepšie - krekry; parná omeleta; cestoviny; polievky so zeleninovým vývarom, cereálne polievky; chudé varené mäso, najlepšie nakrájané na mleté ​​mäso (rezne); ryby, podobné mäsu; krupicu, varenú ryžu, ovsené vločky a pohánkovú kašu.

Podobne existuje zoznam potravín, ktoré „zaťažujú“ pankreas a žalúdok, čo dráždi sliznicu.

Pri bolestiach zažívacieho traktu tieto potraviny zhoršia príznaky a alkohol môže dokonca spôsobiť vážne ochorenie, ak sa tak ešte nestalo. Tu je zoznam nebezpečných potravín, ktoré môžete jesť, aby ste dostali nové problémy:

akékoľvek pečivo alebo pečivo; ostré korenie (aj keď všetky druhy by sa mali zlikvidovať), soľ vo veľkom množstve; vajcia natvrdo; omáčky; mäsové alebo zeleninové konzervy; káva, silný čaj, kvas, sóda; mastné bujóny, živočíšne tuky všeobecne; kyslé bobule, zelenina a ovocie; vo všeobecnosti je všetko kyslé alebo sladké; zelenina, ktorá je ťažko stráviteľná (kapusta, cibuľa, reďkovka); vyprážané a údené jedlo; alkohol v akejkoľvek forme a forme.

Alkohol na bolesť v črevách je mimoriadne nebezpečný.

Nikoho nepoteší ísť na dovolenku s chorým žalúdkom a nechať ho v sanitke s otvoreným vredom.

Samozrejme, môže byť veľmi ťažké vzdať sa svojej obľúbenej čokoládovej tyčinky uprostred pracovného dňa alebo dobrého kusa mäsa večer, ale „zdravé“ jedlo môže byť tiež veľmi chutné - len málokto sa ho odváži vo svojom živote použiť.

Aké tekutiny môžete piť?

Žalúdok má svoj vlastný index kyslosti a tekutiny by ho nemali hýbať. Môžete piť čistú destilovanú vodu alebo vodu filtrovanú cez uhlík, minerálnu vodu bez plynov a slabý čaj.

Nemôžete piť všetko ostatné: káva dráždi sliznicu, mlieko obsahuje ťažké bielkoviny, v kefíre je veľa baktérií, džúsy menia kyslosť atď..

Kvapalina by mala byť pri konzumácii mierne teplá.

Ako urobiť správne menu? Čo variť?

Príprava jedálnička je veľmi jednoduchá - musíte kombinovať jedlá a tekutiny z povoleného zoznamu a vyhýbať sa jedlám zo zakázaného zoznamu. Denné menu môže napríklad vyzerať takto:

Ráno - zemiaková kaša vo vode, vajce uvarené na mäkko. Do pyré môžete pridať štipku soli. Šálka ​​čaju. Medzi raňajkami a obedom - sucháre, opäť s čajom. Obed - polievka s cereáliami, včerajší chlieb, kuracie rezne. Medzi obedom a večerou si môžete dať občerstvenie s krupicou alebo omeletou. Na večeru - cestoviny a ryby. Večerný hrnček s čajom nikto nezrušil.

Ak zmeníte výrobky, ale necháte myšlienku za sebou, potom môžete snívať o ponuke na celý týždeň. Kaša namiesto zemiakovej kaše ráno, niečo ľahké na popoludňajšie občerstvenie, na obed vám nič nebráni vo varení rýb alebo králičieho mäsa (pokiaľ to financie dovolia), môžete si ho natrieť na strúhanku až do večere (ktorá sa stane vašim stálym spoločníkom počas choroby), ľahká večera polievka, vajcia alebo makaróny dokončia deň. Hlavnou vecou je ukázať predstavivosť a experimentovať. Choré brucho nikdy nie je radosťou, ale z takejto situácie môžete mať úžitok aj vy - teraz je vhodný čas na prehodnotenie stravovacích návykov. Môže to byť aj kvalitná diéta na chudnutie..

Niektoré vlastnosti dietetickej výživy

Všetky produkty, z ktorých je zostavený jedálniček, musia byť čerstvé a čisté. Pred použitím produktu stojí za to si niekoľkokrát položiť otázku: „Je si istý, že mi tento produkt neublíži?“ Ak to nebolí, môžete pristúpiť k jej vareniu. Je lepšie nejesť surovú zeleninu, mala by byť varená. V ideálnom prípade je potrebné všetky ingrediencie pomlieť alebo nechať prejsť mlynčekom na mäso - to znižuje zaťaženie žalúdka počas trávenia.

Je prísne zakázané sa prejedať. Často sa objavuje mierny pocit hladu - telo zvyknuté na výdatnú výživu si vyžaduje viac. S tým stojí za to bojovať, ľahký hlad je lepší ako ťažkosť v žalúdku a nevoľnosť. Redukcia potravy v strave vám navyše pomôže trochu stratiť nadváhu - nečakaný príjemný bonus pri liečbe chorého žalúdka..

A nakoniec - ak začne byť hlad úprimne mučivý, môžete zjesť pár krekrov.

Ako variť a jesť?

Kúzlo terapeutickej výživy spočíva nielen v správnom výbere produktov, ale aj v ich správnom použití. Tu je niekoľko dôležitých pravidiel:

Musíte jesť jedlo každý deň v rovnakom čase, aby si žalúdok zvykol na denný režim. Musíte jesť 5-6 krát denne v malých dávkach. Teplota jedla by mala byť medzi 15 a 70 stupňami. Nie je samozrejme potrebné behať s teplomerom - stačí sa dohodnúť, že jedlo a tekutina by mali byť „teplé“. Potraviny musia byť mleté. Čím menšie, tým lepšie. Je to žiaduce - na strúhadle alebo v mlynčeku na mäso, ale aj zuby robia dobrú prácu. Musíte žuť jedlo opatrne a dôkladne, akoby na tom (a je) závisí zdravie celého gastrointestinálneho traktu..

