Nevyvážená a nezdravá strava zhoršuje fungovanie tráviaceho systému a spôsobuje poruchy stolice. Potraviny s dostatkom bielkovín, ktoré väčšinou pri diétach na chudnutie hrešia, spôsobujú tvorbu plynov, plynatosť, nadúvanie a žiadny pohyb čriev dlhšie ako tri dni. Nadbytok rýchlych sacharidov spôsobuje nielen nadváhu, ale vyvoláva aj zápchu. Na vyriešenie tohto problému bola vyvinutá špeciálna terapeutická strava 3 pre zápchu. Jeho účelom je zvýšiť črevnú peristaltiku a obnoviť základné funkcie tráviaceho systému..
Vlastnosti diéty číslo 3 pri zápche
Diéta aktivuje celý metabolizmus a tiež vám umožňuje obnoviť poškodené oblasti črevnej sliznice. Menu je určené pre 3-4 jedlá denne, porcie by mali byť malé.
Je povolené jesť ovocie a zeleninu bez tepelnej úpravy, ale iba ak na to neexistujú žiadne kontraindikácie. Na mäso použite dvojitý kotol alebo rúru, pri príprave šalátov je dovolené výrobky zomlieť nožom alebo strúhadlom.
Chemické zloženie stravy číslo 3
Tabuľka číslo 3 má nasledujúce chemické zloženie:
- 1,5-2 litre kvapaliny;
- 15 g soli;
- 350 g sacharidov;
- 100 g tuku, z ktorých väčšina je živočíšneho pôvodu;
- 100 g bielkovín: v rovnakom pomere živočíšneho a rastlinného pôvodu.
Jedlo má vyvážené zloženie, denná dávka je asi 3 kg a obsahuje až 3000 Kcal.
Indikácie pre použitie diéty číslo 3
Diéta 3 je indikovaná na pravidelné problémy s vyprázdňovaním a je vhodná aj v pooperačnom období. Takéto jedlo je predpísané za nasledujúcich podmienok:
- s hemoroidmi;
- tvorba trhlín v konečníku;
- zápcha nespôsobená gastrointestinálnymi chorobami;
- chronické choroby tráviaceho systému;
- porušenie metabolických procesov po narodení dieťaťa alebo počas jeho tehotenstva;
- liečba stavov spôsobených nočným jedením, nevyváženou a nezdravou stravou;
- pasívny životný štýl, nedostatok aktivity, sedavé zamestnanie;
- vrodené patológie čreva.
Vyvážené stravovacie menu prispieva nielen k normalizácii tráviacich funkcií, ale aj k redukcii hmotnosti, pretože strava vylučuje použitie škodlivých vysokokalorických potravín. Toto menu je vhodné pre deti i dospelých..
Odporúča sa pri zápche vždy diéta číslo 3?
Diéta číslo 3 sa odporúča pri poruchách defekácie spôsobených podvýživou alebo chorobami tráviaceho systému. Takéto jedlo je povolené iba počas obdobia remisie, to znamená bez známok exacerbácie, pretože strava obsahuje potraviny, ktoré stimulujú peristaltiku a vyvolávajú uvoľnenie stolice..
Tabuľka povolených a zakázaných jedál a nápojov
Diétne menu predpokladá použitie povolených a úplné odmietnutie zakázaných potravín. Tabuľka zakázaných a povolených produktov:
Pokrmy a výrobky | Povolený | Zakázané |
Nápoje | Odvar z bylín, ako sú šípky, neperlivá minerálna voda, zelený čaj. | Kissels, sýtená voda, kvas, alkoholické nápoje, kakao, káva, silný čaj. |
Džúsy | Nápoje z bobuľovitého ovocia, prírodná tekvica, mrkva, jablkové džúsy. | Nakúpené džúsy v tetra baleniach. |
Vajcia | Parná omeleta, varená, nie viac ako 2 kusy denne. | Smažené vajíčka. |
Sladké | Akékoľvek sušené ovocie: sušené marhule, figy, sušené slivky; marmeláda, marshmallow, marshmallow, prírodný džem, med. | Nugát, koláče, pečivo, chalva, čokoláda. |
Tuky | Tvrdý syr (nie viac ako dvakrát týždenne), zelenina, maslo. | Majonéza, krémové omáčky, hovädzí a jahňací tuk, masť. |
Fermentované mlieko, mliečne výrobky | Tvaroh, kefír, prírodný jogurt, nízkotučná kyslá smotana, mlieko. | Syr, syrový výrobok, tuková kyslá smotana, mlieko, zmrzlina, smotana. |
Bobule, ovocie | Banány (nie každý deň), čerešne, ríbezle, jahody, marhule, slivky, jablká, bobule alebo ovocné kompóty; pečené jablká so škoricou a medom sú povolené niekoľkokrát týždenne. | Čučoriedka, egreš, melón, melón. |
Zelenina | Denné použitie čerstvých šalátov (nie viac ako 800 g), pridanie konzervovanej kukurice a hrášku; kotlety, dusené mäso, červená repa, mrkva, tekvica, cuketa a brokolicové pyré. | Ak je prítomná plynatosť, vylúčte: reďkovku, reďkovku, kapustu; cesnak, surová cibuľa, šampiňóny. |
Morské plody, ryby | Krevety, kalamáre, morské riasy; varený alebo dusený losos, pstruh, ružový losos, merlúza, ostriež, treska, sleď. | Údené, konzervované, vyprážané ryby. |
Mäsové jedlá a výrobky | Morčacie, kuracie, teľacie a hovädzie kotlety, dusené. | Halušky, konzervy, mastné kúsky husaciny, jahňaciny, bravčového mäsa, klobásy, klobásy. |
Prvé jedlo | Slabý vývar, zeleninová alebo cereálna polievka z pyré. | Bohaté kuracie alebo rybie vývary, polievky s kefírom, mliekom alebo kvasom (syr, okroshka). |
Cestoviny, strukoviny, obilniny | Pudingy, suflé, pohánka alebo ovsené vločky. | Šošovka, hrášok, fazuľa a iné strukoviny, ryža, krupica, cestoviny. |
Výrobky z múky | Chudé sušienky, cereálne bochníky, raž, otruby, pšeničný chlieb. | Palacinky, koláče, koláče, lístkové alebo kvasnicové cesto, biele pečivo. |
Diéta 3 pri zápche bude najefektívnejšia, ak vypijete najmenej 1,5 litra čistej vody denne. Dodatočne zjemňuje stolicu. Výživa podľa opísanej schémy je vhodná pre deti a dospelých s chronickou zápchou.
Tabuľka 3 a menu na týždeň
V prípade zápchy a narušenia zažívacieho systému je diéta číslo 3 predpísaná najmenej týždeň. Odborníci ale odporúčajú dodržiavať tento systém dlho, pričom jedálny lístok berú ako základ pre vašu každodennú výživu..
V noci je dovolené vypiť pohár nízkotučného kefíru - pocit hladu pri tejto diéte nikoho neohrozuje!
Diéta sa skladá z troch hlavných jedál. Ako občerstvenie môžete použiť jablká, jablkový alebo paradajkový džús, ovocný šalát.
Pondelok
Raňajky: zeleninová zmes s plátkom vareného mäsa, čierny čaj s plátkom citróna.
Obed: zeleninový guláš s hovädzím mäsom, chudý boršč, kompót.
Večera: tvarohovo-mrkvové placky s kyslou smotanou, bylinkový čaj.
Utorok
Raňajky: proso kaša, zelený čaj.
Obed: kuracie fašírky s ryžou, paradajková šťava.
Večera: pečené palacinky s kyslou smotanou, čaj.
Streda
Raňajky: parná omeleta, zeleninová zmes, zelený čaj.
Obed: polievka zo zeleninového pyré, dusená ryba, ovocný kompót.
Večera: varené kurča s pohánkou, brusnicový džús.
Štvrtok
Raňajky: varené vajce, pohánka, bylinkový čaj.
Obed: boršč na chudom hovädzom mäse, kompót.
Večera: mrkvové kotlety na pare s kyslou smotanou, ovocný nápoj.
Piatok
Raňajky: zeleninová zmes s plátkom vareného hovädzieho mäsa, čierny čaj s mliekom.
Obed: rybia polievka, pečené kura s pohánkou, ovocný nápoj.
Večera: proso kaša, dusená ryba, čaj s medom.
Sobota
Raňajky: paradajkový šalát s kyslou smotanou, čaj.
Obed: chudý boršč, dusená ryba, čaj s citrónom.
Večera: repný šalát, ovocný nápoj.
Nedeľa
Raňajky: zeleninový guláš, varené vajce, čaj.
Obed: pohánka, polievka zo zeleninového pyré, kompót.
Večera: zemiaková kaša s varenými rybami, šípkový vývar.
Recepty
Napriek tomu, že diéta pre zápchu zahŕňa odmietnutie mnohých výrobkov, menu je pestré a chutné, vďaka mnohým receptom.
Pohánková kaša s mliekom
Nalejte pohár pohánky s mliekom a vodou odobratou v rovnakom pomere. Premiešajte a povarte ich do mäkka, potom ich nechajte 5-10 minút lúhovať.
Kastról na mäso
Kuracie mäso nakrájame na tenké plátky, vložíme na plech, na vrch dáme ľubovoľnú zeleninu nakrájanú na plátky, osolíme a okoreníme nízkotučnou kyslou smotanou. Na vrch nastrúhame syr a misku vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Kastról bude hotový za 30-40 minút..
Sekaná
Spojte 4 surové bielkoviny, trochu mlieka a 200 g mletého kuracieho mäsa, pridajte soľ a korenie. Vložte hmotu na film, v strede rozložte plátky zeleniny, stočte do rolády a odošlite do rúry na 30 minút.
Šalát z červenej repy a slivky
Cviklu uvaríme do mäkka a nastrúhame, sušené slivky opláchneme, nakrájame nadrobno. Suroviny zmiešame, dochutíme soľou a olejom.
Vinaigrette
Uvarte zemiaky, mrkvu, cviklu - nakrájajte ich na kocky, pridajte nakrájanú papriku a konzervovaný hrášok. Osolíme, okoreníme a ochutíme rastlinným olejom.
Dusené mäso so zeleninou
Hovädzie alebo kuracie mäso nakrájajte a potom duste vo vlastnej šťave. Vezmite všetku zeleninu z povoleného zoznamu, nakrájajte na kocky a potom pridajte do mäsa. Osolíme a povaríme asi pol hodiny.
Mrkvové rezne s tvarohom
Mrkvu uvaríme, zmiešame s trochou krupice, pridáme trochu cukru, soľ, dve polievkové lyžice tvarohu, vajíčko. Vytvorte kotlety, paru alebo rúru. Podávame s nízkotučnou kyslou smotanou.
Tekvica s medovou omáčkou
Nakrájajte tekvicu na veľké kocky a pečte ich v rúre, potom ako ich pripravíte na nalievanie tekutým medom a vložte späť do odpojenej rúry na dusenie.
Zeleninový šalát
Akúkoľvek surovú zeleninu nakrájanú na tyčinky, osolíme a ochutíme olivovým olejom.
Marinované ryby
Ryby nakrájame na plátky. Na oleji speníme nastrúhanú cibuľu, mrkvu a paradajkovú pastu, premiešame a pridáme cukor, soľ, trochu octu a pohár vody. Rybu opečieme, zalejeme marinádou a vložíme do chladničky na nálev.
Pečená ryba so zeleninou
300 g chudej ryby nakrájajte na porcie a dajte na plech. Nakrájajte karfiol, paradajky a cuketu. Vložte zeleninovú hmotu na ryby a vložte do rúry na 30 minút.
Omeleta so syrom a cuketou
Cuketu nakrájame na kruh, vložíme do formy a zalejeme rozšľahaným vajcom a mliekom. Dochutíme soľou a posypeme strúhaným syrom, povaríme štvrťhodinu.
Ako urobiť jedálniček pre deti
Diétne menu pre deti sa nelíši od stravy dospelých, rozdiel je iba v pomere jedál. Je dovolené dodržiavať takúto stravu od 2-3 rokov.
Klady a zápory
- normalizuje trávenie;
- eliminuje zápchu;
- vhodné pre dospelých a deti;
- veľký výber jedál vám umožňuje jesť rozmanité;
- vedie k chudnutiu;
- zlepšuje pohodu.
Neexistujú prakticky žiadne nevýhody stravovania, jediná vec je, že jedlo zahŕňa odmietnutie niektorých obľúbených a škodlivých jedál a tiež nie je vhodné na akútne obdobie gastrointestinálnych ochorení.
Recenzie a výsledky
Väčšina ľudí, ktorí každý deň dodržiavali diétu 3, zaznamenala zlepšenie svojej pohody. Tu je niekoľko recenzií:
Marina Puškina, Stavropol
Držím diétu asi dva týždne, počas ktorých sa stolica ustáli, nepríjemné pocity v bruchu a pálenie záhy zmizli.
Ivanova T.S., Shchelkovo
Vďaka takejto strave som nielen obnovil prácu tráviaceho systému, ale aj schudol 5 kg. Spokojný sa budem držať viac.
Napriek odmietnutiu niektorých výrobkov vám rôzne stravovacie recepty umožňujú zvoliť si tie najlepšie možnosti pre seba bez poškodenia psychiky. Existuje veľa chutných a zdravých dezertov, ktoré som, bohužiaľ, pre seba objavil až nedávno.
Po týždni takejto diéty sa stolica obnoví, nafukuje sa a nastáva zvýšená tvorba plynov.
Diéta číslo 3 pri zápche
Nedodržanie pravidiel vyváženej stravy môže viesť k narušeniu činnosti čriev. Diéty založené na obmedzení obsahu bielkovín a nízkosacharidových potravín môžu viesť k zápche, nadúvaniu a plynatosti. Diéta číslo 3 je predpísaná pri porušovaní intestinálnej motility a pravidelnej zápche. Povieme vám, aký je princíp tohto potravinového systému a ako funguje diéta číslo 3 pri zápche.
Indikácie pre použitie diéty
Odborníci na stravu číslo 3 predpisujú na zlepšenie činnosti čriev pravidelnú zápchu. Tento terapeutický systém výživy je tiež účinne vhodný na zotavenie po operáciách..
Medzi hlavné dôvody vyvolávajúce vznik chorôb, pre ktoré je táto diéta nevyhnutná, patria:
- črevné problémy vrodeného typu;
- sedavý životný štýl, sedavá práca, nízka fyzická aktivita;
- nevyvážená strava, časté mono-diéty, jedenie v noci;
- metabolické poruchy v období tehotenstva a po pôrode.
Diéta číslo 3 je nielen spôsobom obnovenia funkcie čriev, ale aj vynikajúcim základom pre chudnutie, pretože z jedálnička odstraňuje nepotrebné jedlá a ponecháva len tie najužitočnejšie. Tento výživový systém pomáha obnoviť črevnú sliznicu, zlepšuje metabolizmus.
Aké produkty sú povolené
Hlavná časť potravín, ktoré sú obsiahnuté v strave číslo 3, podporuje aktívnu činnosť čriev. Patria sem fermentované mliečne výrobky a tie, ktoré obsahujú vysoké množstvo vlákniny. Okrem toho musíte jesť najmenej päťkrát denne, v malých dávkach.
Pri diéte číslo 3 je dovolené jesť:
- včerajší celozrnný chlieb, pečivo bez droždia, nevýživné sušienky;
- polievky varené na nízkotučnom mäsovom a rybacom vývare a zeleninové polievky, boršč, polievka z červenej repy;
- mäso vo varenej alebo pečenej forme a odporúča sa chudé hovädzie, kuracie, morčacie a rybie mäso;
- z klobás je povolená konzumácia klobásy lekára;
- varená repa, mrkva, cuketa, zelený hrášok, biela kapusta;
- je lepšie variť kašu vo vode a pridať malé množstvo mlieka; z obilnín sa dá jesť pohánka a proso;
- vajcia sa môžu jesť na mäkko alebo na pare omeleta;
- kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, čerstvý tvaroh, jemný syr;
- vo veľkom množstve musíte jesť ovocie a bobule, surové aj vo forme štiav, zemiakovej kaše;
- je užitočné jesť sušené ovocie - sušené slivky, sušené marhule, hrozienka;
- z nápojov sa odporúča čaj a šípkový vývar;
- pridávanie masla do jedál je povolené;
- zeleninový kaviár, vinaigretta s rastlinným olejom, šaláty z čerstvej zeleniny.