Dodržiavaním týchto pomerne jednoduchých a mimoriadne dôležitých zdravotných odporúčaní zaručíte svojmu tráviacemu traktu rýchle zotavenie..

O výžive pre rôzne choroby

Lekár napísal na kartu nečitateľnú diagnózu, ďalší lekár, ktorého som poznal, dešifroval tieto čmáranice: pankreatitída / vred / prekyslenie. Čo urobiť ďalej? Koniec koncov, ďalší vývoj alebo liečba choroby závisí od výživy..

S pálením záhy

Pálenie záhy sa vyskytuje pri refluxe.

Čo je to reflux?

Reflux je proces, pri ktorom sa obsah žalúdka (väčšinou žalúdočnej kyseliny) vrhá späť do pažeráka.

Môžu to byť tieto dôvody:

kýla pažeráka; nadváha; alkohol, cigarety; vysoká kyslosť spotrebovaných výrobkov; ťažké chronické choroby ako astma a cukrovka; tehotenstvo.

Pálenie záhy nie je vyprovokované (čo môžete jesť):

sladké ovocie; chudé mäso; varená zelenina; výrobky z obilia a obilnín - chlieb, ovsené vločky, ryža, otruby; stolová minerálna voda.

Stojí za to vzdať sa všetkého kyslého ovocia, čerstvej zeleniny (najmä surovej cibule), mliečnych výrobkov, tučného mäsa, tukov všeobecne, čaju, kávy, alkoholu. Mali by ste byť mimoriadne podozriví zo sladkostí..

Vysoká kyslosť v žalúdku

Cieľ diéty s vysokým obsahom kyselín je veľmi jednoduchý - znížiť kyslosť. Pomôže to: mliečne výrobky, maslo a rastlinný olej, sladké ovocie a džúsy, zelenina, čaj, minerálna voda.

Pre ľudí s týmto problémom budete musieť vyčiarknuť stravu:

proso, kukurica, strukoviny, marinády; fermentované a fermentované výrobky; tučné vývary z rýb, mäsa, húb; samotné jedlá z rýb, mäsa a húb; všetko je kyslé; káva, sóda, čokoláda.

Keď bolí žalúdok, ak choroba nie je v akútnej fáze, môžete piť bežný čaj.

Nízka kyslosť

Pri nízkej kyslosti je strava pacienta oveľa príjemnejšia. Povolený zoznam výrobkov obsahuje:

jedlá a nápoje z fermentovaného mlieka; vyprážané, dusené a pečené mäso a ryby; zelenina a maslo; nízkotučné bujóny; varená alebo pečená zelenina; džúsy, kakao, káva, citrónový čaj.

Zbaviť by ste sa mali iba ťažkých sladkostí, mlieka, strukovín a surovej zeleniny..

Pankreatitída a cholecystitída

Tieto choroby si vyžadujú komplexnú stravu, ktorá sa stará o pečeň a pankreas. Ak chcete zostaviť správne menu, musíte sa poradiť s lekárom.

mlieko a fermentované mliečne výrobky; nesladené želé alebo kompót; chudé mäso alebo ryby, varené a mleté; kaša s mliekom.

Všetko ostatné je zakázané.

Malé odpustky: niekedy môžete do stravy pridať zeleň, žĺtky, pečené ovocie.

Prevencia žalúdočných problémov

Ak čitateľov žalúdok netrpí nejasnými bolesťami alebo záchvatmi pálenia záhy, neznamená to, že môžete jesť takmer všetko a užívať si život. Radosť sa môže skončiť veľmi skoro.

Aby ste mali žalúdok v dobrej kondícii, je dôležité jesť zdravé alebo neškodné jedlá a nezabudnite na seba rozvíjať kultúru stravovania. Zo zdravých potravín stojí za zmienku:

Potraviny s vysokým obsahom vlákniny - zelenina, ovocie, otruby, obilniny by mali v jedálničku neustále blikať. Rastlinné oleje môžu zlepšiť črevnú pohyblivosť. Fermentované mliečne výrobky majú priaznivý vplyv na črevnú flóru. Morské plody bohaté na jód a stopové prvky. Najdostupnejším príkladom sú morské riasy. Potraviny bohaté na komplexné sacharidy. Chlieb, kaša. Rôzne diétne jedlá.

Živočíšne tuky, karcinogénne farbivá, údeniny, konzervanty, veľké dávky korenín a soli môžu byť škodlivé aj v miernom množstve..

Nasledujúce video nebude zbytočné sledovať

Črevá začnú chorieť aj pri miernych dávkach jednoduchých sacharidov (vdolky, sladkosti).

Kultúra stravovania a zdravotná starostlivosť všeobecne zahŕňajú:

odmietanie zlých návykov; opatrné užívanie drog; včasná liečba chorôb; boj proti obezite (chudnutie s nadváhou nikdy nie je na škodu); odmietnutie jesť „suché jedlo“; upravená strava; zlomkové časté porcie; primeraná teplota požitej potravy.

Potreba jedla u človeka nezmizne po celý život. Z neho získame energiu a chemické prvky, ktoré potrebujeme pre život pre normálne fungovanie tela. Niektorí ľudia ale zabúdajú, že žalúdok nie je „pec“, do ktorej môžete vrhať akékoľvek palivové drevo a behať po práci. Bude pekné sledovať vašu stravu, aby ste neochoreli na veľa zložitých chorôb. A ak tento napriek tomu napadol gastrointestinálny trakt, stojí za to urobiť primeranú stravu a dodržiavať ju až do zotavenia, pretože iba dobrá diétna terapia môže vyliečiť žalúdok.