Odporúča sa vylúčiť ostré korenie z potravy. Strava číslo 3 je navyše rozdelená na dospelých a deti. Zásady výživy sú zachované. Pre deti by mala strava obsahovať aj zeleninu, pečené mäsové výrobky, veľké množstvo ovocia..
Čo je pri diéte číslo 3 zakázané
Zoznam povolených potravín je veľmi rozsiahly, existujú však aj také potraviny, ktoré sa pri tejto diéte neodporúčajú používať. Tie obsahujú:
- konzervy, klobásy, mäsové a rybie polotovary;
- tučné mäso a ryby;
- maslové sušienky, rožky, bochníky;
- ovsené vločky, ryža, perličkový jačmeň;
- brusnice, brusnice, čučoriedky;
- banány a hrozno;
- cukrovinky so smotanou, čokoládou;
- káva, silný čaj, sýtené nápoje;
- cestoviny, zemiaky;
- fazuľa.
Táto diéta je pre milovníkov sladkostí a cukroviniek veľmi náročná. Ak sú obmedzenia veľmi ťažké, môžete jesť malé množstvo sladkostí raz týždenne.
Ukážka jedálnička na týždeň
Aby sa uľahčilo dodržiavanie diéty číslo 3 pri zápche, odporúča sa zostaviť približný jedálny lístok na týždeň. Takto môžete vizuálne spestriť vaše jedlá a vaša výživa bude vyvážená..
- raňajky - omeleta so zeleninou, ovocný šalát, zelený čaj;
- druhá raňajky - želé z čiernych ríbezlí;
- obed - mrkvové rezne, hrášková polievka s kuracím vývarom, repný šalát;
- večera - varené ryby so zeleninovým šalátom, šípková tinktúra;
- pred spaním - pohár fermentovaného pečeného mlieka.
- raňajky - pohánková kaša, zelený čaj;
- druhá raňajky - jablko;
- obed - boršč, sekaná, mrkvový šalát, šípkový vývar;
- večera - tvarohové koláče, zelený čaj;
- pred spaním - pohár kefíru.
- raňajky - miešané vajcia s paradajkami, plátok syra, čaj;
- druhá raňajky - mrkva s kyslou smotanou;
- obed - kapustová polievka s čerstvou kapustou, zeleninový guláš, šípkový vývar;
- večera - varené ryby, zeleninový šalát;
- pred spaním - nízkotučný jogurt.
- raňajky - strúhaná mrkva s jablkom, proso kaša, čaj;
- druhá raňajky - jablko;
- obed - slepačia polievka, hovädzí guláš so zeleninou, šípkový vývar;
- večera - omeleta s cuketou, suché sušienky s čajom;
- pred spaním - pohár kefíru.
- raňajky - tvarohové koláče s kyslou smotanou a čajom;
- druhá raňajky - ovocné pyré;
- obed - boršč, varený jazyk so zeleninou;
- večera - hovädzie kapustové kotúče;
- pred spaním - kysnuté pečené mlieko.
- raňajky - pohánková kaša, čaj, syr;
- druhá raňajky - oranžová;
- obed - červená repa, vinaigrette;
- večera - tvaroh s kyslou smotanou a ovocím;
- pred spaním - jogurt.
- raňajky - pšeničná kaša, vajcia namäkko, čaj;
- druhá raňajky - jablko, jogurt;
- obed - zelená kapustová polievka, dusená ryba so zeleninou, šípkový vývar;
- večera - zeleninový guláš, čaj;
- pred spaním - kysnuté pečené mlieko.
Recepty na stravu číslo 3
S akoukoľvek diétou môžete prísť s najchutnejšími receptami, ktoré pomôžu normalizovať trávenie a z príjmu potravy urobia pôžitok.
Pohánková kaša s mliekom
Toto jedlo osloví dospelých aj deti. Pripravuje sa veľmi rýchlo..
- Na varenie si musíte vziať pohár pohánky, pohár mlieka a pohár vody.
- Všetky komponenty sa zmiešajú a varia na miernom ohni.
- Akonáhle kaša vrie, musíte ju variť ďalšie tri minúty, potom ju odstaviť z ohňa. Nechajte misku zavrieť so zatvoreným vekom.
Miešané vajcia so zeleninou
Takéto miešané vajcia sa dajú jesť na raňajky alebo popoludňajší čaj. Na jeho prípravu potrebujete jedno vajce, polovicu paradajky, cibuľu, mrkvu, bylinky. Zelenina by mala byť nakrájaná na kocky a ľahko restovaná na masle. Pridajte vajíčko a na vrch posypte bylinkami. Toto jedlo sa dá jesť ako samostatne, tak so zeleninovým šalátom..
Kastról na mäso
Vezmite 300 g mletého hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Hoďte ho s mliekom a dvoma bielkovinami. Výslednú hmotu dajte na vymastený plech, posypte na vrch strúhanou mrkvou. Musíte jedlo naparovať. Podávame s kyslou smotanou.
Sekaná
Z mletého mäsa sa dá pripraviť veľmi originálne a chutné jedlo - sekaná. Za týmto účelom zmiešajte chudé mleté mäso s 5 bielkovinami a 50 ml mlieka. Mleté mäso premiesime, podľa chuti dosolíme. Výslednú hmotu rozložíme na látku, rozložíme ju v tenkej vrstve. Do stredu dajte mrkvu a papriku, roládu zrolujte. Varenie v pare.
Šalát z červenej repy a slivky
Cviklu naparíme alebo dáme piecť do rúry. Potom ho potrieme na hrubom strúhadle, pridáme sušené slivky nakrájané na malé kúsky a dochutíme kyslou smotanou.
Dusené mäso so zeleninou
200 g hovädzieho mäsa povaríme a nakrájame na kocky. Samostatne duste zeleninu: 50 g karfiolu, rovnaké množstvo mrkvy, paradajok, 30 g zeleného hrášku. Ľahko dusená zelenina sa zmieša s mäsom a dusí sa do 20 minút v kotlíku.
Mrkvové rezne s tvarohom
Tieto kotlety budú dobrým hlavným chodom alebo večerou. Dusíme 400 g mrkvy, vopred nakrájané na malé kocky. Musíte dusiť s prídavkom mlieka a masla. Potom vytlačte zemiakovú kašu. Pridajte trochu krupice, múky, 2 vajcia, lyžičku cukru. Všetko premiešame, výslednú hmotu rozdelíme na rezne, vyvaľkáme v múke a opečieme na oleji.
Marinované ryby
Pripravte si filé z tresky asi kilogram, nakrájané na malé kúsky. Nakrájajte na tenko cibuľu a nastrúhajte mrkvu, zeleninu orestujte na rastlinnom oleji. Pridajte k mrkve a cibuli niekoľko lyžíc paradajkovej pasty. Potom pridajte k zelenine pohár vody, 70 ml octu, soľ, cukor podľa chuti. Smažte rybu z oboch strán, vložte ju do výslednej marinády. Trváme na tom, že v chladničke.
Výsledkom dodržiavania diéty číslo 3 je zlepšenie metabolizmu, obnovenie normálnej činnosti čriev, zníženie tvorby plynov a stabilizácia stolice..
Diéta pri zápche
Všeobecné pravidlá
Normou je denný pohyb čriev (každý deň ráno) a odchýlky od tohto pravidla - zápcha alebo koprostáza - zadržiavanie stolice dlhšie ako 2 dni alebo pravidelné ťažké vyprázdňovanie s uvoľnením až 100 g výkalov. Možno však vychádzať zo všeobecného stavu človeka - ak pri absencii denného čistenia čreva nepociťuje nepríjemné pocity, potom možno považovať frekvenciu stolice raz za 2 dni za normálnu. Napriek tomu stojí za to vyskúšať rôzne spôsoby normalizácie činnosti čriev..
Ťažkosti s vyprázdňovaním sa často vyskytujú pri ochoreniach čreva (kolitída, hemoroidy, proktitída, praskliny, dolichosigma, megasigma), žalúdku, pečeni. V tomto prípade je narušená motorická funkcia hrubého čreva. Spomalenie prechodu obsahu nastáva spastickým alebo atonickým (hypomotorickým) mechanizmom.