Stále máte pocit, že je ťažké liečiť si žalúdok a črevá?

Súdiac podľa toho, že teraz čítate tieto riadky, víťazstvo v boji proti chorobám gastrointestinálneho traktu ešte nie je na vašej strane...

A už ste rozmýšľali nad chirurgickým zákrokom? Je to pochopiteľné, pretože žalúdok je veľmi dôležitý orgán a jeho správne fungovanie je kľúčom k zdraviu a pohode. Časté bolesti brucha, pálenie záhy, nadúvanie, grganie, nevoľnosť, porucha stolice... Všetky tieto príznaky poznáte na vlastnej koži..

Ale asi je správnejšie liečiť nie efekt, ale príčinu? Tu je príbeh Galiny Saviny, o tom, ako sa zbavila všetkých týchto nepríjemných príznakov... Prečítajte si článok >>>

Nie každý vie, ako odstrániť ťažkosti v žalúdku, príčiny tejto patológie a aké nebezpečné je. Niekedy sa tento príznak pozoruje pri chybách vo výžive. Pocit ťažkosti môže byť skorým príznakom nebezpečnej patológie tráviaceho systému (rakovina, vredy).

Pocit ťažkosti v epigastrickej oblasti

Závažnosť v žalúdku je subjektívnym príznakom. Toto je prvý príznak poruchy trávenia. Často sa tento príznak kombinuje s nevoľnosťou, vracaním, grganím, pálením záhy a poruchou stolice. Z distenzie v bruchu sa môže vyvinúť bolesť. Vo väčšine prípadov nastáva závažnosť po jedle.

Tento stav môže byť spojený s organickou patológiou. Dôvody sú:

zápal žalúdka; vred; chronická cholecystitída; pankreatitída; hepatitída; benígne a zhubné nádory; cholelitiáza; helmintiáza; gastroenteritída; cirhóza pečene.

Po jedle sa objaví ťažkosti s chybami vo výžive. Môžu to byť občerstvenie, dlhé intervaly, rýchle občerstvenie, korenené a vyprážané jedlá. Ďalšie dôvody na vznik pocitu ťažkosti a roztrhnutia v žalúdku sú:

fajčenie; alkoholizmus; príjem antibakteriálnych liekov a NSAID (salicyláty); syndróm dráždivého čreva; stres; rodiť dieťa.

S podobným problémom sa počas života stretol takmer každý človek. Riziková skupina zahŕňa mladých ľudí (študentov, študentov).

Dôvodom je zápal žalúdka

Závažnosť je skorým príznakom gastritídy. Milióny ľudí trpia touto chorobou. Je medzi nimi veľa detí a dospievajúcich. Zápal spôsobujú chemické, mechanické, tepelné a toxické (bakteriálne) faktory. Ak je ťažkosti v žalúdku dlho bez dozoru, potom sa gastritída stáva chronickou s pravidelnými exacerbáciami.

Sú známe nasledujúce formy ochorenia:

bakteriálny; endogénne; autoimunitný; reflux.

V druhom prípade sa u človeka objaví pálenie záhy. Rozlišujte gastritídu zvýšenou, normálnou a zníženou sekréciou. Medzi možné príčiny ochorenia patrí podvýživa, abnormality zubov, konzumácia alkoholu, dlhodobé fajčenie, užívanie NSAID a pracovné riziká. Závažnosť a ďalšie príznaky sú často spôsobené aktívnym množením baktérií Helicobacter pylori.

Hlavné klinické príznaky chronickej gastritídy sú:

ťažká ťažkosť po jedle; bolestivý syndróm; nevoľnosť; nepríjemná chuť v ústach; bolestivosť v hornej časti brucha.

So zvýšenou sekréciou sa obáva pálenia záhy. Závažnosť a nevoľnosť sa vyskytujú po jedle. U takýchto pacientov je možný pocit pálenia v žalúdku. V priebehu rokov kyslosť žalúdka klesá. Autoimunitná forma gastritídy sa líši v tom, že sa jej závažnosť kombinuje s príznakmi nedostatku vitamínu B12. Prejavuje sa to bolestivosťou jazyka, slabosťou, závratmi, tinnitom a rôznymi neurologickými príznakmi.

Závažnosť gastritídy je často spojená s plynatosťou. Nadúvanie je spôsobené aktiváciou mikroflóry a zvýšenou tvorbou plynu. Chuť do jedla u týchto pacientov je znížená alebo zvýšená. V závažných prípadoch sa objaví zvracanie. V dôsledku porúch trávenia sa mení povaha stolice. Pri absencii náležitej liečby sa gastritída zmení na vred..

Ťažkosť brucha s vredom

Nadúvanie je príznakom žalúdočných a dvanástnikových vredov. S touto patológiou sa na sliznici objaví hlboký defekt. Vredy sú organické a symptomatické. Prispievajúcimi faktormi sú:

nesprávna liečba gastritídy; nedodržiavanie lekárskych predpisov; alkoholizmus; fajčenie; choroby iných tráviacich orgánov (pečeň, pankreas); cukrovka; užívanie liekov s ulcerogénnymi účinkami; trauma; akútny infarkt myokardu; operácie.

Bolesť, neustále ťažkosti v žalúdku a nadúvanie sú hlavnými príznakmi peptického vredového ochorenia. Výskyt zvracania naznačuje vývoj komplikácií (pylorická stenóza). Pri žalúdočnom vredu je závažnosť dôsledkom porušenia vyprázdňovania orgánu. Takíto pacienti sa snažia jesť menej, pretože to spôsobuje bolesť. Posledný menovaný je skorý, neskorý a nalačno. Bolesť a pocit ťažkosti v žalúdku po jedle sa najčastejšie objavia v prvých 30-60 minútach.

Často sa sťažnosti vyskytujú 3-4 hodiny po jedle. Ďalšími príznakmi žalúdočných vredov sú kyslá chuť v ústach, nepríjemný zápach, pálenie záhy, nevoľnosť a riedka stolica. Nesprávna výživa môže spôsobiť poškodenie sliznice dvanástnika. Rozdiel je v tom, že výskyt bolesti, ťažkosti v žalúdku, pálenie záhy a nepríjemné pocity sa pozorujú 1,5-2 hodiny po jedle.

Dôvod je v pylorickej stenóze

Ľudský žalúdok prechádza do dvanástnika. Táto oblasť sa nazýva pylorická časť (strážca brány). Táto patológia je vrodená a získaná. Dôvody sú:

peptický vred; nádory; polypy.

V srdci vývoja ochorenia je nahradenie normálneho tkaniva orgánu jazvovým tkanivom. To vedie k zúženiu priesvitu a stagnácii potravy. Zvracanie, nevoľnosť a bolesť žalúdka sú hlavnými príznakmi pylorickej stenózy. Ak to nie je príliš výrazné, potom máte pocit ťažkosti a pretečenia. U dospelých sa táto patológia vyvíja postupne..

V počiatočných štádiách sa chorí ľudia sťažujú na ťažkosti v epigastrickej oblasti, plynatosť, zadržiavanie stolice, zvracanie a časté grganie. Chuť do jedla je často znížená. V štádiu dekompenzácie je závažnosť sprevádzaná opakovaným zvracaním. Objavujú sa príznaky dehydratácie. Niekedy sa vyskytujú záchvaty.

Závažnosť a zápal v pečeni

Horká chuť v ústach spolu s bolesťou, ťažkosťami v žalúdku, dyspepsiou a astenovegetatívnymi poruchami môžu naznačovať vznik chronickej hepatitídy. Ide o zápalové ochorenie, ktoré postihuje pečeň. Existuje hepatitída spôsobená alkoholom, vírusmi a drogami. Ak príznaky obťažujú viac ako šesť mesiacov, potom hovoríme o chronickom zápale..

Pri hepatitíde B, C a D sú možné nasledujúce príznaky:

zožltnutie kože a skléry; ťažkosť v hypochondriu a epigastriu; bolesť; nevoľnosť; petechiálna vyrážka; svrbenie; zmena farby výkalov a moču; dyspepsia.

Brušné ťažkosti sa často kombinujú s astenovegetatívnym syndrómom. Takíto ľudia majú slabosť, bolesti hlavy a únavu. Namiesto závažnosti sa môže objaviť bolesť. Nadúvanie je častým príznakom chronickej hepatitídy. Medzi ďalšie príznaky zápalu pečene patrí telangiektázia, palmárne začervenanie, hemoragické príhody a hepatomegália. Niekedy teplota tela mierne stúpa.

Benígne a zhubné nádory

Prítomnosť nevoľnosti a ťažkosti v žalúdku môže byť znakom nádorov. Sú benígne aj zhubné. Najväčším nebezpečenstvom je rakovina. Muži to dostávajú častejšie ako ženy. Rakovina sa vyvíja v dospelosti a starobe (40 až 70 rokov). Medzi rizikové faktory patrí chronická gastritída, peptický vred, alkoholizmus, fajčenie, nezdravá strava a vystavenie účinkom karcinogénov..

V 95% prípadov sa vyskytuje adenokarcinóm. Pri rakovine sa pozorujú nasledujúce príznaky:

závažnosť; strata telesnej hmotnosti; všeobecná nevoľnosť; bolesť po jedle; nevoľnosť; dysfágia; skoré sýtosti.

Často sa pozoruje krvácanie. Chorý človek nemôže jesť veľa jedla. Jedáva jedlo v malom množstve. Klinický obraz je určený štádiom ochorenia. Pri malom nádore nie sú žiadne sťažnosti. V prítomnosti metastáz sa stav pacientov zhoršuje. V pokročilých prípadoch je možné novotvar nahmatať cez brušnú stenu.

Rozdiel medzi malígnymi a benígnymi nádormi je v prítomnosti príznakov intoxikácie. Ťažkosť v žalúdku po jedle sa môže objaviť v počiatočných štádiách. V tejto situácii by ste mali okamžite konzultovať s lekárom. Výskyt zvracania, ťažkosti a bolesti v žalúdku môžu naznačovať novotvar vývodu. V tomto prípade nastáva stagnácia polotrávenej potravy, ktorá vedie k pretečeniu orgánov..

Dôvodom je chronická pankreatitída

Pankreas sa nachádza v brušnej dutine človeka. S jeho zápalom sa môže objaviť závažnosť a bolesť v žalúdku. Tento orgán produkuje rôzne enzýmy (amyláza, lipáza, proteáza), ktoré sú súčasťou šťavy. Žalúdok je nablízku, takže príznaky pankreatitídy je možné zameniť za zápal žalúdka.

Príčiny zápalu sú:

nesprávna liečba akútnej formy ochorenia; alkoholizmus; nedodržiavanie diéty; cholelitiáza.

Pocit ťažkosti v žalúdku sa najčastejšie pozoruje pri chronickej pankreatitíde. Tento príznak má nasledujúce vlastnosti:

vyskytuje sa počas exacerbácie a remisie; v kombinácii s rozptýlenou bolesťou, nevoľnosťou, vracaním, kašovitou stolicou a plynatosťou; v dôsledku porušenia tvorby tráviacich enzýmov a atrofie žliaz.