Pri spastickej koprostáze je peristaltika zosilnená retrográdnymi (neprirodzenými) peristaltickými vlnami a črevný lúmen sa zužuje. V dôsledku výrazného zvýšenia svalového tonusu sa môže vyvinúť črevná obštrukcia. Začína sa to ostrými kŕčovými bolesťami brucha, ktoré sa postupne zväčšujú a sú sprevádzané nevoľnosťou a zvracaním. Vyskytuje sa zápcha a tvorba plynov. Po určitom čase sa obsah čreva dostane do žalúdka a zvracanie získa nepríjemný zápach výkalov. Brucho má nepravidelný tvar a opuch sa rýchlo zvyšuje. Atonická koprostáza sa vyskytuje dvakrát menej často a dominuje u starších pacientov a v niektorých prípadoch sa prejavuje úplná črevná atónia..
Ak nedôjde k ochoreniu, nepravidelné pohyby čriev spôsobujú:
- Absencia v strave surovej zeleniny a ovocia, hrubá vláknina (čierny chlieb a obilniny), ktorá zbavuje telo patogénov peristaltiky. Živočíšne tuky a bielkoviny nespôsobujú „fungovanie“ hrubého čreva a vedú k črevnej atónii. Veľký význam má aj konzumácia sendvičov, hamburgerov „na úteku“ a nedostatok prvých chodov v strave..
- Nedostatok tekutín.
- Sedavý spôsob života.
- Pravidelné zadržiavanie nutkania.
- Hladovka. Defekácia v prvých dňoch pôstu môže byť pravidelná a potom do jedného alebo druhého stupňa absentuje črevná aktivita. Po pôste z dôvodu dlhodobého zadržiavania výkalov v črevách tvrdne a peristaltika je spomalená, čo sťažuje vyprázdňovanie..
- Zmena scenérie.
- Tehotenstvo.
- Predĺžený stres.
Pri začatí liečby musíte zistiť príčinu zápchy a v prvom rade sa ju pokúsiť odstrániť pomocou výživy. Ak po dobu 2-3 dní nie je stolica a použitie laxatívnych produktov nepomáha, musíte črevá vyčistiť očistením klystírom s objemom 1 liter. Aby ste zabránili poraneniu sliznice výkalmi, pridajte 2-3 lyžice. l. zeleninový olej. Teplota vody by mala byť pri izbovej teplote a nemusí byť nevyhnutne varená. Potom musíte začať správne jesť..
Aká strava je predpísaná pre chronickú kolitídu so zápchou a aké ciele sleduje? Pri kolitíde bez exacerbácie je uvedená tabuľka 3, ktorá umožňuje normalizovať narušenú funkciu čriev. Je to fyziologicky plnohodnotná strava s prevahou vlákniny - zelenina, ovocie, sušené ovocie, obilniny. Diéta zahŕňa studené prvé jedlá a sladké jedlá. Zároveň sú vylúčené potraviny, ktoré zvyšujú kvasenie a hnilobu (vyprážané jedlá).
Jedlo sa varí nemleté, varené alebo pečené. Zelenina sa odporúča hlavne surová a časť z nich varená. Jesť 4-5 krát denne. Je dôležité dodržiavať pitný režim - 1,5-2 litre tekutín denne. Je to spôsobené tým, že pri nedostatku tekutín v sigmoidnom hrubom čreve je voda absorbovaná z výkalov a stávajú sa tvrdými, čo im sťažuje prechod cez análny kanál..
Diéta pre zápchu u dospelých
Výživa pre zápchu u dospelých spojená s intestinálnou atóniou je zameraná na zvýšenie jej peristaltiky. Súčasťou laxatívnej stravy sú teda potraviny, ktoré odstraňujú zápchu..
Diéta pre zápchu u starších ľudí. Medzi tieto produkty patria:
- Bohaté na cukry - džem, trstinový cukor, sirupy, med, mliečny cukor, dextróza, manitol, levulóza, sladké jedlá. Vťahujú tekutinu do čriev a rednú stolicu..
- Solené - solené ryby, solená zelenina, konzervované ľahké jedlá.
- S vysokým obsahom organických kyselín - nakladaná a nakladaná zelenina, kyslé ovocie a džúsy z nich, fermentované mliečne nápoje, ovocné nápoje, ktoré stimulujú peristaltiku.
- Bohaté na vlákninu - otruby, strukoviny, sušené ovocie, orechy, celozrnný chlieb, proso, jačmeň, pohánka, perličkový jačmeň, ovsené vločky, surová zelenina.
- Mäso bohaté na spojivové tkanivo.
- Sýtené nápoje.
- Tuky konzumované nalačno vo veľkom množstve (1 - 2 lyžice. L.), kyslá smotana a smotana (100 g alebo viac), vaječné žĺtky.
- Studené jedlá (150 ° C) konzumované na prázdny žalúdok alebo na obed - okroshka, červená repa, studené rôsolovité jedlá, ako aj všetky studené nápoje a zmrzlina. Hlavným faktorom stimulácie peristaltiky je rozdiel v telesnej teplote a prijatom produkte..
- Kumis a kvas, ktoré majú dvojitý účinok: kvôli obsahu organických kyselín a oxidu uhličitého.
- Vláknina, otruby a morské riasy, ktoré majú tendenciu napučiavať v črevách a priťahovať vodu.
- Kyslá kapusta je zdrojom organických kyselín a vlákniny.
Paralelne s tým je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré zdržiavajú pohyb čriev: čierna káva, silný čaj, kakao, čokoláda, jemné syry, brusnice, čučoriedky, drieň, granátové jablko, hrušky, slizké polievky, cestoviny, želé, teplé jedlá, červené víno. Toto sú všeobecné zásady výživy pre zápchu u dospelých. Pri výbere stravy by sa mali brať do úvahy aj sprievodné ochorenia tráviaceho systému:
- Ak sa vyskytne zápcha na pozadí exacerbácie chronických črevných ochorení, najskôr predpíšte jemnú tabuľku č. 4B a potom č. 4B. Vylučujú hrubé vlákno a zahŕňajú hrubé stimulanty peristaltiky (studené sladké nápoje na prázdny žalúdok, zeleninové džúsy, štiepaná repa, slivky, mrkva, karfiol s rastlinným olejom, pečené jablká, kefír).
- Pri ochoreniach pečene so zápchou sa ukazuje diéta č. 5, avšak s nárastom vlákniny a horčíka (pohánka, perličkový jačmeň, ovsené vločky, otruby a obilný chlieb, proso, zeleninové a ovocné šťavy, prírodná zelenina, ovocie, med).
- V prípade peptického vredu a prítomnosti zápchy bude hlavnou terapeutickou potravinou tabuľka č. 1 s nárastom zeleniny, ale vždy varená (mrkva, repa, cuketa), vo forme zemiakovej kaše alebo jemne nakrájaného, dobre vareného sušeného ovocia a rastlinného oleja, sú tiež zahrnuté.
Spastickú kolitídu sprevádza kŕčová bolesť v črevách, ktorú môžu sprevádzať hnačky alebo zápcha. Lokalizácia bolesti môže byť nevýrazná a často sa vyskytuje ráno alebo po jedle. Charakteristické je striedanie zápchy a hnačky, zaznamenáva sa aj plynatosť..
Medzi hlavné príčiny tohto typu kolitídy patrí dlhodobý stres, neurogénne faktory, únava a hormonálna nerovnováha. V tejto súvislosti sa to častejšie pozoruje u žien, a to vzhľadom na cyklické výkyvy hormonálnej rovnováhy, tehotenstva a pôrodu. Pri spastickej zápche, ktorá je spojená so zvýšenou črevnou excitabilitou, je potrebné naopak obmedziť potraviny bohaté na vlákninu - povolené je niekoľko varenej zeleniny a čistej surovej zeleniny. Príjem potravy je mnohokrát rozdelený a konzumovaný v malých dávkach, prejedanie sa nie je povolené.
Zápcha je bežná u tehotných žien, najmä v jej druhej polovici, čo je spôsobené tým, že črevá sú stlačené zväčšenou maternicou, peristaltika je spomalená a jej vyprázdňovanie sa stáva ťažkým. Zápcha je do istej miery spôsobená psychologickým stavom tehotnej ženy. Diétne odporúčania sa nelíšia od základných odporúčaní pre atonické črevné stavy.