Niekedy sa pozoruje žltosť. V niektorých prípadoch sú pečeň a slezina zväčšené. Takýmto pacientom sa často predpisuje pankreatín. Je to enzymatické činidlo. Pankreatín sa používa mimo štádium exacerbácie.

Závažnosť s patológiou žlčníka

Horkosť v ústach v kombinácii s grganím, bolesťou, nevoľnosťou a vracaním môžu naznačovať zápal žlčníka. Je to malý orgán umiestnený vedľa pečene. Je potrebný na akumuláciu žlče. Cholecystitída sa vyskytuje v akútnych a chronických formách. Počet pacientov s týmto ochorením sa každoročne zvyšuje..

Takmer vždy je táto patológia kombinovaná s ochorením žlčových kameňov. Príčiny vzniku cholecystitídy sú:

vrodené anomálie; helminthická invázia (opisthorchiáza, fascioliáza); giardiáza; dyskinéza; porušenie stravy; alkoholizmus.

Prítomnosť nevoľnosti a ťažkosti v žalúdku najčastejšie naznačuje chronický zápal. Sú spôsobené edémom, penetráciou mikróbov a zhoršenou motorickou funkciou orgánu. Ďalšími príznakmi chronickej cholecystitídy sú nadúvanie, nechutenstvo, horúčka nízkeho stupňa, grganie, horká chuť v ústach, bolesti chrbta alebo pravého hypochondria. Výskyt nevoľnosti a ťažkosti v žalúdku je spôsobený stagnáciou žlče a zažívacími ťažkosťami. Exacerbácia ochorenia môže byť spôsobená pitím alkoholu alebo konzumáciou korenených jedál.

Vyhodnotenie pacientov s brušnou ťažkosťou

Predtým, ako sa zbavíte ťažkosti v žalúdku, je potrebné urobiť presnú diagnózu. Ak máte príznaky ako pocit plnosti, bolesť, nadúvanie, nevoľnosť alebo problémy so stoličkou, vykonajú sa nasledujúce testy:

krvné a močové testy; biochemický výskum; Ultrazvuk pankreasu, pečene a žlčníka; scintigrafia; cholegrafia; sondážne; laparoskopia; FEGDS; biopsia; analýza na prítomnosť baktérie Helicobacter; CT; analýza výkalov pre skrytú krv; koprogram; analýza vajec parazitov a prvokov.

Samotný laboratórny a prístrojový výskum nestačí. Vykonáva sa vyšetrenie, palpácia, auskultácia a rozhovory s pacientmi. Pri ťažkostiach v žalúdku by sa malo s liečbou začať po vylúčení iných chorôb. Nasledujúce údaje naznačujú prítomnosť gastritídy:

opuch a začervenanie sliznice; zmena kyslosti žalúdočnej šťavy; prítomnosť protilátok proti baktériám Helicobacter pylori.

Pri chronickej pankreatitíde je aktivita elastázy a trypsínu v krvi zvýšená. Koprogram má veľkú hodnotu. Vo výkaloch pacientov s chronickou pankreatitídou sa určuje nadbytok tuku. Počas ultrazvuku sa zistí zvýšenie veľkosti pankreasu. Ak sa zistia malé novotvary, je potrebné sa uistiť, či sú benígne. To si bude vyžadovať biopsiu a histologickú analýzu..

Pred začatím liečby musíte urobiť rozhovor s pacientom. Identifikujú sa hlavné sťažnosti, ich intenzita, čas nástupu, trvanie, súvislosť s príjmom potravy a konzumáciou alkoholu. V prípade potreby je potrebná konzultácia kardiológa, chirurga, endokrinológa a gastroenterológa.

Ako vylúčiť závažnosť

Na zmiernenie závažnosti musíte vyliečiť základné ochorenie. Pri chronickej cholecystitíde môžu byť predpísané nasledujúce lieky:

enzýmy; antibiotiká; NSAID a spazmolytiká; choleretikum.

Pri nevypočítateľnom zápale močového mechúra sa často predpisujú choleretiká (Allochol). Na zvýšenie tónu orgánu je možné použiť cholekinetiku. Nedostatočné trávenie potravy na pozadí stagnácie žlče je indikáciou pre vymenovanie enzýmov. Zahŕňajú pankreatín. Počas akútnej fázy sa odporúča hospitalizácia.

Diéta je dôležitým aspektom liečby týchto pacientov. Umožňuje vám eliminovať príznaky choroby. Prvé 2–3 dni sa odporúča pôst. Potom sa pacienti prevedú na frakčné jedlá. Musíte jesť 5-6 krát denne v rovnakých hodinách. Všetky výrobky a jedlá by mali byť polotekuté a mäkké. Je potrebné vzdať sa pikantnej a vyprážanej, sýtenej vody, kávy, kakaa, strukovín, údenín, klobás a koláčov.

Pri chronickej cholecystitíde je účinná fyzioterapia. Zbaví vás ťažkosti a bolesti. Ak sa nájdu kamene, je potrebné chirurgické ošetrenie. Spočíva v odstránení žlčníka. Po operácii nebude človek pociťovať nevoľnosť a závažnosť ho prestane trápiť. Ak sa zistí chronická gastritída s vysokou kyslosťou, potom sú indikované antacidá a blokátory protónovej pumpy. Musí byť predpísaná terapeutická strava.