Strava zahŕňa:
- Cuketa, červená repa, čerstvá kapusta (pri absencii plynatosti), mrkva, tekvica, uhorky, paradajky, jablká, pomaranče, otrubový chlieb, cviklová polievka, kapustová polievka z kyslej kapusty.
- Čerstvý kefír a kvas majú laxatívny účinok.
- Sušené slivky sa konzumujú vo forme infúzie: 100 g sa zalejú 2 šálkami vriacej vody a trvajú 12 hodín (cez noc). Nasledujúci deň vypite pred každým jedlom infúziu 0,5 šálky a zjedzte slivky, ktoré si rozdeľte do niekoľkých dávok.
Zápcha a plynatosť sú bežné..
Diéta pre zápchu a nadúvanie
Alimentárne plynatosti sa vyskytujú pri konzumácii potravín s vysokým obsahom škrobu a vlákniny (strukoviny, zemiaky, kapusta, reďkovky, okrúhlice, kvasnicové pečivo, čierny chlieb, hrozno, hrozienka, banány), sýtených nápojov, sladkostí, a teda aj pri nadúvaní. by mali byť zo stravy vylúčené. Jedenie veľkého množstva živočíšnych bielkovín v noci tiež spôsobuje plynatosť. Nestrávené bielkoviny spôsobujú hnilobu a tvorbu plynov v črevách.
Nespôsobujte plynatosť:
- sušený pšeničný chlieb;
- mrkva, tekvica, cuketa, repa, zelenina;
- chudé mäso;
- obilniny (okrem proso a perličkového jačmeňa);
- parná omeleta;
- zelený čaj, prírodné džúsy (pomaranč, citrón, jablko);
- mliečne výrobky;
- sušené slivky, marhule, granátové jablká.
Nasledujúce pokyny pre potraviny môžu pomôcť výrazne znížiť nadúvanie.
- Pred jedlom vypite 2 lyžice. l. odvar z kôprových semien.
- Frakčné a časté jedlá, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu.
- Nepoužívajte súčasne nekompatibilné potraviny - sacharidy a bielkoviny, ako aj odlišné bielkoviny. Je lepšie, ak pokrmy obsahujú minimálnu sadu výrobkov. Pravidelne vykladajte mono-diéty.
- Jesť ovocie 2 hodiny po hlavnom jedle.
- Používanie tepelne spracovanej zeleniny a ovocia. Takéto spracovanie prispieva k rozvoju saprofytickej črevnej flóry..
- Nepoužívajte nadmerne korenie.
Pri výraznom nadúvaní užívajte aj extra infúzie listov eukalyptu, kvetov harmančeka, rasce, listov mäty, koreňa púpavy. Nižšie budeme diskutovať o ukážkach možností ponuky..
Diéta pre zápchu u starších ľudí
V procese starnutia sa mení motorická funkcia čreva. Peristaltika u starších ľudí je výrazne oslabená, čo vedie k pretrvávajúcej zápche, ktorá sa nazýva senilná.
Črevá sa vyprázdňujú nepravidelne a nie úplne, sú v ňom zadržiavané výkaly a keďže obsahuje škodlivé látky (indol, skatol), pôsobí toxicky a spôsobuje chronickú intoxikáciu. Pri zápche v črevách sa hnilobné baktérie intenzívne množia, čo spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov.
Nadúvanie spôsobuje, že bránica stojí vysoko, čo sťažuje dýchanie, vytláča srdce a môže spôsobiť bolesť v oblasti srdca. Zvýšené namáhanie počas vyprázdňovania čreva prispieva k tvorbe hernií, narúša krvný obeh v mozgu a môže viesť k rozvoju cievnej mozgovej príhody. Starší ľudia preto musia rozhodne bojovať so zápchou..
- • Je veľmi dôležité zaviesť správnu výživu. Koniec koncov, keď človek vždy jesť súčasne, aktivuje sa celý systém regulácie činnosti orgánov gastrointestinálneho traktu, čo prispieva k normálnemu a rýchlemu prechodu potravy a výsledných výkalov cez črevá..
- Zahrňte do stravy viac zeleniny a ovocia - rastlinná vláknina je najlepším stimulátorom črevnej motorickej funkcie. Vláknina by sa mala dodávať v množstve 20 - 35 g denne. Napríklad 0,5 šálky zeleného hrášku obsahuje 5 g vlákniny, jedno jablko - 3 g. Jedzte 1 polievkovú lyžičku 2-3 krát denne. l. varené ražné otruby, pridávanie do rôznych jedál. Varená fazuľa, sušené slivky, figy, kukuričné lupienky, hrozienka, ovos, hrušky a orechy sú najviac vlákniny v strave. Počet vlákien zvyšujte postupne, aby nedochádzalo k nadúvaniu.
- Peristaltiku môžete zvýšiť vypitím pohára studenej vody nalačno..
- Pri absencii ochorenia na žlčové kamene môžete piť 1 polievkovú lyžičku na prázdny žalúdok. l. zeleninový olej. To spôsobuje tok žlče do lúmenu čreva a aktivuje jeho kontrakciu..
- Veľmi užitočné morské riasy, ktoré majú laxatívny účinok.
- Lepšie je nahradiť cukor xylitolom, ktorý tiež oslabuje. Môže sa pridať v 1-2 lyžičkách. v čaji alebo kompóte (ráno a večer).
- Účinným opatrením na boj proti zápche je fyzická aktivita: gymnastika zahrnujúca svaly brušnej steny a panvového dna (priblíženie nôh k žalúdku v ľahu, naklonenie zo stoja atď.), Chôdza 2 - 3 km denne, práca na záhrade.
- K posilneniu motorickej funkcie čriev pomôže aj brušná masáž - ľahnite si na chrbát a krúživými pohybmi (v smere hodinových ručičiek) rukou hladkajte ruku niekoľkokrát denne..
Ak tento súbor opatrení nevedie k požadovanému výsledku, môžete sa uchýliť k použitiu preháňadiel, predovšetkým rastlinného pôvodu: seno, kôra z rešetliaka, rebarbora. Je však potrebné pamätať na to, že sa neodporúča používať žiadny iný liek dlhodobo, pretože jeho účinnosť klesá. Laxatíva sa nemajú užívať na kolitídu, hemoroidy a trhliny v konečníku.
Riaďte sa zásadou: je lepšie zahrnúť maximálne množstvo preháňadiel a brať ich len minimum - len občas, maximálne raz týždenne. Ich neustály príjem porušuje črevnú mikroflóru, trávenie a vstrebávanie, môže spôsobiť silné hnačky, ktoré ďalej zhoršujú zápchu. Ak po dobu 2-3 dní nie je stolica, je lepšie dať klystír alebo sa pokúsiť dať glycerínový čapík, ktorý má laxatívny účinok.
Povolené produkty
- Diéta obsahuje všetku zeleninu: repa, mrkva, šalát, uhorky, paradajky, tekvica, cuketa, karfiol, ktorá sa môže používať surová, dusená aj varená. Pri dobrej znášanlivosti sú jedlá z bielej kapusty a zeleného hrášku povolené, ale varené.
- Môžete jesť vinaigretu s rastlinným olejom, zeleninovým kaviárom, morskými riasami. Môže sa konzumovať sušený (vo forme prášku) alebo nadrobno nakrájaný na 1 - 3 lyžičky. deň, namočené vo vode.
- Odporúčajú sa tiež šaláty a morské riasy z konzervy.
- Prvé kurzy sa pripravujú v slanom a nízkotučnom mäsovom / rybacom vývare. Vzhľadom na to, že je potrebné nabrať viac vlákniny, mali by ste si pripraviť hlavne zeleninové prvé chody (chilli, boršč, kapustová polievka, cviklová polievka), ako aj polievky s prídavkom perličkového jačmeňa.
- Uprednostnite chudé mäso, kuracie, morčacie mäso - sú ľahšie stráviteľné ako tučné mäso. Mäsové jedlá sú varené varené alebo pečené. To isté platí pre ryby. Pamätajte, že každé mäso je ťažko stráviteľné a jeho konzumácia každý deň môže zvýšiť zápchu. V takom prípade by sa mali uprednostňovať ryby z bielkovinových produktov. Ryby a mäso by mali byť varené v kúskoch.