Pri atrofickej gastritíde sa musí zvýšiť kyslosť. Z tohto dôvodu sa odporúča obohatiť stravu o extraktívne látky a sladké a kyslé ovocie. Často sa predpisujú gastroprotektory (De-Nol). Pre bakteriálnu etiológiu ochorenia sú indikované antibiotiká. V prípade porušenia motorickej funkcie žalúdka sa používajú prokinetiká. Liečba chronickej pankreatitídy zahrnuje stravu, enzýmy (v remisii) a analgetiká.

Často sa predpisujú lieky, ktoré zahŕňajú pankreatín. Používajú sa pri absencii bolesti. Ak sa zistí nádor žalúdka, odstráňte ho chirurgickým zákrokom. Hlavnou liečbou pacientov s rakovinou je chirurgický zákrok (resekcia). Ďalej je možné vykonať ožarovanie a chemoterapiu. Ak sa zistí hepatitída, je predpísaná tabuľka číslo 5, detoxikačné látky, interferónové prípravky a symptomatické látky. Často sa používajú hepatoprotektory.

Prevencia ťažkosti v žalúdku

Niektoré príznaky (ťažkosti v žalúdku, bolesť, nevoľnosť) je možné chrániť. Ak to chcete urobiť, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

normalizovať stravu a stravu; úplne opustiť používanie alkoholických nápojov; viesť zdravý a aktívny životný štýl; jesť iba čistý riad; predchádzať parazitárnym chorobám; viac sa hýbať; odmietnuť dlhodobé užívanie NSAID, antibiotík a cytostatík; normalizovať hmotnosť; liečiť endokrinnú patológiu; nevykonávať samoliečbu.

Závažnosť je vo väčšine prípadov dôsledkom nepresností v strave. Aby sa zabránilo funkčným poruchám tráviaceho systému, je potrebné:

jesť trochu a často; obmedziť spotrebu kávy; jesť varené jedlá; obohatiť stravu o čerstvú zeleninu a ovocie; existuje viac fermentovaných mliečnych výrobkov; jesť 5-6 krát denne v pravidelných intervaloch; vzdať sa vyprážaného jedla, suchého jedla, korenených jedál a údenín.

Pamätajte, že výskyt ťažkosti v žalúdku je skorým príznakom chorôb tráviaceho systému. Pri prvých sťažnostiach by ste mali okamžite navštíviť gastroenterológa.

Súvisiace články Čo robiť s ťažkosťami v črevách Ako sa bezpečne zbaviť vzduchu v žalúdku? Čo robiť s akútnou bolesťou žalúdka Prečo sa bolesť žalúdka vyskytuje počas tehotenstva?

1 Príznaky

Bolesť v žalúdku je bolestivý syndróm, ktorý sa dá pozorovať neustále alebo vo forme záchvatov. Spravidla je bolesť žalúdka lokalizovaná v epigastrickej (epigastrickej) oblasti prednej brušnej steny. Ak nakreslíte imaginárnu vodorovnú čiaru medzi najnižšími bodmi klenieb pri rebrách a dvoma zvislými čiarami pozdĺž vonkajšieho okraja priameho brušného svalu, potom bude epigastrická oblasť nad vodorovnou čiarou a medzi zvislými. Zhora je ohraničený pobrežným oblúkom.

GALINA SAVINA: „Aké ľahké je vyliečiť si gastritídu doma za 1 mesiac. Osvedčená metóda - zapíšte si recept...! “ >>

Pri niektorých patológiách sa bolesť žalúdka môže cítiť v ľavom alebo pravom hypochondriu. Tieto oblasti sa nachádzajú po stranách epigastrickej oblasti..

Bolesť žalúdka môže byť rozptýlená a objavuje sa v zadnej alebo hornej časti hrudníka.

Intenzita a povaha bolesti sú rôzne. Niektoré choroby sprevádza slabý, subtílny bolestivý syndróm, ktorý si ľudia ani nevšimnú. Ostatné stavy sú charakterizované obťažujúcou, oslabujúcou a tupou bolesťou. Alebo pálenie a obarenie ako zápal žalúdka. Okrem toho rezanie, cmúľanie a bodanie, ako pri zápaloch dvanástnika. Žalúdočná kolika má kŕčový charakter, ako napríklad infekčné choroby.

Môžu sa vyskytnúť nepríjemné pocity ťažkosti v žalúdku, niekedy bolestivo prasknú nafukovaním. Existujú však aj záchvaty akútnej, neznesiteľnej a neznesiteľnej bolesti. S perforovaným vredom zo syndrómu silnej bolesti môže človek zažiť šok.

2 Prečo sa objavujú bolesti žalúdka

Existuje veľa dôvodov na vznik bolesti v žalúdku. Sú spojené s poruchami tráviaceho systému, so špecifickými chorobami alebo so zlou stravou. Hlad alebo suché jedlo, dostatok mastných alebo kyslých jedál môže spôsobiť bolesť v žalúdku.

Podľa povahy bolestivého syndrómu možno posúdiť dôvod jeho výskytu. Ak vás bolí žalúdok hneď po jedle, môže to byť príznakom zápalu žalúdka alebo žalúdočného vredu. Bolesť je spočiatku slabo rozlíšiteľná, ale postupne sa zvyšuje a stáva sa neznesiteľnou. Po ukončení procesu trávenia bolesť ustúpi.

Keď žalúdok bolí 15 minút po jedle a neskôr sa objaví zvracanie, s najväčšou pravdepodobnosťou má pacient pylorospazmus. Toto ochorenie je charakterizované spazmom pyloru, ktorý sa nachádza na výstupe zo žalúdka.

Pri pankreatitíde sa ihneď po jedle objaví silná bolesť. Je lokalizovaný v pravom hypochondriu alebo je obklopený v závažnejších prípadoch..