- Z pohánky, perličkového jačmeňa, prosa, jačmeňa a pšeničných krúpov sa pripravujú drobivé obilniny, kastróly a kaša s malým množstvom mlieka. Kaša by mala byť drobivá (s výnimkou kaše a zemiakovej kaše).
- Fermentované mliečne nápoje obsahujú veľké množstvo organických kyselín, preto sú užitočné pri zápche. Môžete použiť kefír, jogurt, jogurt, koumiss, acidofilný jogurt.
- Mlieko je povolené iba do jedál. Predstavte čerstvý tvaroh a pokrmy z neho: pudingy, kastróly s prídavkom obilnín, lenivé knedle, ale v obmedzenom množstve a nie často. Pretože potraviny obsahujúce vápnik môžu posilniť.
- Povolená smotana, jemný syr v malom množstve a kyslá smotana v jedlách. Vajcia sa môžu jesť až 2 denne a varené ako parné omelety, zeleninové omáčky a mäkké varené.
- V neobmedzenom množstve by mala strava obsahovať čerstvé sladké ovocie a bobule, namočené sušené ovocie a ako prísadu do jedál alebo kefír (sušené marhule, sušené slivky, marhule, figy).
- Zo sladkostí je povolený džem, med, marshmallow, marmeláda.
- Pšeničný chlieb je povolený, ale z 2. triedy múky, obilia, lekárskeho a pri dobrej tolerancii sa dá aj raž. Včera musia byť upečené všetky chlebové výrobky. Je možné v obmedzenom množstve a zriedka použiť nevarené sušienky a suchár.
- Povolený slabý čaj, sýtené ovocné a bobuľové nápoje a minerálne vody s plynom (bez nadúvania a grgania), náhrady kávy, otrubový vývar, šípkový nálev, slivka, zemiak, marhuľa, mrkva, červená repa, paradajkové džúsy.
Tabuľka schválených výrobkov
Bielkoviny, napr | Tuk, napr | Sacharidy, napr | Kalórie, kcal | |
cuketa | 0,6 | 0,3 | 4.6 | 24 |
kapusta | 1.8 | 0,1 | 4.7 | 27 |
kyslá kapusta | 1.8 | 0,1 | 4.4 | devätnásť |
karfiol | 2.5 | 0,3 | 5.4 | tridsať |
mrkva | 1.3 | 0,1 | 6.9 | 32 |
kyslé uhorky | 0,8 | 0,1 | 1.7 | jedenásť |
rebarbora | 0,7 | 0,1 | 2.5 | 13 |
repa | 1.5 | 0,1 | 8.8 | 40 |
paradajka | 0,6 | 0,2 | 4.2 | 20 |
tekvica | 1.3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
Ovocie | ||||
marhule | 0,9 | 0,1 | 10.8 | 41 |
melón | 0,6 | 0,1 | 5.8 | 25 |
banány | 1.5 | 0,2 | 21.8 | 95 |
melón | 0,6 | 0,3 | 7.4 | 33 |
nektarinka | 0,9 | 0,2 | 11.8 | 48 |
broskyne | 0,9 | 0,1 | 11.3 | 46 |
slivky | 0,8 | 0,3 | 9.6 | 42 |
jablká | 0,4 | 0,4 | 9.8 | 47 |
Orechy a sušené ovocie | ||||
sušené figy | 3.1 | 0,8 | 57,9 | 257 |
sušené marhule | 5.2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
sušené marhule | 5.0 | 0,4 | 50.6 | 213 |
sušené slivky | 2,3 | 0,7 | 57,5 | 231 |
Obilniny a obilniny | ||||
pohánka (nemletá) | 12.6 | 3.3 | 62.1 | 313 |
ovsené krúpy | 12.3 | 6.1 | 59,5 | 342 |
kukuričná krupica | 8.3 | 1,2 | 75,0 | 337 |
perličkový jačmeň | 9.3 | 1.1 | 73,7 | 320 |
pšeničné otruby | 15.1 | 3.8 | 53,6 | 296 |
proso krúpy | 11.5 | 3.3 | 69,3 | 348 |
jačmenná krupica | 10.4 | 1.3 | 66.3 | 324 |
Pekárenské výrobky | ||||
chlieb z obilnín | 10.1 | 5.4 | 49,0 | 289 |
ražný chlieb | 6.6 | 1,2 | 34.2 | 165 |
otrubový chlieb | 7.5 | 1.3 | 45.2 | 227 |
chlieb lekára | 8.2 | 2.6 | 46.3 | 242 |
celozrnný krehký chlieb | 10.1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
Cukrovinky | ||||
zaváranina | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
želé | 2.7 | 0,0 | 17.9 | 79 |
marshmallow | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
mliečne cukríky | 2.7 | 4,3 | 82,3 | 364 |
fondánový cukrík | 2.2 | 4.6 | 83,6 | 369 |
ovocné želé | 0,4 | 0,0 | 76,6 | 293 |
vložiť | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
Maria sušienky | 8.7 | 8.8 | 70,9 | 400 |
ovsené vločky cookies | 6.5 | 14.4 | 71,8 | 437 |
Suroviny a koreniny | ||||
med | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
cukor | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
Mliečne výrobky | ||||
kefír | 3.4 | 2.0 | 4.7 | 51 |
kyslá smotana | 2.8 | 20.0 | 3.2 | 206 |
zrazené mlieko | 2.9 | 2.5 | 4.1 | 53 |
koumiss | 3.0 | 0,1 | 6,3 | 41 |
acidophilus | 2.8 | 3.2 | 3.8 | 57 |
jogurt | 4,3 | 2.0 | 6.2 | 60 |
Syr a tvaroh | ||||
tvaroh | 17.2 | 5.0 | 1.8 | 121 |
Mäsové výrobky | ||||
hovädzie mäso | 18.9 | 19.4 | 0,0 | 187 |
hovädzia pečeň | 17.4 | 3.1 | 0,0 | 98 |
hovädzí jazyk | 13.6 | 12.1 | 0,0 | 163 |
teľacie mäso | 19.7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
králik | 21.0 | 8.0 | 0,0 | 156 |
Vták | ||||
sliepka | 16.0 | 14.0 | 0,0 | 190 |
moriak | 19.2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
kuracie vajcia | 12.7 | 10.9 | 0,7 | 157 |
Ryby a morské plody | ||||
sleď | 16.3 | 10.7 | - | 161 |
Oleje a tuky | ||||
maslo | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
kukuričný olej | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
olivový olej | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
slnečnicový olej | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
Nealkoholické nápoje | ||||
minerálka | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
instantná čakanka | 0,1 | 0,0 | 2.8 | jedenásť |
čierny čaj s mliekom a cukrom | 0,7 | 0,8 | 8.2 | 43 |
Džúsy a kompóty | ||||
marhuľová šťava | 0,9 | 0,1 | 9.0 | 38 |
mrkvová šťava | 1.1 | 0,1 | 6.4 | 28 |
slivková šťava | 0,8 | 0,0 | 9.6 | 39 |
paradajkový džús | 1.1 | 0,2 | 3.8 | 21 |
tekvicový džús | 0,0 | 0,0 | 9.0 | 38 |
šípkový džús | 0,1 | 0,0 | 17.6 | 70 |
* údaje sú uvedené pre 100 g produktu |
Výrobky úplne alebo čiastočne obmedzené
- Čokoláda a akékoľvek krémové výrobky nie sú povolené. Stojí za to vylúčiť chlieb z múky najvyšších stupňov, ako aj pečivo z kvasnicového cesta a lístkového cesta.
- Jedlá obsahujúce triesloviny sú vylúčené - sú to želé z dule, hrušiek, čerešní, čučoriedok, drieň, silný čaj, kakao a káva..
- Pokrmy viskóznej konzistencie a pomaly sa pohybujúce po črevách sú slizké polievky, zemiaková kaša, obilná kaša a huspenina..
- Mastné druhy mäsa (kačacie, husacie) a ryby, konzervy, údeniny, vajcia uvarené na tvrdo sú ťažko stráviteľné a dlho zostávajú v žalúdku. Musia byť vylúčení z potravy..
- Pikantné jedlá, omáčky, chren a horčica silno dráždia sliznicu a narúšajú činnosť celého gastrointestinálneho traktu.
- Mali by ste obmedziť potraviny, ktoré spočiatku spôsobujú zápchu - ryža, krupica, rezance, ságo, rezance, zemiaky a strukoviny, ktoré môžu byť zle znášané..
Tabuľka zakázaných výrobkov
Bielkoviny, napr | Tuk, napr | Sacharidy, napr | Kalórie, kcal | |
zemiaky | 2.0 | 0,4 | 18.1 | 80 |
reďkovka | 1,2 | 0,1 | 3.4 | devätnásť |
biela reďkovka | 1.4 | 0,0 | 4.1 | 21 |
okrúhlice | 1.5 | 0,1 | 6.2 | tridsať |
chren | 3.2 | 0,4 | 10.5 | 56 |
cesnak | 6.5 | 0,5 | 29.9 | 143 |
Ovocie | ||||
dule | 0,6 | 0,5 | 9.8 | 40 |
drieň | 1.0 | 0,0 | 10.5 | 44 |
Bobule | ||||
čučoriedka | 1.1 | 0,4 | 7.6 | 44 |
Huby | ||||
huby | 3.5 | 2.0 | 2.5 | tridsať |
Obilniny a obilniny | ||||
krupica | 10.3 | 1.0 | 73,3 | 328 |
ryža | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
ságo | 1.0 | 0,7 | 85,0 | 350 |
Múka a cestoviny | ||||
cestoviny | 10.4 | 1.1 | 69,7 | 337 |
rezance | 12.0 | 3.7 | 60.1 | 322 |
Pekárenské výrobky | ||||
pšeničný chlieb | 8.1 | 1.0 | 48.8 | 242 |
Cukrovinky | ||||
cukrársky krém | 0,2 | 26.0 | 16.5 | 300 |
Čokoláda | ||||
čokoláda | 5.4 | 35.3 | 56,5 | 544 |
Suroviny a koreniny | ||||
horčica | 5.7 | 6.4 | 22.0 | 162 |
majonéza | 2.4 | 67,0 | 3.9 | 627 |
Mäsové výrobky | ||||
bravčové mäso | 16.0 | 21.6 | 0,0 | 259 |
tučný | 2.4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
Klobásy | ||||
klobása s / sušená | 24.1 | 38.3 | 1.0 | 455 |
Vták | ||||
údené kurča | 27.5 | 8.2 | 0,0 | 184 |
kačica | 16.5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
údená kačica | 19.0 | 28.4 | 0,0 | 337 |
hus | 16.1 | 33.3 | 0,0 | 364 |
Ryby a morské plody | ||||
údená ryba | 26.8 | 9.9 | 0,0 | 196 |
konzervované ryby | 17.5 | 2.0 | 0,0 | 88 |
Oleje a tuky | ||||
živočíšny tuk | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
tuk na varenie | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Nealkoholické nápoje | ||||
suchá instantná káva | 15.0 | 3.5 | 0,0 | 94 |
čierny čaj | 20.0 | 5.1 | 6.9 | 152 |
Džúsy a kompóty | ||||
želé | 0,2 | 0,0 | 16.7 | 68 |
* údaje sú uvedené pre 100 g produktu |
Zápcha (diéta)
Zdravé stravovacie menu by malo obsahovať 25-30 g vlákniny denne. Chlieb z ražných otrúb je povolený 150 g a pšeničný chlieb 200 g, maslo 10 g a cukor 40 g. Nezabudnite na pitnú vodu s medom, džúsy s dužinou, kompót zo sušeného ovocia, slivkový vývar alebo šípkový vývar nalačno. V noci jedzte sušené slivky a kefír s prídavkom 1 lyžice. l. otruby. Pri odbere ďalších otrúb nezabudnite dodržiavať pitný režim, inak môžu mať opačný účinok..
Pri chronickej črevnej obštrukcii je výživa primárne zameraná na reguláciu stolice, vykladanie čriev vylučovaním nestráviteľnej potravy. Hlavnou požiadavkou je obmedziť množstvo jedla, vyhnúť sa prejedaniu. Frakčný príjem potravy, v malých dávkach každé 2 hodiny.
Druhou úlohou stravy je vylúčiť fermentáciu a hnilobné procesy, preto sú vylúčené produkty, ktoré spôsobujú tvorbu plynov (hrach, surová biela kapusta, strukoviny, plnotučné mlieko, sýtené nápoje)..
K dispozícii je mierne mechanické šetrenie. Chemické dráždivé látky by sa mali úplne vylúčiť (ostré korenie, ostré koreniny). Počas exacerbácie by mechanická úspora mala byť maximálna (diéty č. 4 alebo č. 4B). Tuky a jednoduché sacharidy sú obmedzené. Norma sacharidov je 250 g (40-45 g sú jednoduché cukry), tuky 60-70 g, bielkoviny 70-80 g (60% živočíšneho pôvodu).
Zeleninu a ovocie by ste mali konzumovať s mierou a varené, pretože prebytok vlákniny môže spôsobiť plynatosť. Mäso musí byť zomleté, je nevyhnutné zahrnúť doň fermentované mliečne výrobky a dodržiavať pitný režim. Je povolené používať sušené slivky, figy, sušené marhule. Tvaroh kvôli vysokému obsahu vápnika môže spôsobiť zápchu, takže ho musíte používať opatrne. Vylúčené sú cestoviny a perličkový jačmeň, proso a jačmeň z obilnín.
Raňajky |
|
Obed |
|
Večera |
|
Večera |
|
V noci |
|
Pre deti
Za normálnych okolností sa novorodenec zotaví 4-6 krát denne. Feces normálnej konzistencie, aj keď majú zriedkavý vzhľad, nemožno považovať za zápchu - to sú jednoducho fyziologické vlastnosti tela. Ďalej pri zriedkavých stoliciach je dôležitým ukazovateľom pohoda dieťaťa a vylučovanie plynov. Nedostatok plynu so zápchou je najnebezpečnejším znakom a môžete myslieť na črevnú obštrukciu. Skutočná koprostáza sa pozoruje u 25% detí mladších ako jeden rok. Môže to byť spôsobené abnormalitami vo vývoji hrubého čreva (stenóza črevného vývodu, Hirschsprungova choroba). Ide o pomerne zriedkavé choroby, ktoré si vyžadujú chirurgickú liečbu..
Ale koprostáza je bežnejšia na pozadí zdravého čreva, takzvaného funkčného. Jej príčiny sú: nesprávna výživa matiek, včasné zavedenie doplnkových potravín, nedostatočný príjem tekutín dieťaťom, užívanie antibiotík a nedostatočný prísun mlieka. V tomto prípade existuje u dieťaťa hladná zápcha. Tento typ porúch stolice možno určiť podľa dynamiky hmotnosti - dieťa ju zle priberá a je tiež potrebné vykonať test „na mokré plienky“. S dostatkom mlieka sa dieťa močí 10-krát denne.
Príležitostné vyprázdňovanie, ktoré sprevádza úzkosť, odmietanie jesť, nadúvanie a zlý spánok, by malo rodičov upozorniť. Tiež je zlé, ak má dieťa riedke, tvrdé a suché formované výkaly. Ak dôjde k porušeniu vyprázdňovania, výkalov hromadiacich sa v hrubom čreve, postupne ich rozširujte a predlžujte, čo spôsobí funkčný megakolón (veľké hrubé črevo). Tendencia k jeho tvorbe sa môže prejaviť už v dojčenskom veku. Môžete ho podozrievať sledovaním dieťaťa v čase vyprázdňovania: silno tlačí, namáha, plače a sčervená, ale nedôjde k žiadnemu výsledku.
Ak sa vyskytne takýto problém u dojčaťa, dojčiaca matka by mala prehodnotiť stravu, každý deň jesť jedlá zo surovej a dusenej zeleniny a ovocia, znižovať množstvo sladkostí a vyhýbať sa viskóznym obilninám a želé. Najbežnejšou príčinou zápchy u detí je spomalenie intestinálnej motility, ktoré tlačí na výkaly. V takýchto prípadoch ju môže správna výživa posilniť a eliminovať zápchu..
Prevencia zápchy začína už od detstva, keď sa začína s doplnkovými potravinami. Pri zápche u detí sú zeleninové a ovocné pyré (jablko, slivka), včasné zavedenie rôznych obilnín; dajte nastrúhanú repu a cviklovú šťavu, cuketu. Ak to môže byť kŕmené dieťaťom mladším ako 1 rok, potom nemôže byť dospelý vždy nútený jesť varenú repu alebo šalát. Mnoho ľudí tiež odmieta jesť sušené slivky. Preto musíte vychádzať z toho, čo je prijateľnejšie, napríklad pre dieťa vo veku 2 roky alebo viac.