Bolesť po konzumácii údených, slaných a tučných jedál môže naznačovať prítomnosť zápalu v žlčníku. Ak obsahuje kamene, syndróm spastickej bolesti môže človeka potrápiť niekoľko hodín po jedle..

Hladná bolesť, ktorá sa objaví 6 hodín po jedle, zmizne, akonáhle človek zje.

Pozorujú sa aj nočné bolesti žalúdka. Sú charakteristické pre dvanástnikový vred.

Iba lekár môže zistiť príčiny bolesti a diagnostikovať chorobu. Ak sa vám pravidelne objavujú nepríjemné pocity v bruchu, mali by ste okamžite navštíviť lekára. Je oveľa jednoduchšie liečiť chorobu v počiatočnom štádiu. V mnohých prípadoch stačí dodržiavať diétu odporúčanú lekárom..

Ale aj keď je potrebná liečba drogami, diéta vám pomôže rýchlejšie sa uzdraviť a zotaviť sa, navyše zabráni rozvoju relapsov..

Výživa pre bolesti žalúdka by mala byť jemná, ale úplná a vyvážená. Čo môžete jesť pri chorobách žalúdka?

3 Diéta pre gastrointestinálne ochorenia

Túto diétu vyvinul gastroenterológ Michail Pevzner v štyridsiatych rokoch minulého storočia na liečbu a rehabilitáciu pacientov trpiacich na žalúdočné vredy, zápal žalúdka, pankreatitídu a zápal dvanástnika. Táto diéta môže zmierniť stav pacienta pri akejkoľvek bolesti žalúdka..

Mechanizmus účinku stravy je založený na obmedzení potravín, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu, vrátane mechanických. Preto sa najčastejšie potierajú diétne jedlá. Ak je pacient v poslednej fáze liečby, môžete jesť nevyleštené jedlo..

Diéta pomáha znižovať zápaly a zmierňovať bolesť.

Podporuje rýchlejšie a lepšie hojenie slizničných rán.

Odborníci na výživu považujú túto stravu za vyváženú v obsahu bielkovín, tukov a sacharidov. So chorým žalúdkom sa jedlá varia v procese varenia alebo pary. Niektoré jedlá sa pečú do svetlo zlatohneda. Príjem soli je obmedzený. V noci sa odporúča mlieko alebo smotana. Je nevyhnutné, aby jedlo nebolo ani teplé, ani studené. Frakčné a časté jedlá - 5-6 krát denne.

Denná strava obsahuje 90 - 100 g bielkovín a 90 g tukov, z toho 25 g sú rastlinné tuky. Okrem toho od 300 do 400 g sacharidov a jeden a pol litra tekutiny. Čo môžete jesť pri chorobách žalúdka?

S.V. Korotov: „Môžem odporučiť iba jeden prostriedok na rýchlu liečbu vredov a gastritídy, ktorý dnes odporúča ministerstvo zdravotníctva...“ Prečítajte si recenzie >>

Čo je dovolené jesť s bolesťou v žalúdku.

Biely chlieb (alebo bochník), ktorý bol sušený alebo ponechaný najmenej jeden deň. Sušienky alebo sušienky. Pečenie je povolené nie bohaté, s dobre upečeným cestom. Nekyslé a zrelé ovocie, ktoré nie je bohaté na rastlinné vlákno, džem, bobule, zeleninu, varené mäso alebo ryby, navyše vajcia, ryža a tvaroh, sa dá použiť ako náplň do koláčov alebo do sušienkového koláča. Zeleninové alebo mliečne polievky. Zelenina sa tretí na jemnom strúhadle. Na polievku z pyré z mäsa uvaríme mäso osobitne, pomelieme a pridáme do zeleninového vývaru. Pri pyré na polievku je lepšie brať králičie mäso, hydinové filé alebo chudé hovädzie mäso. Diétne králičie mäso alebo morčacie filé sú perfektné. Vhodné sú parené rezne z nakrájaného chudého mäsa. Môžete jesť varený jazyk a pečeň. Ryba sa pečie celá alebo na kúsky. Odporúča sa mlieko, smotana, čerstvý nekyslý tvaroh. Tvaroh potrieme. Kyslá smotana je prijateľná v malom množstve. Z tvarohu je možné pripraviť rôzne jedlá. Z času na čas si môžete dať nejaký strúhaný jemný syr alebo si ho pridať do jedla. Rôzne pokrmy z vajec sú prijateľné, pokiaľ nie sú vyprážané alebo uvarené natvrdo. Krupica, biela leštená ryža, pohánka a ovos sú prijateľné vo forme varených tekutých obilnín vo vode alebo mlieku. Namiesto ovsa je lepšie variť ovsené vločky. Do rajníc sa dajú pridávať obilniny. Vynikajúcim liekom je želé z ovsených vločiek. Cestoviny, špagety, rezance sa varia až do úplného varenia, mali by ste ich dokonca trochu stráviť. Zelenina sa pred použitím varí, dusí a pečie, utiera. Zelený hrášok sa varí zriedka. Nekyslé paradajky sú povolené. Môžete jesť banány bez spracovania. Ostatné ovocie sa najlepšie konzumuje spracované. Ovocné a bobuľové pyré, bobuľové a mliečne želé, kompóty, peny. Je povolené pridať cukor, med. Môžete si vychutnať marshmallow, nekyslý džem alebo džem. Mliečna omáčka (bez praženia múky) s kyslou smotanou alebo smotanou. Je lepšie, aby ste nadmerne nepoužívali zeleň. Slabý čierny čaj, môže byť so smotanou alebo mliekom. Odporúča sa pravidelne nahradiť čierny čaj bylinkovým čajom, napríklad harmančekom, mätou alebo citrónovým balzamom. Slabá káva a kakao sú povolené za predpokladu, že sa pridá mlieko. Šťavy sa pripravujú iba zo sladkých a zrelých plodov, ale je lepšie ich používať nie častejšie ako raz denne. Môžete piť kompóty zo sušeného ovocia, drieň, robiť šípkové infúzie. Maslo a rafinované rastlinné oleje sa používajú na pridávanie do jedál. Okrem toho sú povolené želé ryby (varené osobitne) na zeleninovom vývare, šaláty z varenej zeleniny, mäsa a rýb, pečeňová paštéta, klobása lekára najvyšších stupňov. Filet zo štíhleho sleďa je povolený (s mierou).

Čo nie je povolené používať:

Ražný a čierny chlieb, ako aj čerstvo upečené alebo nepečené rožky. Obchod s cukrovinkami. Mäsové, rybie a hubové bujóny. A tiež bohatá zelenina. Mastné mäso, hydina, ryby. Akékoľvek konzervované jedlo. Kyslé, údené a slané jedlá. Vajcia uvarené natvrdo, praženica. Proso, perličkový jačmeň, krúpy a kukurica, rovnako ako strukoviny. Reďkovka, šťavel, biela kapusta, špenát, cibuľa, nakladaná a nakladaná zelenina. Kyslé a nezrelé bobule alebo ovocie, citrusové plody. Čokoláda, zmrzlina, mliečne koktaily a cukríky. Sýtené sladké vody a kvas. Akékoľvek živočíšne tuky (okrem povolených), masť.

Je dôležité, aby pacienti prísne dodržiavali odporúčanú stravu počas celého obdobia liečby a zotavenia, nejedli zakázané jedlá, dokonca ani vo veľmi zriedkavých prípadoch..

4 Príklady denného menu

Prvé raňajky. Krém, tekutá pyré z pohánky vo vode, čaj s mliekom a cukrom. Obed. Jablká, sušienky. Večera Polievka zo zeleninového pyré, dusené fašírky a karfiolové pyré, malinové želé. Olovrant. Hruškový kompót (ťažko uvarený), krekry. Večera Filet z nízkotučného slaného sleďa, zemiakovej kaše a čaju s mätou.

Menu nebolo vymazané:

Prvé raňajky. Sypká ryžová kaša, vajíčko uvarené na mäkko a mliečny čaj. Obed. Lenivé knedle a bylinkový čaj. Večera Zeleninová polievka, králičie rezne pečené v mliečnej omáčke, jablková pena. Olovrant. Mlieko, krutóny. Večera Varené ryby, špagety, zelený hrášok a mliečny čaj.

5 receptov

Králičie rezne v mliečnej omáčke v rúre.

Obsah kalórií v miske je 325 kcal, bielkoviny - 20 g, tuky - 20 g, uhľohydráty - 20 g.

Budete potrebovať králičie mäso 100 g, jednu lyžicu mlieka, pšeničný chlieb (alebo bochník) 20 g, jednu čajovú lyžičku vody. Na omáčku musíte vziať dve polievkové lyžice mlieka, jednu čajovú lyžičku múky, 10 g masla a 5 g tvrdého jemného syra.

Králičie mäso sa na mlynčeku na mäso dvakrát krúti. Suchý chlieb sa namočí do mlieka alebo vody a vylisuje sa. K mäsu pridáme chlieb namočený v mlieku a mleté ​​mäso opäť zvinieme na mäsovom mlynčeku. Syr sa strúha na strednom strúhadle.

Z mletého mäsa sa vytvárajú okrúhle alebo oválne rezne, ktoré sa ukladajú na plech v malej vzdialenosti od seba. Omáčka sa teraz pripravuje. Múka sa zohrieva na panvici, aby sa zabránilo zmenám farby. Po vychladnutí sa múka preoseje a pomelie s maslom. Do zmesi sa pridá mlieko alebo voda a dá sa na mierny oheň. Omáčku musíte za stáleho miešania variť asi 7-10 minút. Pripravená omáčka sa naleje na kotlety, posype sa strúhaným syrom a vloží sa do predhriatej rúry. Kotlety budú hotové za 20 - 30 minút..

Obsah kalórií v miske je 144 kcal, neobsahujú bielkoviny, tuky, uhľohydráty - 35 g.

Budete potrebovať 0,5 kg jabĺk (iba sladké odrody a zrelé), 150 g cukru, 30 g želatíny. Na sirup musíte vziať 150 g malín (môžete použiť akékoľvek iné bobule, ale nie kyslé), 100 g cukru a 100 g vody.

Jablká musia byť umyté, olúpané a semená, nakrájané na kúsky a varené do mäkka (hotové jablká sa ľahko hnetú v zemiakovej kaši). Jablká sa vtierajú. Do vývaru sa pridajú roztlačené jablká, voda, cukor a zmes sa za stáleho miešania privedie k varu. Samostatne by mala byť želatína namočená po dobu 40 minút. K pyré sa pridá želatína a zmes sa za stáleho miešania znovu privedie k varu. Potom sa pyré ochladí a šľahá mixérom, kým nevznikne hustá a homogénna pena. Šľahaná pena sa vloží do chladničky.

Sirup sa pripravuje osobitne. Bobule sa umyjú a sušia. Potom sa rozdrvia na stav pyré a naplnia sa vodou. Ak sa používajú mrazené bobule, musí sa znížiť množstvo vody. Zmes sa dá na malý oheň a za stáleho miešania sa povarí asi minútu. Sirup sa ochladí na teplotu miestnosti. Pena sa podáva studená, posypaná sirupom.