Je celkom možné počas dňa navyše zahrnúť potraviny, ktoré stimulujú peristaltiku:
- Nalačno dajte na pitie studený sladký nápoj - infúziu sušených sliviek, šípkového vývaru alebo vody s medom.
- Počas dňa ponúknite ako občerstvenie zeleninové a ovocné šťavy, odvar zo zeleniny, odvar zo sušených sliviek, čerstvú mrkvu a repné pyré (môžete namiešať nastrúhané jablko, nakrájané slivky alebo ovocie, ktoré vaše dieťa miluje). Možno mu bude chutiť varené pyré zo sušeného ovocia, ktoré sa môže podávať ako dezert so šľahačkou alebo rozpustenou zmrzlinou..
- Počas dňa neustále ponúkajte dieťaťu nápoj: odvar zo zeleniny a ovocia, voda, kompót z rebarbory.
- Je veľmi dobré, ak dieťa zje vinaigretu s rastlinným olejom, nastrúhanú mierne nedovarenú cviklu, šaláty z kapusty, mrkvy a jabĺk, kyslú kapustu, zelený hrášok, tekvicu a kašu s tekvicou a medom.
- Melón, slivka, figy, sušené marhule, sušené slivky, rebarbora, jarabinový džem, med majú dobrý laxatívny účinok - možno by niečo z toho malo dieťa radšej.
- Zmes sušeného ovocia môžete pripraviť tak, že po 300 g sušených sliviek, fíg a sušených marhúľ prejdete mlynčekom na mäso a pridáte 100 g medu. Zmes skladujte v chladničke a dajte dieťaťu od 1 čajovej lyžičky do 1 dezertnej lyžice (dávka sa volí empiricky) dvakrát denne: ráno na lačno, umyté studenou vodou a hodinu pred spaním spolu s jednodňovým kefírom.
- Učte denné cviky vrátane cvikov na brucho, masírujte bruško dieťaťa v smere hodinových ručičiek.
Zmeny v zložení črevnej mikroflóry môžu tiež spôsobiť zápchu a vzhľadom na skutočnosť, že deťom sú často predpisované antibiotiká, ich užívanie iba zhoršuje situáciu. Črevná mikroflóra pomôže normalizovať nápoje z fermentovaného mlieka - živé jogurty a acidofilné výrobky. Naučte sa, ako si pripraviť kefír s bifidobaktériami sami, a vždy budete mať „jednodňový“ kefír - to je to, čo musíte brať pri zápche.
Ak má dieťa zvýšenú črevnú fermentáciu, treba mať na pamäti, že je to spôsobené prebytkom sacharidov a potravinami s vysokým obsahom vlákniny, ak sa konzumujú surové, nie varené a utierané. Tieto procesy možno ovplyvniť zmenou technológie varenia zeleninových jedál a znížením množstva skonzumovaných jednoduchých sacharidov..
Dodržiavanie diéty má veľký význam - prispieva k dobre koordinovanej práci čriev. So zápchou je defekácia dieťaťa mimo domova ťažká a potláča vzniknuté nutkanie. Vzniká tak začarovaný kruh, ktorý všetko zhoršuje. Preto v každom prípade musíte dosiahnuť každodennú sebadefekáciu a vyvinúť si zvyk vyprázdňovať črevá ráno. Správna výživa a pravidelný príjem potravy zvyčajne eliminujú zápchu, ak nie je spojená s anatomickými poruchami čreva..
Ak odporúčania týkajúce sa stravovania nie sú účinné, potom je dieťaťu okrem stravy na týždeň predpísané bylinné preháňadlo - Senade, Caféol, Regulax, Senna - v dávke, ktorá poskytuje stolicu 1 krát denne. Zvyčajne sa začína polovicou tablety.
Okrem toho si môžete vziať 1 polievkovú lyžičku. l. vazelínový olej 30 minút pred jedlom 1 krát denne. Vazelínový olej je anorganický, preto sa neabsorbuje ani neoxiduje v čreve, ale vychádza nezmenený, zriedi stolicu a maže steny konečníka. Vazelínový olej nemožno nahradiť rastlinným olejom, ktorý v takomto dávkovaní môže u dieťaťa spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.
Klady a zápory
klady | Mínusy |
|
|
Recenzie a výsledky
Mnohí ocenili účinnosť tejto výživy, takže recenzie a výsledky sú iba pozitívne. Strava sa ľahko robí a prispôsobuje sa jej. Hlavným princípom výživy nie je preťažovať tráviaci trakt dostatkom nestráviteľných a nekompatibilných potravín, zamerať sa na zeleninové jedlá a dodržiavať pitný režim.
- „... dlhé roky trpím zápchou, takže poznám svoje telo a prispôsobím sa výžive. Diéta proti zápche veľmi pomáha - vylúčila som biele, chlieb, pečivo, zemiaky a cestoviny. Veľmi dobre pomáhajú sušené slivky, pečená tekvica, tekvicová kaša a cvikla (do všetkých šalátov ju pridávam vo varenej a surovej forme. Nie je to vôbec ťažké a treba to robiť neustále, inak sa posilní na deň alebo dva a znova “;
- "... Nemôžete stále používať preháňadlo, musíte si stolicu upraviť stravou a piť veľa vody." Skutočne to pomáha, ale musíte takto jesť neustále. Už nejaký čas som sa zamiloval do cviklových jedál - ak mám čas, pripravím si cviklový kaviár alebo rezne. Dobre pomáhajú aj morské riasy. Denne si robím živé jogurty s kysnutým cestom, pretože je ťažké nájsť jednodňový kefír “;
- „... Pri tejto diéte sa stolička obnoví za týždeň. Všimol som si, že výrobky z múky, hojnosť mäsa a údenín, výrobky z cesta sú obohatené. Raz týždenne som prešiel na konzumáciu mäsa. Milujem kefír s otrubami a sušenými slivkami. Niekedy do kefíru pridám lyžicu rastlinného oleja. Určite varenú alebo surovú repu. Prispôsobil som sa strave a už šesť mesiacov sa zotavujem normálne. Nie som lenivý a každý deň cvičím špeciálne cvičenia “.
Cena stravy
Strava nie je drahá, pretože obsahuje obilniny, zeleninu a ovocie. Mäsové alebo rybie pokrmy sú v strave prítomné raz denne. Týždenné výdavky sú 1200-1300 rubľov.
Vzdelanie: Vyštudoval zdravotníckeho asistenta na Sverdlovskej lekárskej škole (1968 - 1971). Vyštudoval epidemiológ a hygienik na Doneckom lekárskom ústave (1975 - 1981). Postgraduálne štúdium ukončil na Ústrednom výskumnom ústave epidemiológie v Moskve (1986 - 1989). Akademický titul - kandidát lekárskych vied (titul udelený v roku 1989, obhajoba - Ústredný výskumný ústav epidemiológie, Moskva). Absolvoval množstvo ďalších školení v oblasti epidemiológie a infekčných chorôb.
Pracovná prax: vedúci oddelenia dezinfekcie a sterilizácie 1981 - 1992 Vedúci oddelenia vysoko nebezpečných infekcií 1992 - 2010 Pedagogická činnosť na Lekárskom ústave 2010 - 2013.
Poznámka!
Recenzie
Pri zápche musíte najskôr zafixovať jedlo a kúpiť si preháňadlá Regulax alebo Gutalax ako preháňadlo a netrpieť tým
Všeobecne sa snažím jesť správne, ale stále mám občas problémy so stolicou. Skúšal som si pomôcť iba vlákninou a vodou, ale naozaj to nefungovalo. Takže teraz užijem viac kvapiek Weak-Cap. Pôsobia ráno, počas noci kvapky pôsobia v tele, ale nedochádza k nepríjemným pocitom v žalúdku. A ráno môžete pokojne ísť na toaletu.
Možno najlepšie preháňadlo, ktoré som na sebe vyskúšal. Exportal je vhodné vziať, nemusíte dlho čakať na jeho akciu, samotný proces defekácie je bezbolestný. Pokiaľ ide o náklady, chcem tiež poznamenať, že Exportal je lacný.